Poznáte to aj vy? Po obede sa dostaví ospalosť, klesne sústredenie a pracovné tempo ide výrazne dolu. Mnohí ľudia tento stav poznajú najmä po výdatnom jedle a často ho riešia ďalšou šálkou kávy. Existuje však aj iná možnosť, ktorá dokáže príjemne povzbudiť bez toho, aby u niektorých ľudí vyvolávala nervozitu či nepokoj.
Jedným z nápojov, po ktorých sa oplatí siahnuť, je zelený čaj.
Prečo sa po jedle objavuje únava?
Pocit ospalosti po obede je pomerne bežný. Môže zaň viacero faktorov. Úlohu zohráva veľkosť porcie, zloženie jedla, denný rytmus organizmu aj množstvo prijatých sacharidov.
Najmä jedlá bohaté na rafinované sacharidy a cukry môžu viesť k rýchlejšiemu zvýšeniu hladiny glukózy v krvi. Organizmus následne reaguje uvoľnením inzulínu, ktorý pomáha glukózu dostať do buniek. U niektorých ľudí môže tento proces prispieť k pocitu únavy, ospalosti alebo zníženej koncentrácie.
Ak sa podobné stavy opakujú pravidelne alebo sú výrazné, je vhodné poradiť sa s lekárom, pretože za nimi môžu stáť aj zdravotné problémy vrátane porúch metabolizmu cukrov.
Zelený čaj povzbudí inak ako káva
Zelený čaj obsahuje kofeín, preto dokáže podporiť bdelosť, pozornosť a koncentráciu. V porovnaní s kávou však obsahuje aj aminokyselinu L-theanín.
Práve kombinácia kofeínu a L-theanínu je predmetom viacerých výskumov. Niektoré z nich naznačujú, že môže prispievať k lepšiemu sústredeniu a zároveň zmierňovať pocit nervozity, ktorý sa u citlivejších ľudí niekedy objavuje po vyšších dávkach kofeínu.
To však neznamená, že zelený čaj bude na každého pôsobiť rovnako. Reakcia na kofeín je individuálna a závisí od veku, zdravotného stavu aj celkovej citlivosti organizmu.
Bohatý zdroj antioxidantov
Zelený čaj patrí medzi nápoje s vysokým obsahom antioxidantov. Obsahuje najmä skupinu látok nazývaných katechíny.
Antioxidanty pomáhajú chrániť bunky pred poškodením spôsobeným oxidačným stresom. Práve preto je zelený čaj často súčasťou odporúčaní pre zdravý životný štýl.
Niektoré vedecké štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia zeleného čaju môže mať priaznivý vplyv na zdravie srdca a ciev. Výsledky výskumov však nie sú vždy jednoznačné a zelený čaj nemožno považovať za liek ani za záruku prevencie konkrétnych ochorení.
Môže pomôcť pri stabilnejšej energii počas dňa
Často sa hovorí, že zelený čaj pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi. Presnejšie by bolo povedať, že niektoré výskumy naznačujú možný priaznivý vplyv jeho zložiek na metabolizmus glukózy.
Doterajšie poznatky však neumožňujú tvrdiť, že zelený čaj spoľahlivo zabraňuje výkyvom hladiny cukru v krvi alebo nahrádza správne stravovanie. Oveľa väčší význam má celkové zloženie jedálnička.
Ak chcete po obede predísť výraznej únave, dôležité je obmedziť nadmerné množstvo sladkostí, sladených nápojov a vysoko spracovaných potravín. Naopak, vhodné je zaradiť viac zeleniny, strukovín, celozrnných výrobkov, kvalitných bielkovín a potravín bohatých na vlákninu.
Kedy je lepšie zelený čaj nepiť počas jedla?
Hoci je zelený čaj považovaný za zdravý nápoj, existuje situácia, keď je vhodné jeho konzumáciu načasovať opatrnejšie.
Katechíny môžu znižovať vstrebávanie nehemového železa, teda železa pochádzajúceho najmä z rastlinných zdrojov. Týka sa to napríklad šošovice, fazule, cíceru, orechov, semienok či listovej zeleniny.
Ľudia s nedostatkom železa alebo anémiou by preto mali zvážiť pitie zeleného čaju s časovým odstupom od jedla. Praktickým riešením je dať si ho približne hodinu pred jedlom alebo po jedle.
Dôležitá je aj správna príprava
Kvalitný zelený čaj by sa nemal zalievať vriacou vodou. Príliš vysoká teplota môže zhoršiť jeho chuť a zvýrazniť horkosť.
Väčšina druhov zeleného čaju sa pripravuje pri teplote približne 70 až 80 °C a lúhuje sa niekoľko minút podľa konkrétneho typu čaju.
Koľko šálok denne je primerané množstvo?
Pre väčšinu zdravých dospelých ľudí sa za bežné množstvo považujú približne 2 až 4 šálky zeleného čaju denne. Presná vhodná dávka však závisí od obsahu kofeínu, zdravotného stavu a individuálnej citlivosti človeka.
Ak vás teda po obede pravidelne trápi ospalosť, zelený čaj môže byť príjemnou alternatívou ku káve. Sám o sebe však zázraky neurobí. Najväčší vplyv na hladinu energie počas dňa má stále vyvážená strava, primerané porcie jedla, dostatok pohybu a kvalitný spánok.
