Ranná káva už dávno neslúži iba na prebudenie. Mnohí ľudia si z nej vytvorili malý každodenný rituál a skúšajú do nej pridávať rôzne ingrediencie – od škorice cez rastlinné nápoje až po proteínové doplnky. V posledných mesiacoch sa na sociálnych sieťach výrazne rozšíril aj trend pridávania kolagénového prášku do kávy.
Niektorí ľudia tvrdia, že po takejto kombinácii pociťujú menší hlad počas dopoludnia alebo majú dlhšie pocit sýtosti. Odborníci však upozorňujú, že účinky sa môžu výrazne líšiť od človeka k človeku a nejde o žiadny zázračný nápoj na chudnutie či náhradu plnohodnotných raňajok.
Na video z podcastu o zdraví s receptom na kolagénovú kávu sa môžete pozrieť na YouTube:
Kolagén sa v káve jednoducho rozpustí
Kolagén sa najčastejšie predáva vo forme jemného prášku bez výraznej chuti alebo vône. Práve preto ho ľudia často pridávajú do horúcich nápojov vrátane kávy. Po zamiešaní zvyčajne výrazne nemení chuť nápoja.
Kolagén obsahuje bielkoviny, ktoré môžu prispieť k pocitu sýtosti podobne ako iné proteínové doplnky. Pocit menšieho hladu však nemusí spôsobovať iba samotný kolagén. Chuť do jedla môže krátkodobo ovplyvniť aj kofeín obsiahnutý v káve.
Niektorí ľudia ho používajú namiesto sladkých raňajok
Trend kolagénovej kávy si obľúbili najmä ľudia, ktorí sa snažia obmedziť sladké raňajky alebo časté maškrtenie počas dopoludnia. Časť z nich si namiesto sladkého pečiva pripraví práve kávu s kolagénom, niekedy doplnenú o mlieko, škoricu alebo rastlinný nápoj.
Odborníci však upozorňujú, že samotná káva s kolagénom nenahrádza vyvážené jedlo. Ak človek dlhodobo vynecháva plnohodnotné raňajky, môže mu chýbať dostatok vlákniny, vitamínov či ďalších dôležitých živín.
Kolagén je prirodzenou súčasťou tela
Kolagén patrí medzi najdôležitejšie bielkoviny v ľudskom tele. Nachádza sa v pokožke, kostiach, chrupavkách, šľachách aj väzivách. S pribúdajúcim vekom sa jeho prirodzená tvorba postupne znižuje, preto ľudia často siahajú po výživových doplnkoch obsahujúcich kolagén.
Doplnky s kolagénom bývajú najčastejšie spájané s podporou pokožky, vlasov, nechtov alebo kĺbov. Vedci však upozorňujú, že výsledky výskumov nie sú vo všetkých oblastiach jednoznačné a účinky závisia aj od kvality produktu, životného štýlu či celkového stravovania.
Výživová poradkyňa upozorňuje, že výhodou kolagénového prášku je najmä jeho jednoduché použitie. Dá sa pridať nielen do kávy, ale aj do jogurtu, smoothie, kaše alebo cesta na palacinky.
Nie je to zázračné riešenie
Hoci sa kolagénová káva stala populárnym wellness trendom, odborníci odporúčajú pristupovať k podobným tvrdeniam s rezervou. Neexistujú dôkazy, že samotný kolagén v káve dokáže automaticky zabezpečiť chudnutie alebo odstrániť pocit hladu na celé hodiny u každého človeka.
Pocit sýtosti aj celkový vplyv na organizmus závisia od viacerých faktorov – napríklad od množstva prijatých bielkovín počas dňa, kvality stravy, pohybu či zdravotného stavu.
Práve preto odborníci odporúčajú vnímať kolagén skôr ako doplnok jedálnička než ako zázračný prostriedok na chudnutie alebo univerzálne riešenie zdravotných problémov.
