Piña Colada patrí medzi najznámejšie tropické koktaily na svete. Jej charakteristická kombinácia ananásu a kokosu si získala obľubu ďaleko za hranicami krajiny, z ktorej pochádza. Hoci si ju mnohí spájajú s dovolenkou pri mori alebo návštevou baru, podobný nápoj si môžete pripraviť aj doma z bežne dostupných surovín.
Domáca verzia umožňuje prispôsobiť si recept vlastným preferenciám. Nápoj môže byť alkoholický s pridaním rumu alebo úplne bez alkoholu. Práve nealkoholická verzia je vhodná aj pre tých, ktorí alkohol nepijú.
Kokteil s pôvodom v Portoriku
Piña Colada vznikla v Portoriku a medzi jej základné ingrediencie tradične patrí ananás, kokos a biely rum. Počas rokov vzniklo množstvo variácií, ktoré používajú rôzne pomery surovín alebo ich čiastočné náhrady.
V domácich podmienkach sa často využíva kokosové mlieko a ananás z konzervy, pretože ide o ľahko dostupné ingrediencie. Rovnako dobre však poslúži aj čerstvý ananás.
Ingrediencie na približne päť porcií
Budete potrebovať:
- 1 čerstvý ananás alebo približne 300 g ananásu z konzervy vrátane šťavy
- 400 ml kokosového mlieka
- 300 g sladeného kondenzovaného mlieka
- približne 3 hrnčeky vody alebo 100 % ananásového džúsu
- biely rum podľa chuti (voliteľné)
- ľad
Postup prípravy
- Ak používate čerstvý ananás, najprv ho ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky.
- Ananás vložte do mixéra spolu s kokosovým mliekom a rozmixujte na hladkú zmes.
- Následne pridajte kondenzované mlieko. Jeho množstvo môžete upraviť podľa toho, ako sladký nápoj chcete pripraviť.
- Podľa požadovanej konzistencie a chuti dolejte vodu alebo ananásový džús. Voda výsledný nápoj zjemní, zatiaľ čo džús zvýrazní ananásovú chuť.
- Poháre naplňte ľadom a nalejte do nich pripravenú zmes.
- Ak chcete pripraviť alkoholickú verziu, do každej porcie môžete pridať približne 5 cl bieleho rumu.
- Na ozdobenie sa hodí plátok ananásu alebo limetky.
Príprava je jednoduchá
Pri použití konzervovaného ananásu zaberie samotná príprava len niekoľko minút. Ak sa rozhodnete pre čerstvé ovocie, treba počítať s časom potrebným na jeho očistenie a nakrájanie.
Výsledkom je krémový nápoj s výraznou ananásovo-kokosovou chuťou, ktorý sa hodí najmä počas teplých letných dní.
Možné obmeny receptu
Jednou z výhod domácej prípravy je možnosť experimentovať s chuťami.
S broskyňami
Do základného receptu môžete pridať približne jeden hrnček broskýň. Mrazené ovocie zároveň nápoj prirodzene ochladí a zahustí.
S limetkou
Ak uprednostňujete menej sladké chute, môžete pridať čerstvo vytlačenú limetkovú šťavu. Tá dodá nápoju sviežejší charakter.
S jahodami
Obľúbenou alternatívou je aj pridanie jahôd. Približne jeden až jeden a pol hrnčeka jahôd vytvorí ovocnú verziu s výraznejšou farbou a chuťou.
Osvieženie podľa vlastnej chuti
Domáca Piña Colada nevyžaduje špeciálne vybavenie ani zložito zháňané ingrediencie. Vďaka jednoduchému postupu si môžete pripraviť nápoj podľa vlastných preferencií – sladší, menej sladký, s alkoholom alebo bez neho. Práve možnosť prispôsobenia patrí medzi dôvody, prečo je tento tropický koktail obľúbený po celom svete.
