Stojíte pred dilemou, čo s vyschnutým chlebom, ktorý nikto v domácnosti nechce? Pretransformujte ho za pár minút a zopár centov na lahodný taliansky šalát panzanella s paradajkami a bazalkou, ktorý vás okamžite dostane svojou chutí aj jednoduchosťou prípravy.
Domácnosti často zahadzujú potraviny, ktoré sa zdajú byť na konci svojej životnosti, vrátane pečiva. Avšak, práve z týchto „malých položiek“ môžeme nevedomky plytvať veľkými sumami.
Ako na to?
Panzanella, tradičný taliansky šalát, je skvelým riešením. Začnite s paradajkami, ktoré nakrájajte a osoľte, okoreňte, pridajte lyžičku cukru pre zvýraznenie chuti a nechajte chvíľu odstáť. Vyschnutý chlieb nakrájajte na kocky a opečte na olivovom oleji do zlatista, alebo ich rozprestrite na plechu a opečte v rúre. K paradajkám pridajte bazalku, všetko ochuťte olivovým olejom a vinným octom a nakoniec vmiešajte opečené kocky chleba.
Šalát panzanella môže získať ďalší rozmer s pridaním červenej cibule, olív a čerstvo nastrúhaného parmezánu. Experimentujte s ingredienciami a objavte nové kombinácie, ktoré obohatia váš kulinársky zážitok.
