V severotalianskom regióne Trentino sa nachádza údolie Cembra (Val di Cembra), ktoré patrí medzi menej navštevované oblasti v porovnaní s populárnymi destináciami, akými sú Dolomity alebo jazero Garda. Návštevníkov sem lákajú horské vinice, historické pamiatky, turistické trasy aj zaujímavé prírodné útvary.
Údolie vytvorila rieka Avisio, ktorá počas tisícročí vyhĺbila hlboké údolie s výraznými svahmi. Práve na nich vznikli rozsiahle kamenné terasy, ktoré miestni obyvatelia využívajú na poľnohospodárstvo a pestovanie viniča.
Vinárstvo na strmých horských svahoch
Val di Cembra je známe najmä pestovaním viniča. Miestne vinohradníctvo sa často označuje talianskym výrazom „viticoltura eroica“, čo možno preložiť ako heroické vinohradníctvo. Tento názov sa používa pre oblasti, kde sa vinice nachádzajú v náročných podmienkach a väčšina práce sa musí vykonávať ručne.
Vinice sú rozložené na stovkách kamenných terás, ktoré podopierajú kilometre suchých kamenných múrikov. V mnohých prípadoch je prístup mechanizácie obmedzený alebo úplne nemožný, preto si pestovanie viniča vyžaduje veľké množstvo manuálnej práce.
Medzi najvýznamnejšie odrody pestované v údolí patrí Müller-Thurgau. Val di Cembra je považované za jednu z najdôležitejších oblastí pestovania tejto odrody v Taliansku. Vinice sa často nachádzajú vo výške 700 až 900 metrov nad morom, čo patrí medzi najvyššie položené vinohradnícke oblasti v krajine.
Miestne podmienky ovplyvňuje aj stret vzdušných prúdov prichádzajúcich od jazera Garda a z oblasti Dolomitov. Na ochranu viniča sa využíva tradičný systém vedenia nazývaný Trentino Pergola, ktorý pomáha chrániť rastliny pred nepriaznivým počasím.
Okrem odrody Müller-Thurgau sa v regióne pestuje aj Schiava, známa tiež pod názvom Vernatsch. Toto ľahšie červené víno patrí medzi tradičné produkty severného Talianska.
Oblasť známa aj ťažbou porfýru
Val di Cembra nie je spojené len s vinohradníctvom. Významnú úlohu tu zohráva aj ťažba červeného porfýru, vulkanickej horniny využívanej pri dláždení ulíc, námestí a verejných priestranstiev.
Porfýr z Trentina sa používa v mnohých talianskych mestách a patrí medzi dôležité stavebné materiály regiónu. Pri ceste údolím možno vidieť viaceré aktívne lomy.
Zemné pyramídy Segonzano
Jednou z najznámejších prírodných atrakcií v okolí sú zemné pyramídy Segonzano. Tieto geologické útvary vznikli postupnou eróziou pôdy a patria medzi najzachovalejšie zemné pyramídy v alpskej oblasti.
Tvoria ich vysoké hlinené stĺpy zakončené veľkými balvanmi, ktoré chránia mäkší materiál pod nimi pred dažďom a ďalším zvetrávaním. Pyramídy sú prístupné po turistických chodníkoch a každoročne ich navštevujú tisíce turistov.
Hrad Segonzano nad riekou Avisio
Významnou historickou pamiatkou údolia je zrúcanina hradu Segonzano. Nachádza sa na skalnom výbežku nad riekou Avisio a ponúka výhľad na okolitú krajinu.
Prvá písomná zmienka o hrade pochádza z roku 1216. V minulosti kontroloval obchodné cesty vedúce cez údolia Trentina. Počas napoleonských vojen bol vážne poškodený a následne už nebol obnovený. Postupne sa zmenil na zrúcaninu, ktorá je dnes voľne prístupná návštevníkom.
Krajina, ktorú zachytil Albrecht Dürer
Koncom 15. storočia prechádzal touto časťou Trentina počas svojej cesty do Benátok renesančný maliar Albrecht Dürer.
Krajina okolo Segonzana ho zaujala natoľko, že ju zachytil na viacerých akvareloch. Dnes patria tieto diela medzi cenné historické dokumenty, ktoré ukazujú podobu regiónu na prelome 15. a 16. storočia.
Vinárstvo Zanotelli patrí k známym producentom v regióne
V mestečku Cembra sídli aj vinárstvo Zanotelli, ktoré produkuje približne 50-tisíc fliaš vína ročne. Súčasťou produkcie sú biele, červené aj šumivé vína kategórie Trento DOC.
Medzi odrody, ktoré vinárstvo ponúka, patria Müller-Thurgau, Kerner či Schiava. Miestne vinárstva často organizujú degustácie, vďaka ktorým môžu návštevníci spoznať charakter vín pestovaných vo vysokohorských podmienkach.
Miesto pre milovníkov prírody, histórie aj vína
Údolie Cembra ponúka kombináciu vinohradníckej tradície, horskej krajiny, historických pamiatok a prírodných zaujímavostí. Vďaka menšej návštevnosti v porovnaní s najznámejšími turistickými oblasťami severného Talianska môže byť zaujímavou alternatívou pre cestovateľov, ktorí chcú spoznať menej známe časti regiónu Trentino.
