Mnohí ľudia hľadajú počas leta spôsob, ako si dopriať niečo osviežujúce a zároveň sa vyhnúť zbytočnému množstvu cukru. Práve vtedy prichádzajú na rad domáce limonády pripravené z čerstvého ovocia, byliniek a vody. Jednou z obľúbených kombinácií sú jahody a zázvor, ktoré vytvárajú príjemne sladko-pikantnú chuť.
Ak sa snažíte schudnúť alebo si udržať zdravú hmotnosť, je dobré vedieť, že neexistujú potraviny ani nápoje, ktoré by samy o sebe spaľovali telesný tuk. Úspešné chudnutie závisí predovšetkým od celkového energetického príjmu, pravidelného pohybu a dlhodobých stravovacích návykov. Niektoré potraviny však môžu podporiť pocit sýtosti a uľahčiť dodržiavanie vyváženého jedálnička.
Namiesto zákazov sa zamerajte na vhodný výber potravín
Pri redukcii hmotnosti sa ľudia často sústreďujú na to, čo nesmú jesť. Odborníci však upozorňujú, že rovnako dôležité je zaradiť do jedálnička potraviny bohaté na bielkoviny, vlákninu a ďalšie živiny, ktoré pomáhajú zasýtiť na dlhší čas.
Medzi takéto potraviny patria napríklad vajcia, grécky jogurt, listová zelenina, ryby alebo strukoviny.
Vajcia dokážu zasýtiť na dlhý čas
Vajcia patria medzi najkvalitnejšie zdroje bielkovín. Obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny a zároveň poskytujú vitamíny skupiny B, vitamín D či cholín.
Viaceré štúdie ukázali, že raňajky bohaté na bielkoviny môžu zvýšiť pocit sýtosti a pomôcť znížiť príjem kalórií počas zvyšku dňa. To však neznamená, že vajcia automaticky spôsobujú chudnutie. Ich prínos spočíva najmä v tom, že môžu uľahčiť kontrolu hladu.
Pre väčšinu zdravých ľudí sa považuje za bezpečné konzumovať jedno až tri vajcia denne v rámci pestrej stravy.
Grécky jogurt obsahuje viac bielkovín
Pravý grécky jogurt vzniká filtráciou, pri ktorej sa odstraňuje časť srvátky. Vďaka tomu býva hustejší a obsahuje viac bielkovín ako mnohé klasické jogurty.
Vyšší podiel bielkovín podporuje pocit nasýtenia a môže pomôcť obmedziť maškrtenie medzi jedlami. Ideálnou voľbou je nesladený grécky jogurt doplnený čerstvým ovocím.
Treba však počítať s tým, že nie všetky výrobky označené ako „gréckeho typu“ majú rovnaké nutričné vlastnosti ako pravý grécky jogurt.
Listová zelenina pridá objem bez veľkého množstva kalórií
Špenát, rukola, rímsky šalát či kel obsahujú veľa vody a vlákniny, no len málo kalórií. Vďaka tomu môžu zväčšiť objem jedla bez výrazného zvýšenia energetickej hodnoty.
Práve preto sú obľúbenou súčasťou redukčných jedálničkov. Väčšia porcia jedla môže navodiť pocit plnosti, pričom človek prijme menej energie než pri kaloricky bohatších potravinách.
Listová zelenina navyše obsahuje vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré podporujú celkové zdravie.
Mastné morské ryby majú v jedálničku svoje miesto
Losos, makrela, sardinky či sleď patria medzi najlepšie zdroje omega-3 mastných kyselín. Tie sú dôležité pre správnu funkciu srdca, mozgu a ďalších orgánov.
Ryby zároveň obsahujú kvalitné bielkoviny, ktoré podporujú sýtosť. Hoci majú vyšší obsah tuku než mnohé iné zdroje bielkovín, nejde o dôvod na ich vyradenie z jedálnička počas chudnutia.
Odborné odporúčania zvyčajne odporúčajú zaradiť ryby do jedálnička aspoň dvakrát týždenne.
Strukoviny sú cenným zdrojom vlákniny
Šošovica, cícer, fazuľa alebo hrach obsahujú kombináciu komplexných sacharidov, vlákniny a rastlinných bielkovín. Táto kombinácia pomáha spomaľovať trávenie a predlžovať pocit sýtosti.
Pravidelná konzumácia strukovín môže podporiť kontrolu telesnej hmotnosti najmä preto, že ľudia po ich konzumácii často prijmú menej energie počas ďalších jedál.
Napriek obsahu sacharidov patria strukoviny medzi potraviny, ktoré sú súčasťou mnohých odborníkmi odporúčaných stravovacích modelov.
Recept na domácu jahodovo-zázvorovú limonádu
Ak si chcete pripraviť osviežujúci letný nápoj bez veľkého množstva cukru, môžete vyskúšať jednoduchý recept.
Potrebujete:
- 250 g čerstvých jahôd
- 1 liter studenej vody
- menší kúsok čerstvého zázvoru
- šťavu z 1 citróna
- lístky mäty
- ľad
Postup
Jahody rozmixujte a zmiešajte s citrónovou šťavou. Pridajte nastrúhaný zázvor, zalejte vodou a dôkladne premiešajte. Nápoj nechajte približne pol hodiny vychladiť v chladničke. Pred podávaním pridajte mätu a ľad.
Jahody aj citrón obsahujú vitamín C, zatiaľ čo zázvor dodáva limonáde charakteristickú chuť. Nápoj však nemožno považovať za prostriedok na spaľovanie tukov ani za zázračný nápoj na chudnutie.
Ak chcete schudnúť, nespoliehajte sa na jednotlivé potraviny alebo nápoje. Oveľa dôležitejšia je dlhodobá vyvážená strava, primeraný pohyb a celkový energetický príjem. Vajcia, grécky jogurt, listová zelenina, ryby a strukoviny môžu byť užitočnou súčasťou jedálnička, pretože podporujú pocit sýtosti a poskytujú telu cenné živiny. Domáca jahodovo-zázvorová limonáda je zas príjemným spôsobom, ako sa počas horúcich dní osviežiť a nahradiť sladené nápoje.
