Keď sa ľudia rozhodnú schudnúť, často sa zamerajú najmä na obedy a večere. Dôležitú úlohu však môžu zohrávať aj raňajky. Hoci samy osebe nerozhodujú o tom, či človek schudne, vhodne zostavené prvé jedlo dňa môže pomôcť lepšie zvládať hlad, obmedziť maškrtenie a uľahčiť dodržiavanie zdravého stravovania.
Odborníci sa zhodujú, že pri redukcii hmotnosti je rozhodujúci celkový energetický príjem a výdaj počas dlhšieho obdobia. To znamená, že neexistuje žiadna „zázračná“ potravina ani konkrétne raňajky, ktoré by samy o sebe spôsobovali chudnutie. Niektoré potraviny však dokážu zasýtiť lepšie než iné a práve v tom spočíva ich výhoda.
Prečo sa po niektorých raňajkách hlad vracia rýchlejšie?
Ak raňajky pozostávajú najmä z jednoduchých cukrov a obsahujú málo bielkovín či vlákniny, niektorí ľudia môžu pocítiť hlad už po krátkom čase. Typickým príkladom sú sladké pečivá, sladené cereálie alebo rôzne cukrovinky konzumované namiesto plnohodnotného jedla.
Naopak, jedlá bohatšie na bielkoviny a vlákninu bývajú vo všeobecnosti sýtejšie. Práve preto sa často odporúčajú ľuďom, ktorí sa snažia kontrolovať príjem kalórií.
Pri nákupe sa nenechajte zmiasť marketingom
Mnohé výrobky nesú označenia ako „fitness“, „light“ alebo „fit“. Takéto názvy však automaticky neznamenajú, že ide o vhodnú voľbu pri chudnutí.
Najlepšie je pozrieť sa na zloženie a výživové údaje. Niektoré produkty môžu obsahovať veľké množstvo pridaného cukru alebo byť energeticky veľmi podobné klasickým variantom. Označenie na obale preto nemusí vždy odrážať skutočnú výživovú hodnotu výrobku.
Video: Ako si vybrať vhodnú prílohu pri redukcii hmotnosti
Vajcia patria medzi výživné raňajky
Vajcia sú obľúbenou súčasťou raňajok najmä preto, že obsahujú kvalitné bielkoviny. Tie môžu prispievať k dlhšiemu pocitu sýtosti v porovnaní s niektorými sladkými raňajkami.
Výhodou je aj jednoduchá príprava. Môžete si ich pripraviť ako:
- vajcia natvrdo
- praženicu
- omeletu
- volské oko
- alebo ich kombinovať so zeleninou
Ak ráno nemáte veľa času, vajcia natvrdo si môžete pripraviť už deň vopred.
Skyr a tvaroh obsahujú veľa bielkovín
Medzi potraviny s vysokým obsahom bielkovín patria aj skyr a tvaroh. Mnohí ľudia ich využívajú ako súčasť raňajok alebo desiaty.
Ich výhodou je, že sa dajú kombinovať s rôznymi prísadami. Chuť môžete obohatiť napríklad:
- čerstvým ovocím
- orechmi
- semienkami
- alebo škoricou
Takto pripravené raňajky môžu byť výživné a zároveň pomerne sýte.
Ovsená kaša môže byť dobrou voľbou
Ovsené vločky obsahujú vlákninu a patria medzi bežne odporúčané potraviny v rámci vyváženého jedálnička.
Nie všetky ovsené kaše sú však rovnaké. Instantné výrobky môžu obsahovať väčšie množstvo cukru alebo ďalších prísad. Ak si kašu pripravíte doma z obyčajných ovsených vločiek, máte lepšiu kontrolu nad tým, čo obsahuje.
Na zvýšenie sýtiaceho efektu môžete pridať:
- ovocie
- orechy
- semienka
- grécky jogurt
- skyr alebo tvaroh
Pečivo nie je nepriateľom chudnutia
Mnoho ľudí sa pri snahe schudnúť rozhodne pečivo úplne vyradiť. Samotné pečivo však nie je príčinou nadváhy.
Dôležité je najmä množstvo, druh pečiva a to, s čím ho konzumujete. Rozdiel je medzi celozrnným pečivom doplneným o bielkoviny a zeleninu a sladkým pečivom s vysokým obsahom cukru a tuku.
Pri vyváženom jedálničku môže byť kvalitné pečivo úplne bežnou súčasťou raňajok.
Pri chudnutí rozhoduje celý deň, nie jediné jedlo
Žiadna konkrétna potravina nespôsobí, že človek automaticky schudne päť kilogramov. Rovnako ani jedno menej vhodné jedlo neznamená, že priberiete.
O úspešnom chudnutí rozhoduje predovšetkým dlhodobý kalorický deficit, dostatok pohybu, primeraný príjem bielkovín, ovocia, zeleniny a celková kvalita jedálnička. Kvalitné raňajky môžu byť užitočným pomocníkom, no sú len jednou časťou celkového životného štýlu.
Ak vám raňajky pomáhajú lepšie zvládať hlad a dodržiavať zdravé stravovanie počas dňa, môžu byť pri chudnutí veľkým prínosom. Nie sú však povinné pre každého a ich význam sa môže líšiť od človeka k človeku.
