Už od staroveku boli niektoré druhy exotického ovocia považované za cenný zdroj zdravia a vitality. Starí Egypťania si granátové jablká vážili ako elixír večnej mladosti, krásy a zdravia. Tento zázračný plod je dodnes obľúbený aj v kozmetickom priemysle, kde sa využívajú jeho blahodarné účinky na pokožku. Moderné výskumy jednoznačne potvrdzujú múdrosť našich predkov a dokazujú, že granátové jablká majú významné zdravotné benefity.
Granátovníky sú nižšie stromy, ktoré nájdeme v oblastiach Stredomoria, Indie, Argentíny, USA a v teplejších častiach Ázie. Najkvalitnejšie plody pochádzajú z Iraku. Dozrievajú v období od septembra do novembra a vďaka ich dlhej trvanlivosti si ich môžeme kúpiť v obchodoch až do januára. Šťava z granátových jabĺk je však dostupná po celý rok, čo umožňuje využívať ich benefity neustále.
Latinské pomenovanie Punica granatum vychádza zo spojenia slov „jablko s mnohými semienkami“. Tieto plody obsahujú približne 600 jedlých semien, ktoré si môžete pokojne vychutnať samotné alebo ich pridať do rôznych jedál, ako sú ovsené kaše, jogurty či svieže šaláty.
Šťava z granátového jablka: Koncentrovaná sila zdravia
Granátové jablko je ovocie bohaté na vodu, a preto sa často spracováva na lahodnú šťavu. Táto šťava poskytuje takmer rovnaké zdravotné výhody ako celé plody, pričom odpadá nepríjemnosť semien medzi zubami. Aj keď pri odšťavovaní dochádza k strate väčšiny vlákniny a časti vitamínu C, šťava si zachováva vysoký obsah draslíka (až 536 mg na pohár), ktorý je kľúčový pre zdravé fungovanie nervov a srdca.
Pri kúpe granátovej šťavy je dôležité voliť produkty označené ako „100% šťava“, pretože mnohé bežne dostupné džúsy sú dosladzované, čo môže viesť k priberaniu a nie sú vhodné pre diabetikov. Granátové jablká majú nízky glykemický index a prirodzene pomáhajú udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi.
Granátové jablká sú bohaté na tieto dôležité živiny:
- vápnik na podporu kostí
- fosfor pre zdravé bunky
- železo dôležité pre tvorbu krvi
- horčík pre správne fungovanie svalov
- sodík pre rovnováhu tekutín
- draslík podporujúci zdravé srdce
- vitamíny skupiny B na energiu
- vitamín C pre imunitu
- vitamín A pre zrak a pokožku
Prečo by ste mali zaradiť granátové jablká do svojho jedálnička?
- Silný antioxidant a bojovník proti zápalom Granátové jablko je doslova nabité ochrannými látkami ako ellagitaníny, antokyány a organické kyseliny. Tieto zlúčeniny pomáhajú organizmu v boji proti zápalom a chránia bunky pred poškodením spôsobeným oxidačným stresom.
- Urýchlenie regenerácie po fyzickej záťaži Pre aktívnych ľudí a športovcov je výhodné dopriať si pohár granátovej šťavy pred tréningom. Protizápalové a antioxidačné zlúčeniny podporujú rýchlejšiu regeneráciu svalov a zlepšujú športové výkony.
- Podpora zdravia srdca a cievneho systému Granátové jablko pozitívne ovplyvňuje srdcovo-cievny systém. Pomáha rozširovať cievy, zlepšuje cirkuláciu krvi a znižuje zrážanlivosť krvi, čím znižuje riziko vzniku ischemických ochorení.
Najväčšie benefity granátových jabĺk:
- Prevencia aterosklerózy – zabraňuje usádzaniu tukov v tepnách
- Zníženie krvného tlaku a podpora zdravého srdca
- Stabilizácia hladiny cukru v krvi – ideálne pre diabetikov
- Antimikrobiálne účinky – ochrana pred infekciami
- Podpora imunity – boj proti vírusom, parazitom a plesniam
- Ochrana pred rakovinou – obmedzenie rastu nádorových buniek
Granátové jablko je jedinečné ovocie plné zdraviu prospešných látok, ktoré by rozhodne nemalo chýbať vo vašom jedálničku. Pravidelná konzumácia tohto plodu môže prispieť k lepšiemu zdraviu a celkovej vitalite.
