Leto je obdobím grilovačiek, rodinných osláv a stretnutí s priateľmi. Pri podobných príležitostiach si mnohí radi doprajú pohár vína, cider alebo vychladené pivo. Často sa pritom objavuje otázka, či sa dá alkohol zaradiť do zdravého životného štýlu.
Odborníci sa dnes zhodujú v jednom dôležitom bode – alkohol nemožno považovať za zdraviu prospešný nápoj. Výskumy ukazujú, že aj malé množstvá alkoholu môžu zvyšovať riziko niektorých ochorení. Na druhej strane platí, že príležitostná a striedma konzumácia predstavuje podstatne nižšie riziko ako pravidelné alebo nadmerné pitie.
Ak si teda počas letného posedenia doprajete jeden nápoj, nemusí to automaticky znamenať problém. Dôležité je poznať jeho zloženie a pristupovať k alkoholu s mierou.
Červené víno obsahuje antioxidanty, no zdravšou voľbou zostáva samotné hrozno
Červené víno je známe tým, že obsahuje polyfenoly – rastlinné látky nachádzajúce sa v šupkách a jadierkach hrozna. Medzi najznámejšie patrí resveratrol, ktorý vedci skúmajú pre jeho možné účinky na bunky a cievy.
Treba však zdôrazniť, že množstvo resveratrolu v bežnom pohári vína je pomerne nízke. Navyše rovnaké alebo vyššie množstvá polyfenolov možno získať z ovocia, zeleniny, orechov, kakaa či zeleného čaju bez toho, aby človek prijímal alkohol.
Ak už niekto siaha po víne, suché červené vína zvyčajne obsahujú menej cukru než sladké varianty. To však neznamená, že sú zdraviu prospešné. Ide len o možnosť s nižším obsahom cukru.
Cider môže mať jednoduchšie zloženie, stále však ide o alkohol
Poctivý cider vzniká fermentáciou jablčnej alebo hruškovej šťavy. V porovnaní s mnohými miešanými alkoholickými nápojmi má často jednoduchšie zloženie a menej pridaných látok.
Počas výroby sa však časť vitamínov rozkladá, preto nemožno cider označovať za významný zdroj vitamínu C alebo iných živín. Jeho hlavnou zložkou zostáva alkohol.
Výhodou býva skôr to, že tradičný cider je prirodzene bezlepkový, čo môže vyhovovať ľuďom s celiakiou alebo neznášanlivosťou lepku. Pri kúpe sa však oplatí sledovať etiketu, pretože niektoré komerčné výrobky obsahujú väčšie množstvo pridaného cukru.
Pivo obsahuje niektoré minerály a vitamíny, no nemožno ho považovať za zdroj zdravia
Pivo obsahuje menšie množstvá vitamínov skupiny B, kremíka, draslíka či horčíka. Tieto látky sa v ňom nachádzajú vďaka obilninám a chmeľu používaným pri výrobe.
Množstvá však nie sú natoľko vysoké, aby sa pivo mohlo považovať za významný zdroj živín. Rovnaké látky možno získať z bežnej stravy bez rizík spojených s konzumáciou alkoholu.
Často sa spomína aj obsah fytoestrogénov v chmeli. Niektoré výskumy skúmali ich možný vplyv na príznaky menopauzy, no výsledky zatiaľ nie sú dostatočné na to, aby odborníci odporúčali pitie piva ako spôsob zmierňovania hormonálnych zmien.
Rovnako nie je pravdivé tvrdenie, že pivo hydratuje organizmus. Alkohol má močopudný účinok a môže prispievať k strate tekutín. Preto je vhodné každý alkoholický nápoj doplniť pohárom vody.
Najlepšou voľbou pre zdravie je vždy menej alkoholu
Mnohé štúdie v minulosti naznačovali, že niektoré druhy alkoholu môžu mať určité zdravotné výhody. Novšie výskumy však ukazujú, že prípadné pozitíva sú často menšie, než sa kedysi predpokladalo, a môžu byť prevážené známymi zdravotnými rizikami.
Ak sa rozhodnete alkohol piť, najrozumnejším prístupom je striedmosť. Pohár vína pri večeri, cider počas letného posedenia alebo malé pivo po grilovačke predstavujú pre zdravého dospelého človeka výrazne menšie riziko než pravidelná alebo nadmerná konzumácia.
Z pohľadu zdravia však stále platí, že najväčší prínos prináša pestrá strava, dostatok pohybu, kvalitný spánok a nefajčenie. Žiadny alkoholický nápoj ich nedokáže nahradiť.
