Melón, broskyne, jahody či ovocné smoothie patria medzi najobľúbenejšie letné pochúťky. Hoci sú bohaté na vitamíny a ďalšie prospešné látky, ani pri ovocí neplatí, že čím viac ho zjeme, tým rýchlejšie schudneme. Odborníci upozorňujú, že pri snahe o redukciu hmotnosti zohráva úlohu nielen výber potravín, ale aj ich množstvo a spôsob konzumácie.
Leto je obdobím, keď mnohí ľudia menia svoje stravovacie návyky. Ťažké jedlá ustupujú do úzadia a na stoloch sa častejšie objavujú ľahšie pokrmy, zelenina a ovocie. Práve ovocie si mnohí spájajú so zdravým životným štýlom a úspešným chudnutím. Napriek tomu však môže nesprávny prístup spôsobiť, že očakávané výsledky sa nedostavia.
Video: Ako schudnúť do plaviek?
Pozrite si odporúčania vo videu od Sylvie Bennett:
Ovocie je zdravé, no nie je zázračným prostriedkom na chudnutie
Ovocie obsahuje množstvo vitamínov, minerálov, antioxidantov a vlákniny, ktoré sú pre organizmus prospešné. Zároveň však prirodzene obsahuje cukry vrátane fruktózy.
Samotná fruktóza nie je škodlivá a pri bežnej konzumácii ovocia nepredstavuje problém. Ľudské telo ju spracúva najmä v pečeni, no to ešte neznamená, že sa automaticky premieňa na tukové zásoby. O tom, či človek priberá alebo chudne, rozhoduje predovšetkým celkový energetický príjem a výdaj.
Problém môže nastať vtedy, keď sa ovocie konzumuje vo veľmi veľkých množstvách alebo keď nahrádza vyvážené jedlá obsahujúce dostatok bielkovín a zdravých tukov.
Prečo nás ovocie niekedy nezasýti na dlho
Mnohí ľudia poznajú situáciu, keď si dajú na desiatu len ovocie a už o hodinu opäť pociťujú hlad. Dôvod je jednoduchý.
Väčšina druhov ovocia obsahuje len malé množstvo bielkovín a tukov, ktoré patria medzi živiny najviac podporujúce pocit sýtosti. Hoci vláknina pomáha spomaliť trávenie, samotné ovocie nemusí zasýtiť tak dobre ako komplexné jedlo.
Ak sa preto človek spolieha výlučne na ovocné desiaty, môže počas dňa zjesť viac kalórií, než si uvedomuje.
Smoothie a džúsy môžu obsahovať viac cukru, než sa zdá
Osobitnú kapitolu predstavujú ovocné nápoje. Smoothie aj džúsy často pôsobia ako ideálna voľba pre zdravý životný štýl, no realita býva zložitejšia.
Pri odšťavovaní sa stráca značná časť vlákniny a cukry sa vstrebávajú rýchlejšie. V prípade smoothie síce vláknina zostáva zachovaná, no problémom býva množstvo použitého ovocia.
Nie je výnimočné, že jeden pohár obsahuje dva banány, jablko, pomaranč a ďalšie ingrediencie. Takúto porciu by väčšina ľudí v prirodzenej forme nezjedla naraz, no vo forme nápoja ju skonzumuje za niekoľko minút.
Výsledkom môže byť vyšší príjem energie bez primeraného pocitu nasýtenia.
Pri chudnutí rozhoduje celkový jedálniček
Odborníci sa zhodujú, že ovocie nie je nepriateľom štíhlej postavy. Naopak, pri rozumnej konzumácii môže byť súčasťou zdravého redukčného režimu.
Dôležité je sledovať celkový príjem kalórií, dostatok pohybu a vyváženosť jedálnička. Samotné vyradenie alebo naopak nekontrolovaná konzumácia jednej skupiny potravín zvyčajne neprináša dlhodobé výsledky.
Ako zaradiť ovocie do jedálnička počas chudnutia?
Ak chcete z ovocia získať maximum benefitov a zároveň podporiť redukciu hmotnosti, odborníci odporúčajú niekoľko jednoduchých zásad:
- uprednostňujte celé ovocie pred džúsmi
- kombinujte ovocie s gréckym jogurtom, tvarohom alebo orechmi
- dávajte pozor na veľkosť porcií
- nevnímajte ovocie ako náhradu všetkých hlavných jedál
- dbajte na dostatok pohybu a kvalitný spánok
Kľúčom je rovnováha
Ovocie patrí medzi najzdravšie potraviny, ktoré môžeme zaradiť do jedálnička. To však neznamená, že jeho množstvo netreba sledovať. Ak sa snažíte schudnúť do plaviek, najlepšou cestou nie sú extrémy ani prísne zákazy.
Rozumne zostavený jedálniček, primeraný kalorický príjem a pravidelný pohyb prinesú lepšie výsledky než hľadanie jednej „zázračnej“ potraviny alebo vinníka nadbytočných kilogramov. Ovocie tak môže zostať chutnou súčasťou leta bez toho, aby ohrozilo vaše ciele.
