Máte chuť na niečo sladké, no nechcete siahať po klasických zákuskoch plných cukru? Tento jednoduchý jahodový dezert môže byť príjemným kompromisom. Vďaka kombinácii proteínového prášku, vajca a gréckeho jogurtu obsahuje viac bielkovín než bežné sladké pečivo a jeho príprava zaberie len niekoľko minút.
Hodí sa ako desiata, ľahký dezert po obede alebo občerstvenie po športovej aktivite. Navyše využíva jahody, ktoré patria medzi najobľúbenejšie sezónne druhy ovocia.
Keď vás prepadne chuť na sladké
Chuť na sladké je úplne prirodzená a občas ju zažije každý. Problém nastáva vtedy, keď pravidelne siahame po sladkostiach s vysokým obsahom cukru a nízkym obsahom živín. Práve preto sa stávajú populárnymi recepty, ktoré ponúkajú vyváženejšie zloženie.
Tento jahodový proteínový koláčik pripravený v mikrovlnnej rúre pripomína malú tortičku, no vďaka použitým surovinám poskytne aj porciu bielkovín. Tie prispievajú k udržaniu a rastu svalovej hmoty a zároveň bývajú sýtejšie než samotné sacharidy.
Prečo sú bielkoviny dôležité?
Bielkoviny nie sú určené iba športovcom. Sú nevyhnutné pre fungovanie organizmu v každom veku. Pomáhajú pri obnove tkanív, podieľajú sa na tvorbe enzýmov a hormónov a podporujú zachovanie svalovej hmoty.
Dostatočný príjem bielkovín je dôležitý aj pre ženy v období perimenopauzy a menopauzy, keď sa vplyvom hormonálnych zmien môže postupne znižovať množstvo svalovej hmoty. Vyvážená strava obsahujúca kvalitné zdroje bielkovín preto môže byť súčasťou zdravého životného štýlu.
Jahodový proteínový koláčik
Na jednu porciu budete potrebovať:
- 1 odmerku vanilkového proteínového prášku
- 1 polievkovú lyžicu ovsených vločiek alebo ovsenej múky
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1 vajce
- 1 polievkovú lyžicu medu alebo javorového sirupu
- niekoľko kvapiek vanilkového extraktu
- 60 ml mandľového nápoja
- 2 polievkové lyžice vanilkového gréckeho jogurtu
- 3 čerstvé jahody
Postup
Do mixéra vložte všetky ingrediencie okrem gréckeho jogurtu a jahôd. Rozmixujte ich na hladké cesto.
Pripravenú zmes nalejte do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry a zohrievajte približne jednu až jednu a pol minúty. Presný čas sa môže líšiť podľa výkonu mikrovlnky.
Po upečení nechajte koláčik krátko vychladnúť. Následne ho ozdobte gréckym jogurtom a nakrájanými jahodami.
Ak máte radi intenzívnejšiu ovocnú chuť, môžete časť jahôd primiešať priamo do cesta ešte pred jeho ohrevom.
Jahody sú chutné a výživné
Jahody patria medzi ovocie s nízkou energetickou hodnotou. Obsahujú najmä vodu, vitamín C, vlákninu a rôzne prírodné rastlinné látky s antioxidačnými účinkami.
Práve preto bývajú obľúbenou súčasťou vyváženého jedálnička. V spojení s gréckym jogurtom a proteínovým práškom vytvárajú dezert, ktorý obsahuje viac bielkovín než väčšina tradičných sladkých koláčov.
Výsledkom je jednoduchá pochúťka, ktorá dokáže uspokojiť chuť na sladké a zároveň ponúka výživovo hodnotnejšie zloženie. Ak hľadáte rýchly recept na letné dni, tento jahodový koláčik môže byť zaujímavou alternatívou ku klasickým dezertom.
