Vodný melón patrí k neodmysliteľným symbolom leta. V horúcich dňoch dokáže príjemne osviežiť a zároveň je obľúbenou súčasťou ovocných šalátov, smoothie či zdravých desiat. Hoci sa o ňom často hovorí ako o mimoriadne zdravej potravine, niektoré tvrdenia kolujúce na internete sú prehnané. Aké sú teda skutočné účinky pravidelnej konzumácie melóna podľa súčasných vedeckých poznatkov?
Výborný spôsob, ako počas leta doplniť tekutiny
Najväčšou prednosťou vodného melóna je jeho vysoký obsah vody. Približne 90 až 92 percent jeho hmotnosti tvorí voda, vďaka čomu patrí medzi ovocie s najvyšším obsahom tekutín.
Jeho konzumácia preto môže pomôcť zvýšiť celkový príjem tekutín, čo je počas horúcich dní dôležité. Melón však nenahrádza pitný režim – organizmus stále potrebuje pravidelný príjem vody a ďalších vhodných nesladených nápojov.
Obsahuje vitamíny, minerály aj antioxidanty
Hoci vodný melón nepatrí medzi ovocie s najvyšším obsahom vitamínov, obsahuje viacero látok, ktoré sú pre organizmus prospešné.
Je zdrojom najmä:
- vitamínu C, ktorý prispieva k správnemu fungovaniu imunitného systému a podporuje tvorbu kolagénu
- provitamínu A (betakaroténu), pričom jeho množstvo závisí od konkrétnej odrody melóna
- draslíka, ktorý je dôležitý pre správnu činnosť svalov, nervového systému a pomáha udržiavať normálny krvný tlak
Obsah horčíka je naopak pomerne nízky, preto nemožno melón považovať za významný zdroj tohto minerálu.
Červený melón vďačí za svoju farbu lykopénu
Typická červená dužina obsahuje lykopén, prírodný antioxidant patriaci medzi karotenoidy. Antioxidanty pomáhajú chrániť bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi.
Výskumy naznačujú, že strava bohatá na lykopén môže byť spojená s nižším rizikom niektorých chronických ochorení, predovšetkým srdcovo-cievnych. Zatiaľ však neexistujú dôkazy, že by samotná konzumácia vodného melóna dokázala týmto ochoreniam predchádzať alebo ich liečiť.
Žlté odrody vodného melóna obsahujú menej lykopénu, no spravidla viac betakaroténu, ktorý si organizmus podľa potreby premieňa na vitamín A.
Môže byť súčasťou zdravého jedálnička
Odborníci odporúčajú zaradiť ovocie medzi každodenné súčasti stravy a vodný melón je počas leta jednou z vhodných možností.
Jeho ďalšou výhodou je nízka energetická hodnota. Sto gramov vodného melóna obsahuje približne 30 kilokalórií, preto môže byť vhodnou voľbou aj pre ľudí, ktorí si strážia energetický príjem.
Treba však myslieť na to, že obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry. Bežné porcie zdravým ľuďom spravidla neprekážajú, no ľudia s cukrovkou alebo prediabetom by mali jeho množstvo prispôsobiť svojmu jedálničku a odporúčaniam lekára.
Nie každému prospieva vo veľkom množstve
Niektorí ľudia môžu po konzumácii väčšieho množstva melóna pociťovať nadúvanie, bolesti brucha alebo hnačku. Dôvodom je obsah fermentovateľných sacharidov označovaných ako FODMAP, ktoré môžu spôsobovať tráviace ťažkosti najmä u ľudí so syndrómom dráždivého čreva.
Ak podobné problémy po melóne pozorujete opakovane, je vhodné zmenšiť porcie alebo sa poradiť s lekárom či nutričným terapeutom.
Pred krájaním ho vždy dôkladne umyte
Hoci sa konzumuje iba dužina, šupku netreba podceňovať. Počas pestovania, prepravy aj skladovania sa na nej môžu nachádzať nečistoty aj rôzne mikroorganizmy.
Pri rozrezaní melóna totiž nôž prechádza cez šupku priamo do dužiny a môže na ňu preniesť baktérie. Pred krájaním preto melón vždy dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Ide o jednoduchý krok, ktorý pomáha znížiť riziko kontaminácie potraviny.
Čo sa teda stane, ak budete jesť melón každý deň?
Ak budete počas letnej sezóny jesť primerané množstvo vodného melóna ako súčasť pestrej a vyváženej stravy, môžete:
- prispieť k lepšej hydratácii organizmu
- zvýšiť denný príjem ovocia
- doplniť vitamín C, draslík a ďalšie prospešné živiny
- prijať antioxidanty, ako sú lykopén alebo betakarotén.
Na druhej strane netreba očakávať zázraky. Vodný melón nie je liekom ani superpotravinou, ktorá sama osebe ochráni pred chorobami. Jeho najväčším prínosom je to, že predstavuje chutný spôsob, ako zaradiť do jedálnička viac ovocia, tekutín a antioxidantov.
Ak nemáte zdravotné obmedzenia a konzumujete ho v primeranom množstve, môže byť vodný melón počas leta výbornou súčasťou zdravého jedálnička. V kombinácii s pestrou stravou, dostatočným pitným režimom a pravidelným pohybom predstavuje jednoduchý spôsob, ako si dopriať osvieženie aj cenné živiny.
