Opuchnuté členky, pocit ťažkých nôh či nepríjemné napätie v lýtkach patria počas horúcich letných dní medzi časté problémy. Mnohí preto hľadajú prirodzené spôsoby, ako si uľaviť. Jedným z nich je aj tradičný nápoj známy ako fire cider. Hoci nejde o zázračný liek, môže byť zaujímavým spestrením jedálnička.
Letné horúčavy dávajú zabrať celému organizmu. Okrem únavy a zvýšeného potenia si mnohí ľudia všímajú aj opuchnuté členky, chodidlá alebo pocit ťažkých nôh. Vo väčšine prípadov ide o prirodzenú reakciu tela na vysoké teploty.
Keď je vonku veľmi teplo, cievy sa rozširujú, aby organizmus dokázal účinnejšie odvádzať prebytočné teplo. To však zároveň môže uľahčiť hromadenie tekutiny v dolných končatinách, najmä ak človek dlhší čas sedí, stojí alebo cestuje. Výsledkom sú opuchy a nepríjemný pocit napätia, ktorý sa často objavuje najmä večer.
Na internete možno nájsť množstvo domácich receptov, ktoré sľubujú rýchlu úľavu. Medzi najznámejšie patrí fire cider – tradičný nápoj, ktorý vznikol v prostredí amerického bylinkárstva a dodnes má svojich priaznivcov. Odborníci však upozorňujú, že hoci obsahuje viacero hodnotných surovín, nemožno od neho očakávať liečivé účinky ani zázračné odstránenie opuchov.
Videonávod na prípravu nápoja:
Čo je fire cider?
Fire cider je domáci macerát pripravený z nefiltrovaného jablčného octu, čerstvého zázvoru, chrenu, cesnaku, cibule a chilli papričiek. Po niekoľkých týždňoch lúhovania sa precedí a podľa chuti sa môže dochutiť medom.
Tento recept je známy už celé desaťročia a mnohí ľudia ho pripravujú ako súčasť domácej kuchyne. Hoci sa mu často pripisujú rôzne priaznivé účinky na zdravie, kvalitné vedecké štúdie zatiaľ nepotvrdili, že by dokázal liečiť opuchy nôh, posilňovať imunitný systém alebo „detoxikovať“ organizmus.
Prečo sa používajú práve tieto suroviny?
Každá z ingrediencií má svoje špecifické vlastnosti.
Zázvor obsahuje prirodzene sa vyskytujúce látky nazývané gingeroly, chilli papričky sú bohaté na kapsaicín, cesnak obsahuje sírne zlúčeniny a chren patrí medzi zeleninu s obsahom glukozinolátov. Jablčný ocot zase vzniká prirodzenou fermentáciou jabĺk.
Tieto potraviny sú bežnou súčasťou vyváženého jedálnička a môžu obohatiť jedlá o výraznú chuť. Samotná kombinácia všetkých surovín však neznamená, že vznikne nápoj s preukázanými liečivými účinkami.
Ako si fire cider pripraviť doma?
Na prípravu budete potrebovať:
- čerstvý zázvor
- chren
- cesnak
- cibuľu
- chilli papričky
- nefiltrovaný jablčný ocot
- med podľa chuti
Všetky suroviny nakrájajte na menšie kúsky a vložte ich do čistej sklenenej nádoby. Následne ich zalejte jablčným octom tak, aby boli úplne ponorené. Nádobu uzatvorte a nechajte približne štyri týždne lúhovať na tmavom mieste. Raz za niekoľko dní obsah jemne pretrepte.
Po uplynutí tejto doby tekutinu sceďte a podľa chuti môžete pridať malé množstvo medu.
Ako nápoj konzumovať?
Fire cider má výraznú kyslú aj pikantnú chuť, preto sa najčastejšie pije zriedený vo vode alebo sa používa ako súčasť domácich dresingov či marinád.
Ľudia s refluxom, žalúdočnými vredmi, citlivým žalúdkom alebo niektorými ochoreniami tráviaceho systému by mali byť pri jeho konzumácii opatrní. Keďže obsahuje ocot, odporúča sa piť ho s mierou a po vypití si ústa vypláchnuť čistou vodou, čo môže pomôcť chrániť zubnú sklovinu.
Čo skutočne pomáha pri opuchnutých nohách?
Ak vás počas horúcich dní trápia opuchy dolných končatín, najlepšie výsledky prinášajú jednoduché a overené opatrenia:
- dodržiavanie pitného režimu
- pravidelný pohyb počas dňa
- krátke prestávky pri dlhom sedení alebo státí
- vyloženie nôh do zvýšenej polohy pri odpočinku
- pohodlná obuv
- primeraný príjem soli
Ak sú opuchy výrazné, objavia sa náhle, postihujú iba jednu nohu alebo ich sprevádza bolesť, začervenanie či dýchavičnosť, je potrebné vyhľadať lekára. Môžu totiž signalizovať aj závažnejší zdravotný problém.
Tradičný recept, nie náhrada liečby
Fire cider je zaujímavý domáci recept, ktorý si počas rokov získal množstvo priaznivcov. Ak obľubujete výrazné chute a radi skúšate tradičné recepty, môže byť príjemným spestrením jedálnička. Netreba však od neho očakávať zázračné účinky ani ním nahrádzať odbornú liečbu.
Ak vás opuchnuté nohy trápia len počas horúčav, vo väčšine prípadov pomôže dostatok tekutín, pravidelný pohyb a oddych s vyloženými nohami. Ak sa však problém opakuje často, zhoršuje sa alebo sa objaví bez zjavnej príčiny, je vhodné poradiť sa s lekárom, ktorý vylúči prípadné ochorenia srdca, obličiek, žíl alebo lymfatického systému.
