Mnohí ľudia sa ráno zobudia unavení, bez energie a s pocitom, že telo jednoducho „nešlape“. Objavujú sa bolesti hlavy, tráviace ťažkosti či oslabená imunita. Tieto príznaky môžu na prvý pohľad pripomínať tzv. „prekyslenie organizmu“, o ktorom sa často hovorí v populárnych článkoch. V skutočnosti však prekyslenie, ako ho opisujú alternatívne zdroje, nie je medicínsky uznávaná diagnóza.
Napriek tomu však môže byť za podobnými prejavmi ukrytá kombinácia stresu, nedostatku spánku, málo pohybu a nevyváženej stravy. Tieto faktory majú reálny vplyv na to, ako sa cítime a ako funguje naše telo.
Ako naozaj funguje acidobázická rovnováha v tele?
Ľudský organizmus udržuje pH krvi v úzkom rozmedzí 7,35 až 7,45. Akékoľvek väčšie odchýlky by boli život ohrozujúce.
Telo však dokáže pH regulovať veľmi účinne pomocou:
- obličiek, ktoré vylučujú prebytočné kyslé alebo zásadité látky
- pľúc, ktoré upravujú množstvo oxidu uhličitého
- pufrovacích systémov v krvi, ktoré neutralizujú zmeny pH
Bežná strava ani konzumácia „kyselinotvorných potravín“ pH krvi nezmení.
To, čo sa mení, je pH moču – to je prirodzené a nie je to znak prekyslenia tela.
Čo teda stojí za únavou, slabými vlasmi či tráviacimi problémami?
Tieto prejavy majú skôr logické a vedecky podložené príčiny. Najčastejšie ide o:
1. Nevhodnú stravu
Strava bohatá na cukry, nasýtené tuky, alkohol či spracované potraviny môže viesť k:
- kolísaniu hladiny energie
- nedostatku vitamínov a minerálov
- zhoršenému stavu pokožky a vlasov
- zápalom a oslabenej imunite
2. Dehydratáciu
Nedostatok vody ovplyvňuje:
- kvalitu pokožky
- suchosť vlasov
- únavu a bolesti hlavy
- zhoršené trávenie
3. Stres
Dlhodobý stres zvyšuje hladinu kortizolu, ktorý:
- oslabuje imunitu
- brzdí regeneráciu organizmu
- ovplyvňuje náladu a psychiku
- môže zhoršovať kožné problémy
4. Nedostatok spánku
Spánok priamo ovplyvňuje:
- hormonálnu rovnováhu
- nálad
- schopnosť sústrediť sa
- zdravie vlasov, pokožky a metabolizmu
5. Minimum pohybu
Sedavý spôsob života spomaľuje:
- metabolizmus
- lymfatický systém
- prekrvenie pokožky (čo môže zhoršiť napr. celulitídu u žien)
Strava, ktorá reálne podporuje zdravie (bez mýtov a pseudovedy)
Namiesto kategorizovania potravín na „kyslé“ a „zásadité“ sa oplatí držať princípov, ktoré sú vedecky potvrdené:
Jedzte dostatok:
- čerstvej zeleniny a ovocia
- strukovín a celozrnných obilnín
- fermentovaných potravín (kvasená zelenina, jogurt)
- kvalitných bielkovín (ryby, hydina, rastlinné zdroje)
- zdravých tukov (olivový olej, orechy, semienka)
Obmedzte:
- sladké sýtené nápoje
- alkohol
- priemyselne spracované potraviny
- veľmi slané a mastné jedlá
Tip navyše:
Cesnak je skutočne prospešná potravina – má antimikrobiálne vlastnosti a podporuje imunitný systém. Nazývať ho „všelékom“ je prehnané, ale jeho účinky sú vedecky popísané.
Životný štýl má rovnakú váhu ako strava
Ak sa chceš cítiť lepšie, dôležité sú aj ďalšie oblasti:
- pravidelný pohyb
- kvalitný spánok
- dostatok tekutín
- zvládanie stresu (prechádzky, meditácia, dýchanie)
- oddych a regenerácia
Tieto faktory majú výraznejší dopad na zdravie ako snaha „zalkalizovať“ telo potravinami.
Záverečné zhrnutie
- „Prekyslenie organizmu“ v populárnom zmysle nie je vedecky uznávaný jav.
- Telo reguluje pH krvi veľmi presne a bežná strava ho nezmení.
- Únava, suché vlasy, kožné problémy či horšia nálada sú spôsobené skôr stresom, nesprávnou životosprávou, nedostatkom spánku, zlou stravou alebo hydratáciou.
- Vyvážená strava, pohyb a zdravý životný štýl sú najúčinnejší spôsob, ako tieto problémy riešiť.
