Na internete aj v rôznych wellness kruhoch sa často objavuje jednoduchý recept, ktorý má podľa niektorých ľudí podporovať zdravie. Ide o malý „shot“ z olivového oleja a citrónovej šťavy, ktorý sa pije večer pred spaním. Mnohí tvrdia, že zlepšuje trávenie, pomáha pleti alebo dokonca detoxikuje organizmus. Čo je však na týchto tvrdeniach pravda a čo skôr patrí medzi prehnané sľuby?
Pozrime sa na túto kombináciu z pohľadu overených poznatkov o výžive a zdraví.
Najskôr si pozrite krátke video, ktoré vysvetľuje, ako sa dá olivový olej využiť v súvislosti so zdravím:
Olivový olej patrí medzi najzdravšie tuky
Extra panenský olivový olej je základnou súčasťou takzvanej stredomorskej stravy, ktorá sa dlhodobo spája s nižším výskytom srdcovo-cievnych ochorení. Tento olej obsahuje veľké množstvo mononenasýtených mastných kyselín a tiež antioxidanty, napríklad polyfenoly a vitamín E.
Tieto látky pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a môžu prispievať k zdraviu ciev. Pravidelná konzumácia olivového oleja v primeranom množstve sa spája aj s nižším rizikom zápalových procesov v tele.
Nie je preto prekvapením, že v krajinách okolo Stredozemného mora sa používa už celé stáročia. Ľudia ho pridávajú do jedál, šalátov alebo ho využívajú aj v tradičných domácich receptoch.
Treba však zdôrazniť, že najviac prospešných látok obsahuje extra panenský olivový olej lisovaný za studena. Práve tento typ oleja je najmenej spracovaný a zachováva si najviac prirodzených antioxidantov.
Citrón je bohatým zdrojom vitamínu C
Druhou zložkou populárneho nápoja je citrónová šťava. Citróny sú známe najmä vysokým obsahom vitamínu C, ktorý je dôležitý pre imunitný systém a podieľa sa aj na tvorbe kolagénu.
Vitamín C zároveň pôsobí ako antioxidant a pomáha chrániť bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Okrem toho obsahujú citróny aj flavonoidy a ďalšie rastlinné látky, ktoré môžu mať priaznivý vplyv na zdravie.
Citrónová šťava môže tiež mierne stimulovať tvorbu žalúdočných štiav, čo niektorým ľuďom pomáha pri trávení.
Môže táto kombinácia zlepšiť trávenie?
Niektorí ľudia tvrdia, že zmes olivového oleja a citróna im pomáha pri trávení. V určitých prípadoch to môže byť pravda.
Tuky totiž podporujú uvoľňovanie žlče, ktorá je potrebná na trávenie tukov v črevách. Citrónová šťava zase môže stimulovať žalúdok k tvorbe tráviacich štiav. Vďaka tomu môže u niektorých ľudí dôjsť k miernemu zlepšeniu trávenia.
Treba však povedať, že ide skôr o individuálnu reakciu organizmu. Nie každý človek pocíti rovnaký účinok.
Detoxikácia organizmu je mýtus
Jedným z najčastejších tvrdení o tejto kombinácii je, že dokáže „detoxikovať“ telo alebo čistiť pečeň. Na to však neexistujú vedecké dôkazy.
Ľudské telo má vlastný veľmi účinný systém očisty, o ktorý sa starajú najmä pečeň, obličky a črevá. Tieto orgány nepretržite filtrujú škodlivé látky z krvi a zabezpečujú ich vylučovanie z tela.
Žiadny nápoj, ani zmes citróna a olivového oleja, nedokáže tento proces výrazne urýchliť alebo nahradiť.
Má vplyv na pleť alebo kolagén?
Na internete sa často objavujú tvrdenia, že tento nápoj zlepšuje vzhľad pokožky. Pravdou je, že zdravá strava bohatá na antioxidanty môže prispieť k lepšiemu stavu pleti.
Olivový olej obsahuje vitamín E a citrón vitamín C, ktorý je dôležitý pre tvorbu kolagénu. To však neznamená, že samotné vypitie jednej lyžice oleja s citrónom automaticky spôsobí viditeľnú zmenu pleti.
Zdravie pokožky ovplyvňuje najmä celkový životný štýl – strava, hydratácia, spánok, ochrana pred slnkom a genetika.
Ako pripraviť tento nápoj?
Ak ho chcete vyskúšať, príprava je veľmi jednoduchá. Stačí zmiešať:
- 1 polievkovú lyžicu extra panenského olivového oleja
- šťavu z približne polovice citróna
Zmes môžete vypiť samostatne alebo ju pridať napríklad do pohára s vodou.
Kto by si mal dať pozor?
Aj keď ide o prírodné suroviny, nie každý organizmus ich znáša rovnako dobre.
Opatrní by mali byť najmä ľudia, ktorí majú:
- problémy so žlčníkom
- reflux alebo pálenie záhy
- citlivý žalúdok
Olivový olej je navyše energeticky bohatý – jedna lyžica obsahuje približne 120 kalórií. Preto by sa mal konzumovať s mierou.
Záver
Kombinácia olivového oleja a citrónovej šťavy môže byť súčasťou zdravej stravy a niektorým ľuďom môže mierne pomôcť pri trávení. Neexistujú však dôkazy, že ide o zázračný nápoj, ktorý detoxikuje telo, výrazne omladzuje pokožku alebo má silné liečivé účinky.
Ak chcete podporiť svoje zdravie, oveľa väčší význam má celkový životný štýl – vyvážená strava, dostatok pohybu, kvalitný spánok a pravidelná hydratácia. Olivový olej a citrón do takého režimu určite patria, no skôr ako súčasť každodenného jedálnička než ako zázračný večerný elixír.
