Chuť na sladké sa často objaví práve vtedy, keď nemáme čas ani náladu piecť klasický koláč. Niekedy príde medzi jedlami, inokedy večer, keď už nechceme zapínať rúru ani pripravovať komplikované recepty. V takých chvíľach môže pomôcť jednoduchý hrnčekový dezert, ktorý sa pripravuje z banánu, ovsených vločiek a vajca a hotový je približne za dve minúty v mikrovlnnej rúre.
Takzvané „mugcake“ dezerty sú v posledných rokoch veľmi populárne najmä preto, že ich príprava je rýchla a nenáročná. Nepotrebujete kuchynskú váhu, mixér ani veľa riadu. Stačí jeden hrnček, vidlička a niekoľko bežných surovín, ktoré má väčšina ľudí doma.
Na video od Feed Yourself Plants s receptom na banánovo-ovsený koláč z mikrovlnky sa môžete pozrieť na YouTube:
Jednoduchá kombinácia surovín
Tento dezert stojí na veľmi jednoduchej kombinácii troch ingrediencií. Banán dodá prirodzenú sladkosť a zároveň pomáha vytvoriť mäkkú štruktúru cesta. Ovsené vločky obsahujú vlákninu a komplexné sacharidy, ktoré sú zdrojom energie. Vajce zase pomáha zmes spojiť a počas zohrievania vytvára pevnejšiu štruktúru.
Výsledkom nie je klasický koláč ako z cukrárne, ale skôr teplý a mäkký hrnčekový dezert. Mnohí ľudia ho jedia ako rýchle raňajky, jednoduchú desiatu alebo malú sladkú bodku po jedle.
Prečo si ho ľudia obľúbili?
Jedným z dôvodov popularity je aj to, že recept je veľmi jednoduchý a dá sa pripraviť z potravín, ktoré sú bežnou súčasťou kuchyne. Dezert neobsahuje pridaný cukor ani bielu múku, pretože sladkosť zabezpečuje samotný banán a štruktúru vytvárajú ovsené vločky.
To však neznamená, že ide o úplne bezkalorické jedlo. Banán aj ovsené vločky obsahujú sacharidy a energiu, takže dezert stále patrí medzi sladké jedlá. V porovnaní s mnohými tradičnými koláčmi však môže obsahovať menej cukru a menej spracovaných surovín.
Veľkou výhodou je najmä rýchlosť prípravy. Od chvíle, keď začnete roztláčať banán, po hotový dezert zvyčajne uplynú len dve až tri minúty. Navyše nevznikne takmer žiadny riad na umývanie.
Recept na jednoduchý hrnčekový koláč
Suroviny:
- 1 zrelý banán
- 1 vajce
- 3 až 4 lyžice jemných ovsených vločiek
Postup:
Banán vložte do hrnčeka a vidličkou ho roztlačte na hladké pyré. Pridajte vajce a dôkladne premiešajte, aby sa suroviny spojili. Potom primiešajte ovsené vločky a vytvorte hustejšie, ale stále mierne tekuté cesto.
Hrnček jemne poklepte o pracovnú dosku, aby sa zmes rovnomerne usadila. Následne ho vložte do mikrovlnnej rúry a zohrievajte približne 1,5 až 2 minúty na vysoký výkon. Presný čas sa môže líšiť podľa výkonu mikrovlnky.
Po vybratí nechajte koláčik krátko odstáť, pretože bude ešte chvíľu veľmi horúci. Vnútri by mal zostať mierne vláčny a na povrchu pevnejší.
Ako recept jednoducho obmeniť?
Základný recept je veľmi jednoduchý, ale môžete ho upraviť podľa chuti. Do zmesi sa často pridáva napríklad:
- štipka škorice
- lyžička kakaa
- pár kúskov horkej čokolády
- lyžička arašidového masla
- alebo trochu jogurtu, ktorý môže koláč zjemniť
Ak preferujete jemnejšiu textúru, ovsené vločky môžete pred použitím krátko pomlieť alebo rozmixovať.
Rýchly dezert, keď nemáte čas piecť
Hrnčekový koláč z banánu, vajca a ovsených vločiek nie je žiadny zázračný diétny recept. Je to však jednoduchý spôsob, ako si pripraviť malý sladký dezert bez zdĺhavého pečenia a bez veľkého množstva ingrediencií.
Práve preto sa stal obľúbeným najmä medzi ľuďmi, ktorí chcú niečo sladké rýchlo a bez zbytočnej námahy. Stačí jeden hrnček, pár minút času a jednoduché suroviny – a dezert je hotový.
