Jahody sú pokladom pre zdravie aj krásu. Kam vyraziť na samozber a ako ich využiť naplno?

Príchod júna v slovenských záhradách a na poliach sprevádza očarujúca vôňa a žiarivá červená farba dokonale zrelých jahôd. Tieto sladké plody patria k najobľúbenejšiemu ovociu sezóny, no ich chuť a vôňa zďaleka nie sú jediným dôvodom, prečo sa ich oplatí zbierať. Jahody sú totiž doslova vitamínovou bombou a skrývajú množstvo benefitov pre zdravie, krásu a každodenné využitie. Kde však nájsť tie najlepšie a najčerstvejšie jahody vo vašom okolí?

Samozber je tradícia, ktorú si zamilujete

Celý rok netrpezlivo čakáme na moment, keď sa slovenské jahody objavia v záhradách a farmách. Nič sa totiž nevyrovná chuti čerstvo natrhaných jahôd priamo z poľa, ktoré nedozrievali na kamiónoch cestou zo zahraničia. Zbieranie jahôd je navyše príjemným letným zážitkom, ktorý si obľúbili mnohí Slováci. Spojte príjemné s užitočným a vyrazte na farmy vo vašom okolí, kde sa samozber organizuje.

Jahody ako vitamínová bomba

Každá jahoda je plná prospešných látok, ktoré podporujú celkové zdravie. Obsahujú veľké množstvo vitamínu C, ktorý je kľúčový pre silnú imunitu. Okrem neho v jahodách nájdeme aj vitamíny A, B a E, ďalej minerály ako mangán, draslík či kyselinu listovú. Vysoký obsah antioxidantov pomáha bojovať proti starnutiu a voľným radikálom, zatiaľ čo vláknina prospieva tráveniu a pomáha predchádzať zápche.

Vďaka týmto živinám jahody pozitívne vplývajú na zdravie srdca, regulujú hladinu cholesterolu a podporujú správne trávenie. Ak chcete byť v lete fit a pripravení do plaviek, jahody sú ideálnou voľbou – majú nízky obsah kalórií (len asi 33 kcal na 100 g), vysoký podiel vody a skvele zasýtia.

Jahody v kuchyni: Sladké, svieže aj netradičné recepty

Kulinárske využitie jahôd je naozaj široké. Pripravte si osviežujúce smoothie, domácu marmeládu bez chémie, svieže dezerty, šaláty alebo tradičné ovocné knedličky plnené jahodami. Samozrejme, vychutnať si ich môžete aj len tak čerstvé, priamo z košíka.

Tajomstvo krásy našich babičiek: Jahody na pleť a zuby

Vedeli ste, že jahody sú nielen chutné, ale aj výbornou prírodnou kozmetikou? Už naše prastaré mamy používali jahody na bielenie zubov a redukciu vrások. Obsahujú totiž alfa-hydroxy kyseliny, ktoré podporujú regeneráciu pokožky, pomáhajú liečiť akné a rozjasňujú pleť.

Skúste si doma pripraviť výživnú jahodovú masku – stačí rozmixovať pár jahôd, pridať lyžicu medu a trochu bieleho jogurtu či kyslej smotany. Takúto zmes naneste na tvár a nechajte pôsobiť približne 20 minút. Výsledkom bude hebká, hydratovaná a omladená pleť, ktorá bude pôsobiť sviežo a zdravo.

Kde vyraziť na samozber jahôd?

Samozber je skvelým spôsobom, ako získať čerstvé jahody od miestnych pestovateľov za priaznivé ceny. Zvyčajne máte možnosť zbierať jahody od skorých ranných hodín až do večera. Ceny sa často pohybujú od 3 do 4 eur za kilogram, v závislosti od lokality a farmy. Pred návštevou farmy sa vždy informujte o aktuálnych podmienkach, keďže počasie môže ovplyvniť dostupnosť a otváraciu dobu.

Tu sú tipy na miesta, kde je samozber jahôd naozaj populárny a obľúbený:

Západné Slovensko: Jahodáreň Majcichov, Jahodové polia Dunajská Lužná
Stredné Slovensko: Farma Opatová pri Trenčíne, Jahody Krakovany
Východné Slovensko: Farma Iliašovce, Jahody Drienovská Nová Ves

Domáca zubná pasta s bieliacim efektom z jahôd

Ak chcete prirodzene vybieliť svoje zuby, pripravte si jednoduchú jahodovú pastu s jedlou sódou. Stačí jedna väčšia zrelá jahoda a pol lyžičky jedlej sódy.

Ako na to:

Jahodu vidličkou roztlačte na jemnú kašičku.
Pridajte jedlú sódu a premiešajte, kým nevznikne hustá pasta.
Naneste zmes na zuby pomocou kefky alebo prstov a nechajte pôsobiť najviac 2–3 minúty.
Potom dôkladne vypláchnite ústa a klasicky si vyčistite zuby bežnou pastou.

Nepoužívajte túto zmes častejšie ako dvakrát týždenne, pretože ovocné kyseliny z jahôd môžu pri nadmernom používaní oslabiť zubnú sklovinu.

Ako udržať jahody čerstvé oveľa dlhšie?

Ak si chcete predĺžiť trvanlivosť jahôd, vyskúšajte jednoduchý trik. Jahody po príchode domov opláchnite v roztoku octu a vody (1 diel octu a 10 dielov vody), potom ich dôkladne osušte a uskladnite v chladničke. Budú vám robiť radosť svojou sviežosťou aj niekoľko týždňov.