Citrón je pre nás veľkým darom prírody, pretože má množstvo vlastností, ktoré pozitívne ovplyvňujú naše zdravie. Viete ale, ako z toho vyťažiť maximum? Väčšina ľudí citrónovú kôru obvykle vyhadzuje kvôli jej horkej chuti. A práve v nej sa nachádzajú najvyššie koncentrácie cenných živín. Citróny sú zdrojom vitamínov A, B6, C a E, kyseliny listovej, vápnika, medi, železa, zinku, horčíka, draslíka, bielkovín, riboflavínu, niacínu, tiamínu a fosforu. Aby ste zo svojho citróna vyťažili maximum a získali z neho maximálny úžitok, musíte ho zmraziť a spotrebovať celý!
Vedci tvrdia, že jeden mrazený citrón obsahuje 22 protirakovinových látok vrátane: limonoidov, pektínov, vitamínu C, flavonoidov. Živiny v citrónoch zmenšujú a ničia rakovinu, zabraňujú rozvoju cukrovky, kontrolujú krvný tlak, upokojujú kyslý reflux, uľahčujú trávenie a bojujú s príznakmi prechladnutia. Kyselina citrónová ničí baktérie a mikroorganizmy. Niektorí tiež využívajú vlastnosti citróna na rozjasnenie a čistenie pleti. Citróny dôkladne umyte a očistite od bakteriálneho znečistenia a pesticídov na šupke, môžete ich opariť v horúcej vode a najlepšie umyť špeciálnou kvapalinou na umývanie zeleniny a ovocia.
Potom ich dôkladne osušte, vložte do uzatvárateľného plastového vrecka alebo dózy a vložte do mrazničky. Po zmrazení nastrúhajte citrón na strúhadle. Roztlačte toľko, koľko práve potrebujete, a zvyšok citróna dajte do mrazničky. Strúhaný citrón môžete pridať do rôznych pokrmov, najmä do tých, ktoré potrebujú zvýrazniť chuť.
Sú tiež perfektné do šalátov, sladkých jedál a akýchkoľvek nápojov, dodávajú im jedinečnú chuť a cenné zdravotné prínosy. Mrazený citrón nám umožňuje plne si užívať výhody citrónovej kôry, ktorú väčšinou len tak vyhodíme. Vaše telo vám poďakuje za pravidelnú konzumáciu celých citrónov.
