Ak hľadáte rýchlu, jednoduchú, a pritom veľmi zdravú prílohu, tento šalát je ideálnou voľbou. Jeho príprava nezaberie viac než pár minút, no aj napriek jednoduchosti vyniká lahodnou chuťou a množstvom prospešných účinkov pre váš organizmus. Vďaka kombinácii ingrediencií pôsobí detoxikačne, podporuje imunitu a zároveň sa skvelo hodí ku každému jedlu.
Čo robí tento šalát výnimočným?
Tajomstvo úspechu tohto jednoduchého šalátu je v správnom spojení čerstvých ingrediencií, ktoré sú bohaté na vitamíny, minerály a ďalšie cenné látky. Ide o potraviny, ktoré sú ľahko dostupné, bežné a zároveň mimoriadne zdravé.
Hlávkový šalát patrí medzi obľúbené zelené listové šaláty vďaka svojej jemnej chuti a chrumkavej textúre. Jeho veľkou prednosťou je vysoký obsah vody a vlákniny, vďaka čomu napomáha tráveniu, zlepšuje hydratáciu tela a pôsobí ako prirodzený prostriedok na očistu organizmu. Okrem toho obsahuje vitamíny A, K a množstvo ďalších antioxidantov.
Citrónová šťava je bohatá na vitamín C, ktorý podporuje imunitný systém, zlepšuje vstrebávanie železa a napomáha detoxikácii organizmu. Pravidelná konzumácia citróna môže pomôcť vyplaviť škodlivé látky z tela, posilniť imunitu a podporiť zdravú pokožku.
Olivový olej – zvlášť extra panenský – je známy svojimi zdravotnými účinkami. Je bohatým zdrojom zdravých mastných kyselín a antioxidantov, ktoré majú protizápalové účinky, chránia srdce a cievy, pomáhajú regulovať hladinu cholesterolu a podporujú zdravie mozgu.
Cesnak je už dlho považovaný za prírodné antibiotikum a antiseptikum. Má silné antibakteriálne, antivírusové a protiplesňové vlastnosti. Okrem toho cesnak priaznivo ovplyvňuje kardiovaskulárny systém, pomáha znižovať krvný tlak a cholesterol a celkovo posilňuje obranyschopnosť organizmu.
Potrebné ingrediencie
Na prípravu šalátu potrebujete iba tieto bežne dostupné suroviny:
- 1 hlávkový šalát
- 1 väčší citrón
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku
- 1 lyžicu bieleho vínneho octu
- ½ čajovej lyžičky soli (prípadne podľa chuti)
- čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Jednoduchý postup prípravy
Príprava je veľmi jednoduchá a rýchla:
- Hlávkový šalát opláchnite, osušte a nakrájajte na menšie, približne rovnako široké kúsky.
- Šalát vložte do väčšej misy.
- Pridajte šťavu z čerstvo vytlačeného citróna, extra panenský olivový olej, pretlačený alebo jemne nasekaný cesnak, vínny ocot, soľ a čerstvo namleté korenie.
- Všetko dôkladne premiešajte, aby sa jednotlivé ingrediencie spojili a chuť bola rovnomerne rozložená.
- Šalát servírujte čerstvý, aby ste zachovali jeho chrumkavosť a sviežosť.
Univerzálnosť a využitie šalátu
Výhodou tohto šalátu je, že sa hodí prakticky ku všetkým typom pokrmov. Skvele chutí ako príloha ku grilovanému či pečenému mäsu, rybám, syrom alebo k zeleninovým jedlám. Rovnako dobre ho využijete ako ľahké samostatné jedlo počas teplých letných dní, prípadne ako zdravú večeru.
Vďaka svojej sviežosti a schopnosti podporiť trávenie a očistiť organizmus je tento jednoduchý šalát vítanou súčasťou každého zdravého jedálnička. Jeho príprava navyše nevyžaduje žiadne zložité kuchárske techniky ani veľa času, čo ocenia aj zaneprázdnení ľudia.
