Zima kladie na telo vyššie nároky – chlad, nedostatok svetla, kratšie dni a viac respiračných ochorení znamenajú, že organizmus potrebuje správnu výživu a dobrú fyzickú aj psychickú kondíciu. Niektoré vitamíny a minerály zohrávajú v tomto období výraznejšiu úlohu než v lete, najmä ak ich neprijímame dostatok zo stravy alebo slnečného žiarenia.
Nižšie nájdete výživové látky, pri ktorých je v zime vedecky potvrdené, že môžu podporiť správne fungovanie imunitného systému, energetický metabolizmus či celkovú vitalitu.
Vitamín D – v zime najčastejšie chýba
Vitamín D patrí medzi najčastejšie deficitné vitamíny v zimných mesiacoch. Telo ho produkuje po vystavení pokožky slnečnému žiareniu, čo je od jesene do jari v našich zemepisných šírkach nedostatočné. Preto odborné spoločnosti odporúčajú jeho dopĺňanie najmä u ľudí, ktorí trávia vonku málo času.
Prečo je vitamín D dôležitý:
- podporuje funkciu imunitného systému
- udržiava správnu hladinu vápnika a fosforu, čo je kľúčové pre zdravie kostí
- prispieva k správnej činnosti svalov
Zdroje v strave: tučné ryby (losos, makrela, sardinky), vajcia, niektoré syry, obohatené potraviny.
Len zo stravy sa ho však väčšinou nedá prijať dostatok, preto sa často odporúča dopĺňanie formou vitamínu D3.
Vitamín C – antioxidant a podpora imunity
Vitamín C má pre organizmus množstvo funkcií: podporuje imunitný systém, pôsobí ako antioxidant a prispieva k správnej tvorbe kolagénu.
Dôležité je však zdôrazniť, že vitamín C nedokáže zabrániť infekcii, ale môže pomôcť skrátiť trvanie a znížiť intenzitu bežného nachladnutia pri pravidelnom príjme.
Zdroje: citrusové plody, paprika, brokolica, karfiol, čierne ríbezle, šípky, kivi.
Vitamíny skupiny B – energia a správna funkcia nervov
Z vitamínov skupiny B môže byť v zime dôležité najmä dopĺňanie vitamínov B6, B12 a niacínu (B3), ak ich prijímate málo zo stravy.
Ich úlohy v tele:
- prispievajú k správnej funkcii nervovej sústavy
- sú potrebné pre metabolizmus energie
- podporujú tvorbu červených krviniek (najmä B12)
Zdroje: vajcia, ryby, chudé mäso, strukoviny, celozrnné produkty, mliečne výrobky.
Nedostatok týchto vitamínov sa môže prejaviť únavou alebo zhoršenou koncentráciou, no deficit vzniká najčastejšie u vegetariánov, vegánov alebo starších ľudí.
Zinok – dôležitý pre imunitné bunky
Zinok je nevyhnutný pre správne fungovanie imunitného systému. Podieľa sa na tvorbe a aktivácii imunitných buniek a jeho nedostatok môže oslabiť obranyschopnosť tela.
Zinok však chorobám nezabráni, iba podporuje normálnu funkciu imunitných procesov.
Zdroje: mäso, vajcia, mliečne výrobky, orechy, celozrnné obilniny, strukoviny.
Selén – silný antioxidant a podpora štítnej žľazy
Selén prispieva k ochrane buniek pred oxidačným stresom a je nevyhnutný pre správnu funkciu štítnej žľazy.
Jeho príjem je dôležitý najmä tam, kde je pôda chudobná na selén – čo platí pre niektoré regióny Európy.
Zdroje: brazílske orechy (najbohatší zdroj), vajcia, ryby, strukoviny.
U brazílskych orechov treba byť opatrný – stačí 1 až 2 kusy denne, pretože nadbytok selénu môže byť škodlivý.
Horčík – minerál proti únave
Horčík sa zúčastňuje na stovkách biochemických reakcií v tele. V zime je jeho význam o niečo väčší, pretože pomáha:
- zmierniť únavu a vyčerpanie
- podporiť kvalitný spánok
- správnu funkciu nervov a svalov
Zdroje: orechy (najmä mandle, kešu a para orechy), strukoviny, celozrnné obilniny, listová zelenina, horká čokoláda.
Môže vám dopĺňanie vitamínov zabezpečiť „zimnú odolnosť“?
Dôležité je povedať, že ani jeden vitamín alebo minerál nezaručí, že sa chorobám úplne vyhnete. Funguje to skôr tak, že telo pracuje efektívnejšie, ak má všetkých živín dostatok. Vyvážená strava, kvalitný spánok, pobyt na čerstvom vzduchu a primeraná fyzická aktivita majú pre zdravie rovnako veľký význam.
Správne doplnené živiny však môžu:
- podporiť normálne fungovanie imunity
- znížiť únavu
- zlepšiť regeneráciu
- prispieť k celkovej pohode počas zimy
