V čase, keď množstvo diét sľubuje rýchle chudnutie pomocou drastických obmedzení, Japonci ukazujú, že cesta k zdravej hmotnosti môže byť oveľa jednoduchšia. Jedným z dlhodobo praktikovaných princípov v japonskej kultúre je hara hachi bu – spôsob stravovania, ktorý nevyžaduje počítanie kalórií, zákaz potravín ani hladovanie.
Tento prístup stojí na jedinom pravidle: prestať jesť skôr, ako sa človek cíti úplne plný.
Čo presne znamená hara hachi bu?
Výraz pochádza z japonského jazyka a dá sa preložiť ako „naplniť brucho na osemdesiat percent“. Koncept je najrozšírenejší na japonskom ostrove Okinawa, kde žije mimoriadne veľa ľudí, ktorí sa dožívajú vysokého veku. Obyvatelia tohto regiónu si tradične udržiavajú striedme porcie a jedlo vnímajú ako niečo, čo má telu dodať energiu – nie spôsobiť ťažobu.
Hara hachi bu:
- nie je diéta
- nie je založená na zákaze potravín
- je to forma vedomého a pomalého jedenia
Ide o spôsob, ako predísť prejedaniu sa a lepšie počúvať signály svojho tela.
Je tento princíp vedecky podložený?
Áno, jeho účinnosť sa opiera o známe fakty o trávení a fungovaní ľudského mozgu:
✔️ Telu trvá približne 20 minút, kým zaregistruje sýtosť
Hormóny, ktoré signalizujú mozgu, že máme dosť, sa uvoľňujú s miernym oneskorením. Keď jeme príliš rýchlo, ľahko zjeme viac, než potrebujeme.
✔️ Pomalé jedenie znižuje riziko prejedania sa
Výskumy ukazujú, že ľudia, ktorí jedia pomalšie a v menších porciách, majú tendenciu konzumovať menej kalórií bez toho, aby pociťovali hlad.
✔️ Menšie porcie podporujú zdravé trávenie
Preplnený žalúdok môže spôsobovať únavu, pálenie záhy, nadúvanie či zaťaženie metabolizmu. Hara hachi bu týmto problémom často predchádza.
✔️ Okinawčania tradične jedia striedmo a majú nízku mieru obezity
Hara hachi bu je súčasťou ich životného štýlu, spolu s aktívnym pohybom, nízkokalorickou rastlinnou stravou a silnými sociálnymi väzbami. Práve kombinácia týchto faktorov prispieva k ich dlhovekosti.
Ako hara hachi bu prakticky funguje?
Hlavným pilierom je uvedomelé spomalenie:
- Naložte si menšiu porciu, než obvykle.
- Jedzte pomaly a vnímajte vône, chute a textúry.
- Zastavte sa vo chvíli, keď sa cítite príjemne sýti – nie úplne plní.
- Doprajte si čas. Až o niekoľko minút zistíte, že viac jedla by bolo zbytočných.
Tento prístup nie je o odopieraní si jedla, ale o rešpekte k biologickým signálom.
Kto môže z hara hachi bu profitovať?
Hara hachi bu môže byť vhodné pre väčšinu ľudí, najmä pre tých, ktorí:
- po jedle často pociťujú ťažobu alebo nadúvanie
- majú tendenciu jesť rýchlo
- chcú znížiť príjem kalórií bez diét
- snažia sa lepšie vnímať svoje telo a stravovacie návyky
Nie je však určené pre ľudí s určitými zdravotnými stavmi, kde je potrebné jesť pravidelne a dostatočne (napr. niektoré metabolické ochorenia, poruchy príjmu potravy, špeciálne diéty nariadené lekárom).
Čo môžete od hara hachi bu očakávať
Pri dlhodobom dodržiavaní sa môžu objaviť tieto efekty:
- menšie riziko prejedania sa
- ľahší pocit po jedle
- prirodzená regulácia hmotnosti
- väčší pôžitok z jedla vďaka pomalšiemu tempu
- stabilnejšia energia počas dňa
Hara hachi bu nie je zázrak – ale je to jednoduchý a overený spôsob, ako jesť menej, bez toho, aby sme sa cítili ukrátení.
