Drastické diéty, zázračné kokteily či hladovky? Na to môžete pokojne zabudnúť. Taliansky lekár, uznávaný odborník na zdravú výživu, tvrdí, že cesta k štíhlejšej postave nemusí byť vôbec bolestivá ani spojená s večným odriekaním. Podľa neho postačia štyri jednoduché kroky, ktoré si dokáže osvojiť každý – a výsledkom je nielen chudnutie, ale aj lepší pocit zo seba samého. Navyše, jeho odporúčania potvrdzujú aj vedecké výskumy.
Prečo diéty väčšinou nefungujú?
Klasické diéty majú jedno spoločné – človek pri nich trpí hladom, musí si odopierať obľúbené jedlá a výsledok často končí známym jojo efektom. Kilá síce na chvíľu zmiznú, no po návrate k bežnému jedálničku sa rýchlo vrátia späť, a často ešte vo väčšom množstve.
Doktor preto odporúča úplne inú cestu. Tvrdí, že kľúčom nie je krátkodobá diéta, ale dlhodobé návyky, ktoré sa stanú prirodzenou súčasťou života. A tie sa dajú zaviesť pomerne ľahko.
1. Jedzte pomaly a poriadne žujte
Možno to znie banálne, ale podľa odborníka je správne žuvanie jedným z najjednoduchších a zároveň najúčinnejších spôsobov, ako podporiť chudnutie. Keď človek jedlo spracúva pomalšie, telo má viac času zaregistrovať pocit nasýtenia a zároveň sa spúšťajú metabolické procesy, ktoré vedú k väčšiemu spaľovaniu kalórií.
Japonské štúdie dokonca ukázali, že už samotné ochutnanie jedla spúšťa procesy spaľovania energie. A ak k tomu pridáte dôkladné žuvanie – ideálne aspoň 30-krát na jedno sústo – efekt sa ešte zosilní. Inými slovami, čím viac si vychutnáte každé sústo, tým menej zjete a tým viac podporíte svoj metabolizmus.
2. Ľahká večera v správnom čase
Zdôrazňuje, že chudnutie nie je šprint na pár dní, ale dlhá cesta. A práve správne načasovanie jedla hrá zásadnú úlohu. Podľa neho platí jednoduché pravidlo: „Jedzte počas dňa, nie v noci.“
Telo v neskorých hodinách nepracuje na spaľovaní, ale naopak ukladá prijatú energiu do tukových zásob. Preto je ideálne večerať ľahko a najneskôr dve až tri hodiny pred spaním.
Výskumy navyše ukazujú, že keď ženy prijímali rovnaké množstvo kalórií, ale presunuli ich väčšinu na raňajky a obed, chudli rýchlejšie, než keď si nechali veľké porcie na večer.
Tip navyše: medzi večerou a raňajkami nechajte telu aspoň 12–14 hodín pauzu. Tento „nočný pôst“ prirodzene naštartuje procesy spaľovania tukov, bez toho aby ste museli držať prísne hladovky.
3. Nejedzte menej, jedzte múdrejšie
Lekár pripomína, že nie je potrebné sa obmedzovať na minimum, dôležité je vyberať si potraviny rozumne. Na tanieri by mali byť potraviny, ktoré zasýtia, dodajú telu energiu a živiny, a pritom nezaťažia organizmus.
Uprednostnite:
- celozrnné pečivo namiesto bieleho
- strukoviny, zeleninu a orechy
- kvalitné bielkoviny v primeranom množstve
- potraviny pripravené doma, nie priemyselne spracované produkty
Naopak, vyhnite sa ultraspracovaným jedlám, instantným „rýchlovkám“ či extrémnym bielkovinovým diétam. Tie síce môžu viesť k rýchlemu úbytku váhy, no telo zaťažujú a po ich skončení väčšina ľudí rýchlo priberie naspäť.
Podobný názor majú aj odborníci – netreba hladovať ani sa trápiť prísnymi pôstami. Dôležité je celkovo znížiť kalorický príjem, rozumne rozdeliť jedlo počas dňa a udržiavať stabilný režim.
Extrémy môžu viesť k únave, závratom či dokonca problémom s hormonálnou rovnováhou. Stabilita a zdravý rytmus sú preto základom.
4. Zbavte sa prázdnych kalórií
Posledný trik je možno najjednoduchší, no zároveň najdôležitejší – vyhýbajte sa jedlám, ktoré neprinášajú telu nič hodnotné, len zbytočnú energiu navyše.
Medzi najväčších vinníkov patria:
- vyprážané chipsy
- sladené nápoje
- sladkosti plné cukru
- biele rožky a pečivo z rafinovanej múky
Podľa výskumov z Harvardu sú práve tieto potraviny jedným z hlavných dôvodov rastúcej obezity. Naopak, ak ich nahradíte celozrnným chlebom, strukovinami či zeleninou, váha pôjde dole – a to aj bez toho, aby ste trpeli hladom.
Výsledky štúdií ukazujú, že ľudia, ktorí prešli na jednoduchšie a prirodzenejšie jedlá, schudli v priemere štyri kilá za päť mesiacov – bez diéty a odopierania.
Záver: jednoduché, prirodzené a bez trápenia
Recept na chudnutie podľa doktora je vlastne prekvapivo jednoduchý. Netreba počítať každú kalóriu ani sa trápiť drastickými diétami. Stačí jesť pomalšie, večerať skôr a ľahšie, voliť kvalitné a skutočné jedlá a vyhýbať sa prázdnym kalóriám.
Výsledkom je nielen postupné a zdravé chudnutie bez jojo efektu, ale aj lepší pocit zo seba samého, viac energie a dlhodobo udržateľný životný štýl.
