Túto nenápadnú, no výnimočne zdravú potravinu si obľúbili svetoznáme celebrity, ako sú modelka Bella Hadid, televízna hviezda Kim Kardashian či futbalová legenda David Beckham. Možno vás prekvapí, že vôbec nejde o drahú exotickú delikatesu. Naopak, je bežne dostupná, lacná a mimoriadne prospešná, najmä pre ženy v zrelšom veku či v období menopauzy. O ktorej „superpotravine“ hovoríme?
Odborníci odporúčajú zaradiť ju do každodennej stravy, pretože jej účinky sa prejavia už po krátkom čase. Menej vám budú padať vlasy, vaša pleť získa žiarivý a mladistvý vzhľad, budete plní energie, a dokonca môže výrazne pomôcť pri chudnutí. Táto malá potravina je dôkazom, že skvelé veci sú často tie najjednoduchšie.
Ľanové semienko – nenápadný poklad pre vaše telo
Vedeli ste, že ľanové semienka sú doslova rastlinnou nutričnou bombou? Obsahujú mimoriadne vysoký podiel vlákniny, kvalitných rastlinných bielkovín a nenahraditeľných omega-3 mastných kyselín. Okrem toho majú príjemnú a jemnú chuť, ktorá nenaruší žiadne vaše obľúbené pokrmy, ba práve naopak – dokáže ich ešte vylepšiť.
Ako ich používať v kuchyni? Skvele sa hodia do šalátov, jogurtov, müsli, kaší, smoothie či domáceho pečiva. A prečo by ste mali ľanové semienka zaradiť do jedálnička pravidelne? Vysoký obsah vlákniny pomáha bojovať so zápchou, reguluje hladinu cukru v krvi a pozitívne vplýva aj na trávenie. Obsahujú tiež minerály ako horčík či draslík a dôležité vitamíny skupín C, E a K.
Ideálna voľba práve pre ženy v zrelom veku
Ľanové semienko je mimoriadne prínosné práve pre ženy po päťdesiatke, keď sa ich telo začína meniť a objavujú sa prvé známky menopauzy. Často práve v tomto období ženám ubúdajú estrogény – hormóny, ktoré majú zásadný význam pre ich zdravie a krásu. Práve tu sa ukazuje sila ľanových semienok, ktoré obsahujú takzvané lignany, teda rastlinné estrogény.
Tieto rastlinné estrogény dokážu do určitej miery kompenzovať pokles prirodzeného estrogénu v tele. Vďaka tomu chránia srdce a cievy pred negatívnymi zmenami, ktoré nastávajú počas menopauzy. Navyše lignany pozitívne pôsobia aj na metabolizmus tukov, takže pravidelná konzumácia ľanových semienok môže ženám výrazne uľahčiť boj s neželanými kilami.
Znižujú krvný tlak a zlepšujú vzhľad pleti
Túžite po hladšej, žiarivejšej a mladšie pôsobiacej pokožke aj v zrelom veku? Skúste každé ráno zaradiť jednu lyžičku mletých ľanových semienok do svojej rutiny. Britský lekár Michael Mosley, známy popularizátor zdravého životného štýlu, upozorňuje, že práve ľanové semienka obsahujú látky, ktoré pomáhajú znižovať krvný tlak a chránia kožu pred starnutím.
Za tieto priaznivé efekty môžu predovšetkým spomínané omega-3 mastné kyseliny a tiež množstvo antioxidantov. Výsledok? Zdravšia pokožka, lepšia elasticita a menšia tvorba vrások.
Ako ľanové semienko správne konzumovať, aby fungovalo naplno?
Mnohí sa pýtajú, či stačí naozaj len jedna malá lyžička denne. Odpoveď znie: áno, na dosiahnutie pozitívnych výsledkov je táto dávka úplne postačujúca. Je tu však jeden trik, ktorý treba dodržať. Aby vaše telo využilo z ľanových semienok maximum živín, je najlepšie ich skonzumovať čerstvo zomleté.
Hoci v obchodoch zoženiete aj hotové mleté semienka, najlepšou voľbou je pomlieť si ich doma – ručne alebo elektrickým mlynčekom. Len takto totiž zaistíte, že semienka budú mať stále vysokú nutričnú hodnotu. Doma namleté ľanové semienka môžete uchovávať v uzavretej nádobe v chladničke maximálne tri dni.
Extra tip: Ľanové semienko ako zdravá náhrada vajíčok
Vedeli ste, že ľanové semienka môžu dokonca plnohodnotne nahradiť vajcia? Ak napríklad pečiete bez vajec alebo ste vegánmi, vyskúšajte jednoduchý trik: zmiešajte 1 polievkovú lyžicu mletých ľanových semienok s 3 lyžicami vody. Nechajte pár minút odstáť, vznikne želatínová hmota, ktorá dokonale spojí cesto, fašírky či zeleninové karbonátky. Ideálne pre všetkých, ktorí preferujú rastlinnú stravu alebo chcú znížiť príjem cholesterolu.
Tak čo, zaradíte aj vy túto „zázračnú“ lyžičku ľanových semienok do svojho jedálnička? Vaše telo sa vám poďakuje!
