Máte radi exotické ovocie a radi objavujete nové chute? Potom by ste rozhodne mali zvážiť zaradenie kivi do svojej každodennej stravy. Tento nenápadný, chlpatý plod je totiž nabitý vitamínmi a minerálmi, ktoré prinášajú množstvo zdravotných benefitov a dokážu nášmu telu poskytnúť neuveriteľné zázraky.
Kivi – Viac než len zelené ovocie s hnedou šupkou
Keď sa zamyslíme nad kivi, väčšina z nás si okamžite predstaví zelené ovocie s charakteristickou hnedou šupkou. Avšak málo kto si uvedomuje, aký obrovský potenciál a rozmanitosť sa skrýva v tomto jedinečnom plode. Poďme sa hlbšie ponoriť do tajomstiev kivi a zistiť, prečo by malo byť toto ovocie pravidelnou súčasťou vášho jedálnička.
Fascinujúca história a rozmanitosť kivi
Kivi, ktoré dnes bežne nachádzame v supermarketoch po celom svete, prešlo dlhú a fascinujúcu cestou, kým sa dostalo na naše stoly. Pôvodne pochádza z južnej Číny, kde bolo známe už stáročia. Jeho dnešný názov však získalo vďaka Novému Zélandu, kde sa začalo nazývať po miestnom nelietavom vtákovi – kivi. Pred tridsiatimi rokmi bolo toto ovocie považované za exotickú raritu, no dnes je bežne dostupné a obľúbené pre svoju jedinečnú chuť a zdravotné benefity.
Väčšina ľudí pozná len klasické zelené kivi, no v skutočnosti existuje viac ako 50 rôznych odrôd tohto ovocia. Medzi najzaujímavejšie patrí napríklad zlaté kivi, ktoré je sladšie a má jemnejšiu chuť ako jeho zelený príbuzný. V Číne sa dokázalo vypestovať aj odroda s jedlým šupinou, čo ešte viac rozširuje možnosti jeho konzumácie a využitia v kuchyni.
Výnimočné nutričné hodnoty kivi
Čo robí kivi tak výnimočným? Predovšetkým jeho neobyčajný obsah vitamínu C, ktorý je až dvakrát vyšší než v pomarančoch. Táto informácia bola potvrdená štúdiami na Madridskej univerzite. Okrem vitamínu C je kivi bohatým zdrojom kolagénu, ktorý je nevyhnutný pre zdravie kostí, kĺbov a pokožky. Kolagén podporuje pružnosť a pevnosť pokožky, čo prispieva k mladistvému vzhľadu a zdravej pokožke.
Okrem toho obsahuje kivi enzým aktinidain, ktorý výrazne zlepšuje trávenie a napomáha rozkladu bielkovín. Toto je obzvlášť prospešné pre ľudí s tráviacimi problémami alebo pre tých, ktorí chcú zlepšiť svoju výživovú absorpciu.
Zdravotné prínosy pravidelnej konzumácie kivi
Pravidelná konzumácia kivi, napríklad dvoch plodov denne, prináša množstvo zdravotných výhod. Podľa odborníkov môže takáto strava znížiť riziko vzniku krvných zrazenín až o 18 %. Okrem toho kivi podporuje tvorbu kolagénu, čo prispieva k zdraviu kĺbov a kostí, a posilňuje imunitný systém vďaka vysokému obsahu vitamínu C.
Renomovaná Mayo Clinic zdôrazňuje, že kivi je tiež bohaté na vlákninu, draslík a vitamín E. Vláknina pomáha regulovať trávenie a podporuje zdravú črevnú mikroflóru, draslík prispieva k udržiavaniu správneho krvného tlaku a vitamín E pôsobí ako silný antioxidant, ktorý chráni bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Vďaka nízkej kalorickej hodnote je kivi ideálnym ovocím pre tých, ktorí sa snažia schudnúť alebo udržiavať svoju váhu.
Ako najlepšie využiť kivi vo vašej strave
Aby ste mohli plne využiť všetky zdravotné benefity, ktoré kivi ponúka, je dôležité vedieť, ako ho správne konzumovať:
- Jedzte kivi na prázdny žalúdok: Najlepšie vstrebávanie živín dosiahnete, ak konzumujete kivi nalačno.
- Kombinujte s iným ovocím: Vytvorte si výživné smoothie spojením kivi s banánmi, jahodami, špenátom alebo iným obľúbeným ovocím.
- Vyhnite sa vareniu: Varenie môže zničiť väčšinu prospešných látok v kivi, preto je najlepšie ho jesť surové.
- Kombinujte s citrusovými plodmi: Pre lepšie vstrebávanie železa v organizme kombinujte kivi s citrusovými plodmi, ako sú pomaranče alebo grapefruit.
Kivi obsahuje až 20 rôznych vitamínov a minerálov, čo ho radí medzi najzdravšie druhy ovocia na svete. Jeho pravidelná konzumácia podporuje imunitný systém, zlepšuje trávenie, reguluje hladinu cukru v krvi a prispieva k celkovému zdraviu organizmu.
Kivi je skutočným zeleným pokladom z ďalekého konca sveta, ktorý stojí za to zaradiť do vášho každodenného jedálnička. Jeho bohatý obsah vitamínov, minerálov a ďalších živín spolu s množstvom zdravotných výhod robí z tohto ovocia neodmysliteľnú súčasť zdravej a vyváženej stravy. Či už ho konzumujete samotné, v smoothies alebo ako súčasť rôznych jedál, kivi vám poskytne potrebnú energiu a živiny na celý deň.
Neváhajte a začnite zaradiť kivi do svojej dennej rutiny – vaše telo vám za to poďakuje a vy si užijete všetky jeho neuveriteľné zdravotné benefity!
