„Ach, ten dresing! Prečo práve on dokáže pokaziť také zdravé jedlo, akým je práve šalát?!“ Tak práve táto otázka mi beží hlavou pri (takmer) každej návšteve reštaurácie (česť výnimkám!). Pokiaľ patríte medzi ľudí, ktorí si s chuťou objednajú šalát a dočkajú sa tučného dresingu z majolky alebo tatarky, v ktorom sa zelenina doslova kúpe, zbystrite a urobte si skvelý zeleninový šalát s tým najlepším zdravým dresingom radšej sami doma!
Pozrite sa, čo máte v chladničke
Než začneme s konkrétnymi tipmi na zdravé šalátové dresingy, dáme vám radu číslo 1 a tou je, aby ste sa pozreli, čo máte v chladničke. Prečo? Pretože často zistíte, že nemusíte kvôli dresingu ihneď utekať do obchodu a vhodné ingrediencie môžete mať s trochou fantázie neustále v chladničke. Čo tak obyčajný biely jogurt a pár kvapiek olivového oleja?
Dresing z kyslej smotany
Kyslá smotana je menej tučná ako bežná smotana na varenie a v šaláte je jednoducho výborná. Jednoduchý dresing z kyslej smotany vytvoríte spojením pár lyžíc tejto lahodnej bielej pochúťky s lyžičkou olivového oleja a jedným strúčikom rozdrveného cesnaku. Nezabudnite šalát s dresingom poriadne premiešať, pretože kyslá smotana nie je tak tekutá ako napríklad jogurt. Nakoniec dochuťte soľou a korením.
Dresing z bieleho jogurtu
Podobne môžete kúzliť aj s bielym jogurtom a fantázii sa naozaj medze nekladú. Aké je vaše najobľúbenejšie korenie? Pridajte ho do jogurtu a premiešajte s lyžičkou olivového oleja. Nezabudnite tiež na soľ a korenie. Nami osvedčené korenie je napríklad červená paprika.
Dresing z medu a horčice
Keď sa spojí med a horčica, vznikne naozaj famózny a chuťovo vyvážený šalátový dresing. Obe ingrediencie pridávajte do malej misky opatrne a postupne ochutnávajte, aby ste dosiahli perfektný výsledok. Ak chcete jemnú textúru dresingu, pridajte aj lyžičku bieleho jogurtu. A samozrejme opäť nezabudnite na soľ a korenie!
Zdroj: extrafit.cz
