Ak hľadáte jednoduchý spôsob, ako do rodinného jedálnička dostať viac vitamínov a zároveň si dopriať niečo, čo vás v chladnom počasí skutočne zahreje, táto domáca zmes je ideálnym riešením. V mixéri si dokážete pripraviť poriadnu dávku živín a keď ju zamrazíte do praktických kociek, máte po ruke rýchly základ pre lahodný teplý nápoj, ktorý podporí obranyschopnosť organizmu.
Prečo práve tieto ingrediencie?
Hoci sa na prvý pohľad môže zdať, že ide len o bežné suroviny, každá z nich má obrovský potenciál posilniť imunitu. A keď sa spoja do jednej zmesi, vznikne prírodný elixír plný antioxidantov, vitamínov a zahriatia.
Zázvor je odpradávna známy ako korenina, ktorá vie povzbudiť nielen metabolizmus, ale aj obranyschopnosť. Obsahuje cenné gingeroly – látky s výrazným protizápalovým účinkom. Dokážu upokojiť trávenie, pomáhajú pri nevoľnosti a prirodzene prehrejú telo, čo oceníte najmä v chladnejších mesiacoch.
Rakytník patrí medzi najkoncentrovanejšie prírodné zdroje vitamínu C. Navyše obsahuje omega mastné kyseliny, ktoré prospievajú pokožke, slizniciam aj zraku. Jeho pravidelná konzumácia podporuje imunitu a pomáha telu rýchlejšie sa zotavovať.
Brusnica je preslávená svojím prínosom pre zdravie močových ciest. Je bohatá na antioxidanty a proantokyanidíny, ktoré bránia množeniu neželaných baktérií. Zároveň podporuje celkovú obranyschopnosť organizmu.
Tieto tri ingrediencie sa dajú používať samostatne, no ich kombinácia vytvára harmonickú zmes, ktorá pokrýva pestrú škálu zdravotných benefitov. Navyše krásne vonia, skvele chutí a dokáže príjemne zahriať aj počas sychravého dňa.
Ako pripraviť domáce vitamínové kocky
Recept je jednoduchý a zvládne ho úplne každý. Základom je všetko dôkladne umyť, zbaviť semienok a nakrájať na kúsky vhodné do mixéra. Po rozmixovaní vznikne hustá, aromatická pasta, ktorú stačí naliať do veľkých formičiek na ľad – ideálne približne 5 × 5 × 5 cm. Po zamrazení máte hotový polotovar, ktorý môžete používať celé mesiace.
Na prípravu budete potrebovať:
- 300 g rakytníka, brusníc a zázvoru – môžete ich skombinovať alebo použiť len jednu hlavnú ingredienciu
- 2 olúpané pomaranče bez jadier
- 2 tenké plátky citróna
- 4–5 cm čerstvého zázvoru, očisteného
- malú hrsť mäty
- 1 dl medu
- ½ lyžičky škorice alebo obľúbeného korenia
- na ozdobu môžete pridať vetvičku rozmarínu či kúsok badiánu
Po rozmixovaní naplňte formičky, prípadne ich dozdobte bylinkami, aby kocky nielen dobre chutili, ale aj pekne vyzerali. Následne ich vložte do mrazničky.
Keď budete chcieť pripraviť nápoj, jednoducho vložte jednu kocku do hrnčeka a zalejte ju horúcim čiernym alebo zeleným čajom. Kocka sa rýchlo rozpustí a vytvorí príjemne teplý, voňavý nápoj plný vitamínov – presne taký, aký v zime potrebujete.
Praktické tipy a variácie
- Mäta sa dá nahradiť medovkou, tymiánom, rýmovníkom či citrónovou trávou. Každá z týchto bylín dodá zmesi originálnu arómu.
- Med môžete vystriedať za javorový alebo čakankový sirup. Ak preferujete menej kalorickú verziu, skúste stéviu alebo iné prírodné sladidlo.
- Kocky vydržia v mrazničke celé mesiace. Počas leta ich môžete pridávať aj do studených limonád či minerálok.
- Chuť sa dá ľahko upraviť. Ak máte radi výraznejšiu pikantnosť, pridajte viac zázvoru. Ak vám zmes pripadá príliš kyslá, pomôže pár kvapiek medu.
- Citrusy sa dajú obmieňať. Skvelé sú aj limetky či mandarínky – vždy však odstráňte jadierka, aby nápoj nezískal horkú príchuť.
Tento recept je vhodný pre dospelých aj deti, je rýchly, nenáročný a zároveň mimoriadne praktický. Z jedného zamrazenia získate zásobu, ktorá vám spríjemní mnoho dní. Navyše si ho môžete upraviť presne tak, ako to vyhovuje vašej rodine – či už chcete viac vitamínov, menej sladkosti alebo výraznejšiu bylinkovú vôňu.
