Možno ste ju už niekedy zahliadli na lúke, no ani vo sne by vám nenapadlo, aký poklad rastie priamo pred vašimi očami. Keď najbližšie narazíte na slez lesný, určite ho už neprehliadnete. Táto nenápadná rastlina s výraznými fialovo-ružovými kvetmi má také výnimočné účinky, že v minulosti bola súčasťou každej domácnosti. Dnes sa na ňu však neprávom zabúda – a to je veľká škoda!
Slez lesný, ktorý odborníci poznajú pod názvom Malva sylvestris, je krásna, dekoratívna bylina, bežne rastúca na lúkach, okrajoch polí, pri cestách či dokonca na slnečných miestach v záhradách po celom Slovensku. Jej nádherné, sýto sfarbené kvety lákajú nielen opeľovače, ale tiež ľudí, ktorí sa zaujímajú o tradičné bylinkárstvo.
Táto bylinka bola kedysi pevnou súčasťou domácej liečby aj kuchyne našich predkov. V nasledujúcich riadkoch sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o jej liečivých účinkoch, ako ju bezpečne rozpoznať a čo všetko si z nej môžete pripraviť.
Prírodný poklad plný liečivých účinkov
Množstvo vedeckých štúdií už dávno potvrdilo, že slez lesný patrí medzi rastliny s výrazným liečivým potenciálom. Je bohatým zdrojom slezových látok, flavonoidov, tanínov a vitamínu C, ktoré majú jedinečné protizápalové, upokojujúce a hojivé účinky.
Podľa výskumov sú práve slezové látky obsiahnuté v listoch a kvetoch veľmi prospešné pri problémoch s dýchacími cestami. Pri kašli, bolesti hrdla či zachrípnutí sliz zo slezu vytvára jemný ochranný film na slizniciach, čím upokojuje podráždenie a výrazne urýchľuje proces regenerácie. Rovnako pozitívne vplýva na žalúdok a tráviacu sústavu – pomáha zmierňovať zápaly, upokojuje podráždenie žalúdka a čriev, zmierňuje kyslosť a môže byť skvelým pomocníkom pri pálení záhy.
Niektorí ľudia slez označujú dokonca ako „jemnú prírodnú drogu“. Nemajte však obavy – slez nie je v žiadnom prípade návykový ani škodlivý. Jeho mierne upokojujúce účinky sú úplne bezpečné a môžu vám pomôcť pri nervozite, podráždenosti alebo nespavosti. Práve kvôli jemnosti jeho pôsobenia je výbornou voľbou aj pre malé deti či seniorov.
Recept, ktorý musíte vyskúšať: čaj zo slezu lesného
Najobľúbenejším spôsobom, ako využiť liečivú silu tejto rastliny, je príprava lahodného čaju. Nápoj má príjemne sladkastú, veľmi jemnú chuť aj bez cukru, vďaka čomu je obľúbený aj u ľudí, ktorí nemajú radi príliš horké či výrazné bylinkové čaje.
Ako si pripraviť čaj zo slezu?
- Nazbierajte približne jednu za hrsť čerstvých kvetov a listov slezu. Ak nemáte k dispozícii čerstvé časti rastliny, pokojne použite aj sušený slez, ktorý dostanete v obchodoch s bylinkami.
- Rastlinu vložte do hrnčeka a zalejte horúcou vodou s teplotou okolo 80 °C (nikdy nie vriacou, aby ste zachovali všetky liečivé látky).
- Nechajte lúhovať asi 10 až 15 minút a potom preceďte.
- Na dochutenie môžete pridať trochu medu alebo citrónovej šťavy.
Čaj zo slezu lesného je výborný pri nachladnutí, bolestiach v krku, kašli, no tiež pri tráviacich problémoch alebo nervovom vypätí. Vaše telo sa vám zaň určite poďakuje.
Ako slez bezpečne rozpoznať a kde ho zbierať?
Slez lesný určite neprehliadnete, keďže rastie do výšky približne jedného metra. Jeho kvety sú fialovo-ružové s výraznými tmavšími žilkami. Listy sú sýtozelené, dlanité, jemne chlpaté a na dotyk hebké. Rastlina kvitne od júna až do septembra, pričom práve v tomto období majú kvety najvyššiu koncentráciu účinných látok.
Túto krásnu rastlinu nájdete hlavne na slnečných lúkach, popri cestách, na krajoch lesov alebo pastvín. Pokojne si slez môžete aj vypestovať doma, pretože nie je vôbec náročný. Stačí mu slnečné miesto v záhrade či väčšom kvetináči, pravidelná zálievka a odmení sa vám bohatým kvitnutím.
Dnes zabudnutá bylina bola kedysi všadeprítomná
V minulosti sa slez lesný používal oveľa častejšie než dnes, a to nielen v medicíne, ale aj v kuchyni či v kozmetike. Kedysi sa kvety slezu nakladali do oleja a tento liečivý olej sa využíval na ošetrenie podráždenej pokožky, popálenín a drobných poranení.
Okrem toho boli fialové kvety slezu cenené aj ako prírodné farbivo – naše babičky ním farbili látky, potraviny a dokonca aj kozmetické prípravky. V kuchyni bol slez obľúbenou ingredienciou do polievok a omáčok, ktoré obohacoval svojou jemnou chuťou a liečivými vlastnosťami.
Aj dnes sa oplatí slez v kuchyni vyskúšať – pridajte ho do šalátov alebo čajových zmesí a prekvapte svojich blízkych touto originálnou bylinkou, ktorú už väčšina z nás takmer vôbec nepozná. Uvidíte, že návšteva bude ohromená vašimi znalosťami a bylinkovým tajomstvom, ktoré ste im prezradili!
