Vajíčka na raňajky sú obľúbenou klasikou v slovenských domácnostiach. Určite to poznáte aj vy – často však ich príprava znamená mastnú panvicu, prskajúci olej a niekoľko kusov špinavého riadu navyše. Čo ak by sme vám povedali, že to ide oveľa jednoduchšie, zdravšie a predovšetkým rýchlejšie? Zabudnite na tradičné smaženie a vyskúšajte moderný spôsob prípravy vajec v mikrovlnnej rúre priamo v obyčajnom hrnčeku.
Raňajky hotové za pár minút – bez zbytočného riadu
Tento revolučný spôsob, ktorý si už dávno získal obľubu najmä v USA, pomaly preniká aj do slovenských kuchýň. Niet divu – príprava v hrnčeku je rýchla, jednoduchá a najmä čistá. Žiadne mastné fľaky, pripálená panvica, ani nekonečné drhnutie riadu. A chuť? Prekvapí vás, aké lahodné a nadýchané môžu byť vajíčka z mikrovlnky. Ak ich raz ochutnáte, tradičnú prípravu možno už ani nebudete chcieť.
Video nájdete na YouTube:
Rýchle vaječné muffiny – Detoxikace
Ako si pripraviť perfektné vajíčka v hrnčeku krok za krokom?
Celá príprava je neuveriteľne jednoduchá a zvládnete ju aj začiatočník v kuchyni. Budete potrebovať len väčší keramický hrnček, dve čerstvé vajcia, trochu mlieka, korenie podľa chuti a prípadne ďalšie prísady podľa svojich preferencií. Obľúbená je napríklad šunka nakrájaná na drobné kocky, strúhaný syr, čerstvá zelenina či bylinky zo záhrady. Fantázii sa medze nekladú – pokojne použite aj kúsky varených zemiakov, ktoré vám ostali z predošlého dňa.
Postup je nasledovný:
- Rozklepnite dve vajíčka priamo do väčšieho hrnčeka.
- Pridajte trochu mlieka – stačia asi dve polievkové lyžice.
- Ochutíte vajíčka soľou, čiernym korením alebo inými obľúbenými koreninami.
- Všetko dôkladne premiešajte vidličkou alebo metličkou, aby vznikla jednotná zmes.
- Pridajte prísady podľa chuti – šunku, syr, zeleninu či bylinky.
- Vložte hrnček do mikrovlnnej rúry a zapnite ju na 1–2 minúty, v závislosti od výkonu spotrebiča.
Tip, ako dosiahnuť vajíčka jemné a nadýchané
Dôležité je dávať pozor na čas prípravy – mikrovlnka môže byť trochu zradná. Ak budete vajíčka ohrievať príliš dlho, môžu sa vysušiť, stvrdnúť alebo dokonca explodovať. Aby ste sa tomu vyhli a získali perfektnú konzistenciu, skúste radšej zohrievať vajíčka po krátkych intervaloch, napríklad po 30 sekundách. Po každom intervale ich krátko premiešajte vidličkou. Tým zabezpečíte, že budú krásne nadýchané, krémové a pripravené na okamžité jedenie.
Výhody vajíčok z mikrovlnky: zdravá a rýchla alternatíva
Nielenže touto metódou ušetríte množstvo času a energie, no zároveň ide o zdravšiu alternatívu k tradične smaženým vajíčkam na oleji či masle. Táto príprava nepotrebuje žiaden tuk, takže získate nízkokalorické jedlo plné bielkovín, ktoré vás zasýti na celé dopoludnie.
Podľa odborníčky na výživu sú vajíčka jednou z najhodnotnejších potravín, ktoré by sme mali pravidelne zaradiť do jedálnička: „Ide o prirodzene výživné jedlo bohaté na kvalitné bielkoviny, vitamíny a minerály. Sú ideálnym základom pre vyváženú a zdravú stravu.“
Na čo si dať pozor?
Zásadnou vecou pri tejto príprave je správny výber hrnčeka. Vždy použite radšej o niečo väčší hrnček, než by ste si pôvodne mysleli, pretože vajíčka pri varení v mikrovlnke výrazne zväčšia svoj objem. Takto predídete nepríjemným prekvapeniam a ušetríte si čistenie zbytočne špinavej mikrovlnky.
Ideálne nielen na raňajky
Táto jednoduchá metóda sa vám osvedčí nielen ráno pred odchodom do práce, ale aj kedykoľvek počas dňa – ako rýchly obed do práce, ľahká večera pre deti či expresná desiata na internát alebo do kancelárie. Navyše, recept je veľmi prispôsobivý, takže zakaždým môže chutiť trochu inak. Stačí zmeniť pridané suroviny a máte nové originálne jedlo.
Ak teda nabudúce nebudete vedieť, čo si rýchlo pripraviť, nezabudnite na tento jednoduchý trik – vajíčka v hrnčeku vás nesklamú a určite sa stanú pravidelnou súčasťou vášho jedálnička.
