Jeseň dokáže byť očarujúca – farebné stromy, svieži vzduch a vôňa pečených gaštanov. No spolu s krásou prichádza aj menej príjemná stránka tohto obdobia. Kratšie dni, sychravé počasie, menej slnečných lúčov a chladné rána vplývajú na naše telo aj myseľ. Mnohí pociťujú úbytok energie, častejšiu ospalosť a celkovú vyčerpanosť. Dobrá správa však je, že nemusíte celé týždne bojovať s únavou. Niekedy stačí pozmeniť jedálniček a zaradiť potraviny, ktoré dokážu organizmu dodať vitalitu, posilniť imunitu a podporiť dobrú náladu.
Prečo nás jeseň oberá o energiu?
Po lete, keď sme mali dostatok svetla a vitamínu D, sa naše telo prirodzene spomaľuje. Biorytmus reaguje na kratšie dni a zníženú intenzitu slnečného žiarenia. To môže viesť k nedostatku energie, ale aj k zhoršenej koncentrácii či väčšej chuti na spánok. Našťastie, správne zvolená strava vie tento stav výrazne zmierniť a dopriať nám dostatok síl aj počas pochmúrnych dní.
Video tip: Jesenné bylinkové triky
Pozrite si krátke video Karolíny Romáškovej s praktickými jesennými bylinkovými tipmi na YouTube:
Silná podpora zo sezónnych plodov
Jesenné trhy a záhrady sú preplnené pokladmi, ktoré naše telo práve teraz potrebuje. Jablká, hrušky, šípky, slivky, tekvica či červená repa – to všetko je plné vitamínov, minerálov a antioxidantov.
- Jablká – sú zdrojom vlákniny a vitamínu C, vďaka čomu podporujú trávenie a imunitu.
- Slivky – pomáhajú správnemu fungovaniu čriev a prispievajú k lepšej detoxikácii organizmu.
- Červená repa – obsahuje železo, ktoré je dôležité v boji proti únave a malátnosti.
- Tekvica – nielenže krásne spestrí tanier, ale aj zasýti, keďže je bohatá na vitamíny A a E.
Pravidelná konzumácia sezónneho ovocia a zeleniny zvyšuje odolnosť organizmu a prirodzene podporuje vitalitu.
Ranný štart: výživné raňajky
Ak máte ráno problém vstať z postele, skúste si pripraviť teplú ovsenú kašu s kúskami jabĺk, orechmi a štipkou škorice. Škorica má hrejivý účinok a zároveň podporuje krvný obeh. Pre tých, ktorí uprednostňujú slané raňajky, sú ideálne vajíčka – či už na mäkko, praženica alebo omeleta. Vajíčka sú dostupným zdrojom bielkovín a obsahujú aj vitamín D, ktorý je počas jesene veľmi cenný.
Orechy a semienka ako malá, ale účinná pomoc
Vlašské a lieskové orechy, tekvicové či slnečnicové semienka by ste mali mať vždy po ruke. Sú nabité zdravými tukmi, horčíkom a zinkom. Tieto látky zlepšujú koncentráciu, znižujú stres a posilňujú nervový systém. Už malá hrsť dokáže dodať telu energiu na celé hodiny. Výživová poradkyňa hovorí, že orechy sú doslova „potraviny pre srdce“, keďže pozitívne vplývajú na kardiovaskulárne zdravie.
Polievky a strukoviny – hrejivé jedlo na jeseň
Sychravé počasie priam nabáda na teplé a sýte polievky. Dyňová, šošovicová alebo cícerová sú nielen chutné, ale aj výživné. Strukoviny sú skvelým zdrojom rastlinných bielkovín a vlákniny. Vďaka tomu pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi a zabraňujú náhlym výkyvom energie.
Šošovicová polievka, cícerový guláš či hustá fazuľová polievka sú ideálne pokrmy, ktoré zasýtia a pritom nezaťažia trávenie.
Sladká odmena bez výčitiek
K jesennej atmosfére patrí aj sladká vôňa pečeného ovocia. Skúste namiesto ťažkých koláčov pripraviť pečené jablká alebo hrušky s medom a škoricou. Ide o zdravý dezert, ktorý telu dodá energiu, nezaťaží žalúdok a navyše nádherne prevonia celý byt.
Jesenná únava nemusí byť samozrejmosťou. Ak si jedálniček obohatíte o sezónne ovocie a zeleninu, orechy, semienka a strukoviny, zistíte, že aj sychravé dni môžu byť plné vitality. Telo vám poďakuje dostatkom energie, silnejšou imunitou a lepšou náladou. Stačí si len vybrať správne jedlá a urobiť z nich pravidelnú súčasť denného menu.
