Ak vás trápi vysoký cholesterol, nemusíte ihneď siahať po drahých liekoch či komplikovaných diétnych plánoch. Odborníci totiž odhalili látky, ktoré nielenže účinne znižujú hladinu cholesterolu v krvi, ale zároveň chránia vaše srdce a môžu vám dokonca predĺžiť život. A čo je najlepšie? Nájdete ich aj v potravinách, ktoré vás budú stáť len pár centov.
Tieto prírodné látky majú dokonca podobný účinok, aký lekári pripisujú statínom – liekom bežne predpisovaným na znižovanie cholesterolu. Navyše ich užívanie neprináša väčšinu nežiaducich účinkov, ktoré sú typické práve pre farmaceutické prípravky.
Tajomstvo sa ukrýva vo vašej kuchyni
O aké látky teda ide? Nazývajú sa fytosteroly, prírodné zlúčeniny obsiahnuté v mnohých rastlinách. Hoci názov môže pôsobiť cudzokrajne, v skutočnosti ide o úplne bežné látky, ktoré denne konzumujete, možno aj bez toho, aby ste o tom vedeli.
Ich kľúčovým prínosom je schopnosť účinne blokovať vstrebávanie „zlého“ LDL cholesterolu v črevách, pretože svojou chemickou štruktúrou cholesterol pripomínajú. Výsledok je jasný: cholesterol sa menej ukladá v cievach, a tak je vaše srdce menej ohrozené infarktom či inými srdcovými ochoreniami.
Kde tieto prospešné fytosteroly nájdete?
Nemusíte chodiť do špecializovaných obchodov so zdravou výživou ani utrácať peniaze za exotické superpotraviny. Fytosteroly sú obsiahnuté v obyčajných a dostupných potravinách, ktoré možno máte práve teraz doma v kuchyni.
Medzi najbohatšie zdroje fytosterolov patria tieto potraviny:
- Slnečnicové a sezamové semienka: Jednoducho ich pridajte do šalátov, jogurtov alebo kaší.
- Orechy: Pistácie, mandle či lieskové oriešky sú nielen chutné, ale aj plné prospešných látok.
- Rastlinné oleje: Olivový, repkový či slnečnicový olej sú ideálne na varenie, ale aj do studenej kuchyne.
- Avokádo: Táto populárna potravina obsahuje okrem fytosterolov aj množstvo zdravých tukov.
- Strukoviny a celozrnné výrobky: Fazuľa, cícer, šošovica či celozrnný chlieb sú ideálne pre zdravie vášho srdca aj čriev.
- Zelenina: Najmä brokolica, ružičkový kel či špenát.
Pravidelné začlenenie týchto potravín do vášho jedálnička môže zásadne ovplyvniť nielen hladinu cholesterolu, ale aj celkové zdravie. Navyše nejde o žiadnu zložitú diétu, ale o prirodzený spôsob stravovania, ktorý je zároveň veľmi chutný a dostupný.
Výsledky výskumov sú jednoznačné
Vedci majú v účinky fytosterolov veľkú dôveru. Viaceré výskumy potvrdili, že ich pravidelná konzumácia dokáže znížiť riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení, infarktov a dokonca pomáha predchádzať cukrovke 2. typu. Jednoducho povedané, čím viac rastlinnej stravy obsahujúcej fytosteroly zaradíte do jedálnička, tým lepšiu službu urobíte svojmu zdraviu.
Pozor na preháňanie s množstvom
Aj keď fytosteroly majú vynikajúce účinky, netreba zabúdať na zlaté pravidlo, že nič netreba preháňať. Pri nadmernom príjme, hlavne cez rôzne obohatené produkty alebo výživové doplnky, by ste si mohli narušiť vstrebávanie niektorých vitamínov rozpustných v tukoch, napríklad vitamínov A, D, E či K.
Osobitne obozretní by mali byť ľudia so zriedkavou genetickou poruchou známou ako sitosterolémia, pri ktorej telo fytosteroly nedokáže správne spracovať. V tomto prípade by zvýšená konzumácia týchto látok mohla uškodiť.
Väčšine ľudí však prospievajú
Napriek týmto výnimkám je pre drvivú väčšinu populácie pravidelná konzumácia fytosterolov v bežných množstvách z obyčajnej stravy úplne bezpečná a dokonca veľmi prospešná. Ak teda chcete dlhodobo chrániť svoje srdce, cievy aj celý organizmus, nemusíte siahať po drahých liekoch ani exotických produktoch. Stačí si správne vybrať pri nákupe potravín v supermarkete.
Zdravie srdca je dostupnejšie, ako si myslíte, a riešenie môže byť bližšie, než sa zdá – priamo vo vašej kuchyni.
