Ak patríte medzi ľudí, ktorí si radi osladia deň, no zároveň sa snažia obmedziť klasický cukor, tieto jablčné sušienky vás môžu príjemne prekvapiť. Ide o maškrtu, ktorá je nielen rýchlo hotová, ale navyše aj ľahšia a výživnejšia než bežné sladkosti. Sušienky sú zvnútra šťavnaté, zvonku jemne chrumkavé a úplne bez bielej múky či pridaného cukru.
Sladká chuť aj bez výčitiek
Nemusíte sa vzdávať sladkej chuti, aby ste jedli zdravšie. Recept na tieto jednoduché sušienky je ideálny pre každého, kto hľadá rýchlu desiatu k čaju či káve, ľahký dezert na víkend alebo malú dobrotu pre deti. Základom cesta sú ovsené vločky a biely jogurt (prípadne kefír), ktoré zabezpečia prirodzene vláčnu konzistenciu.
O sladkosť sa stará med, ktorý sa v kuchyni čoraz častejšie používa ako alternatívne sladidlo. V sušienkach nechýbajú ani hrozienka a štipka škorice, ktorá celému pečeniu dodá nádhernú vôňu domova.
Príprava je tak jednoduchá, že ju zvládne aj úplný začiatočník. Do procesu navyše môžete zapojiť aj deti – miešanie surovín a tvarovanie malých bochníkov ich väčšinou veľmi baví. Celá zmes je hotová za pár minút a pečenie trvá približne desať minút. Sušienky vydržia mäkké a chutné aj niekoľko dní, hoci väčšinou zmiznú z plechu takmer okamžite.
Recept na zdravé jablčné sušienky
Budete potrebovať:
- 350 g ovsených vločiek
- 300 ml bieleho jogurtu alebo kefíru
- 2 lyžice hrozienok
- 2 jablká
- 1 lyžicu medu
- škoricu podľa chuti
Postup prípravy
- Základ z vločiek a jogurtu
Do misky nasypte ovsené vločky a premiešajte ich s bielym jogurtom alebo kefírom. Ak použijete tučnejší jogurt, sušienky budú prirodzene sladšie a nie je potrebné ich ďalej dosladzovať. Zmes nechajte približne pol hodiny odpočívať – vločky za tento čas zmäknú a nasiaknu vlhkosť. - Jablková náplň
Jablká nastrúhajte najemno. Pridajte k nim prepláchnuté hrozienka, škoricu a lyžicu medu. Celú jablčnú zmes dôkladne premiešajte, aby sa chute spojili. - Spojenie surovín
Jablkovú náplň pridajte k ovsenej zmesi a všetko dobre premiešajte. Výsledná hmota by mala byť dostatočne hustá na to, aby sa dala naberať lyžicou a jednoducho formovať. - Tvarovanie sušienok
Na plech vystlaný papierom na pečenie uložte malé porcie cesta – môžete si pomôcť lyžicou alebo rukami. Každú sušienku jemne pritlačte, aby nebola príliš vysoká. - Rýchle pečenie
Rúru predhrejte na 180 °C. Sušienky pečte približne 10 minút, kým okraje ľahko nezhnednú. Po vybratí ich nechajte chvíľku vychladnúť – krásne stuhnú a budú mať ideálnu konzistenciu.
Tieto zdravé jablčné sušienky sú dôkazom, že dobroty nemusia byť plné cukru a múky, aby človeku priniesli radosť. Sú rýchle, výživné a chutia výborne malým aj veľkým.
