Správna hydratácia je pre náš organizmus kľúčová, a to najmä počas horúcich letných dní. Vysoké teploty spôsobujú, že telo stráca viac tekutín ako inokedy, preto je potrebné sledovať a zvýšiť príjem vhodných nápojov. Hoci obyčajná čistá voda predstavuje jednoznačne lepšiu voľbu ako presladené limonády či džúsy plné cukrov, môžete jej hydratačné vlastnosti ešte výrazne posilniť. Ako? Stačí pridať jednu jednoduchú, no veľmi účinnú ingredienciu – chia semienka.
Malý zázrak menom chia semienka
Chia semienka už dnes nie sú žiadnou raritou, dajú sa ľahko zohnať nielen v špecializovaných obchodoch so zdravou výživou, ale aj v bežných supermarketoch. Ide o drobné semiačka rastliny nazývanej šalvia hispánska (Salvia hispanica), ktorá patrí do čeľade hluchavkovité. Podľa vedeckých výskumov je ich výživový profil mimoriadne cenný a komplexný. Obsahujú totiž množstvo prospešných látok ako vlákninu, polyfenoly, antioxidanty, omega-3 mastné kyseliny, vitamíny, minerály a dokonca aj peptidy. Zároveň sú chia semienka bohatým rastlinným zdrojom bielkovín, nenasytených tukov a kvalitných sacharidov, ktoré telo postupne využíva na energiu.
Ak pridáte chia semienka do vody, vznikne skutočný „supernápoj“, ktorý dokonale hydratuje organizmus. To však nie je ani zďaleka ich jediný pozitívny účinok.
Ako pripraviť chia vodu pre dokonalú hydratáciu?
Chia semienka majú jednu výnimočnú schopnosť – dokážu absorbovať až niekoľkonásobok svojho objemu vody. Aby ste mohli využiť všetky benefity tohto supernápoja, pridajte približne jednu čajovú lyžičku chia semienok do pohára s vodou. Nechajte nápoj odstáť aspoň desať až pätnásť minút. Počas tejto doby semienka nasiaknu tekutinu a vytvoria okolo seba typickú gélovitú konzistenciu, ktorá má vynikajúci hydratačný efekt.
Dôležité je však myslieť aj na teplotu vody. Ideálna je vlažná voda, pretože pitie príliš studených tekutín v horúčavách môže spôsobiť organizmu teplotný šok, ktorého dôsledkom bývajú nepríjemné letné bolesti hrdla alebo dokonca oslabenie imunity.
Pomoc pre vaše srdce aj cievy
Konzumácia vody s chia semienkami však neprináša len hydratáciu. Podľa vedeckých výskumov môžu chia semienka významne pomôcť pri prevencii a liečbe ochorení srdcovo-cievneho systému. Pravidelné užívanie totiž dokáže znížiť hladinu triglyceridov a cholesterolu v krvi, čo sú významné rizikové faktory ochorení ako ateroskleróza, infarkt myokardu alebo cievna mozgová príhoda. Okrem toho chia semienka podporujú aj redukciu telesnej hmotnosti, čím odľahčujú nielen vaše srdce, ale aj kĺby a celý pohybový aparát.
Užitočné aj pre diabetikov
Vedeli ste, že chia semienka sú vynikajúcou voľbou aj pre ľudí trpiacich cukrovkou? Dokážu totiž efektívne regulovať hladinu cukru v krvi a zmierňovať inzulínovú rezistenciu. Za tento účinok vďačia predovšetkým vysokej koncentrácii vlákniny, ktorá spomaľuje trávenie sacharidov a tým zabraňuje prudkým výkyvom glykémie. Preto nie je prekvapujúce, že chia semienka sa často označujú aj ako „superpotravina pre diabetikov“. Ak ste však diabetik a uvažujete o pravidelnom zaradení chia vody do vášho jedálnička, odporúčame najskôr konzultáciu s vaším lekárom, ktorý vyhodnotí vhodnosť práve vo vašom konkrétnom prípade.
Chia semienka ako prírodný prostriedok proti zápche
Zápcha je bežný problém, ktorý sa z času na čas môže objaviť u každého. Skôr, ako siahnete po agresívnych preháňadlách z lekárne, skúste vypiť pohár vody s chia semienkami. Práve vláknina obsiahnutá v semienkach je veľmi účinná pri riešení zápchy. Štúdie ukazujú, že chia obsahujú až 34–40 gramov vlákniny na 100 gramov semienok, čo pokryje takmer celú odporúčanú dennú dávku pre dospelého človeka. To ocenia najmä ľudia, ktorí nemajú príliš v obľube ovocie či zeleninu, teda primárne zdroje vlákniny.
Pozor na dávkovanie: Všetko s mierou
Aj napriek všetkým pozitívnym vlastnostiam je dôležité chia semienka konzumovať s rozumom. Sú totiž extrémne výživné, a preto ich postačí skutočne malé množstvo. Na jeden pohár vody bohato stačí jedna čajová lyžička semienok. Takýto nápoj môžete pokojne piť aj viackrát denne, no celková denná dávka chia semienok by nemala presiahnuť dve polievkové lyžice. Nadmerné množstvo by mohlo spôsobiť tráviace ťažkosti alebo iné zdravotné komplikácie, preto sa odporúča dodržiavať uvedené dávkovanie.
Vyskúšajte teda chia vodu ako nový spôsob hydratácie a využite všetky jej zdraviu prospešné účinky!
