Strava má obrovský vplyv na naše zdravie – nielen fyzické, ale aj psychické. Čoraz viac odborníkov zdôrazňuje, že to, čo máme na tanieri, môže rozhodnúť o našej vitalite, prevencii chorôb a dokonca aj o dlhovekosti. Medzi potraviny, ktoré by podľa výživových špecialistov nemali chýbať v každodennom jedálničku, patria vlašské orechy. Tieto nenápadné plody ukrývajú celý rad cenných látok, no zároveň sú opradené aj viacerými mýtmi.
Prečo jesť vlašské orechy každý deň?
Dnešná doba je plná „zaručených“ diét a trendov vo výžive. Nájsť cestu, ktorá je nielen zdravá, ale aj dlhodobo udržateľná, môže byť náročné. Práve preto odborníci odporúčajú jednoduché a osvedčené návyky. Jedným z nich je pravidelná konzumácia vlašských orechov.
Uznávaná americká dietologička a poradkyňa pre zdravú výživu tvrdí, že orechy si dopraje denne a nedá na ne dopustiť. Sama ich považuje za základ svojej stravy a odporúča zaradiť ich do každodenného menu každému, kto sa chce cítiť lepšie a byť zdravší.
Zdravotné prínosy vlašských orechov
1. Podpora mozgu a nervového systému
Vlašské orechy sú jedným z najlepších rastlinných zdrojov omega-3 mastných kyselín. Tie sú nevyhnutné pre správnu činnosť mozgu, pamäť a koncentráciu. Navyše pôsobia ako ochrana pred neurodegeneratívnymi ochoreniami, ako je demencia či Alzheimerova choroba. „Orechy jem každý deň najmä kvôli ich dokázaným účinkom na mozog,“ uviedla.
2. Zdravé srdce a cievy
Pravidelná konzumácia orechov prispieva k znižovaniu cholesterolu a podporuje pružnosť ciev. Štúdie potvrdzujú, že vlašské orechy môžu znižovať krvný tlak a pôsobia ako prevencia srdcovo-cievnych ochorení. Ich obsah rastlinných omega-3 mastných kyselín patrí medzi najvyššie spomedzi všetkých orechov.
3. Podpora trávenia a črevného zdravia
Orechy sú prirodzeným zdrojom vlákniny. Tá zlepšuje činnosť tráviaceho traktu, pomáha predchádzať zápche a reguluje hladinu cukru v krvi. Okrem toho vláknina spolu s antioxidantmi podporuje zdravú črevnú mikroflóru, čo sa odráža aj na imunite.
4. Kvalitný spánok
Len málo ľudí vie, že vlašské orechy obsahujú aj melatonín – hormón, ktorý riadi naše biologické hodiny. Ak ich zaradíte do jedálnička, môžete si zlepšiť kvalitu spánku a rýchlejšie zaspať.
Ako zaradiť vlašské orechy do jedálnička
Možností je veľa a vôbec nemusia byť nudné:
- Raňajky: posypte nimi ovsenú kašu, jogurt alebo smoothie. V kombinácii s ovocím či lyžicou medu sú perfektným štartom dňa.
- Desiata do práce či školy: malý sáčok orechov v kabelke alebo batohu poslúži ako rýchla a výživná desiata. Sama priznáva, že bez nich z domu neodchádza.
- Obed či večera: pridajte ich do zeleninových šalátov, cestovín alebo ako posýpku na grilované mäso. Výborne chutia s kozím syrom, jablkami alebo pečenou zeleninou.
- Pomazánky a nátierky: rozmixujte orechy s bylinkami, syrom alebo avokádom a získate zdravú domácu nátierku.
Najčastejšie mýty o vlašských orechoch
Okolo orechov sa šíria rôzne predsudky. Poďme si vysvetliť tie najčastejšie:
- „Sú príliš tučné a kalorické.“ – Je pravda, že obsahujú veľa tukov, no ide o zdravé, nenasýtené tuky, ktoré chránia srdce a majú protizápalové účinky. Navyše pomáhajú udržiavať dlhší pocit sýtosti.
- „Zvyšujú cholesterol.“ – Opak je pravdou. Orechy cholesterol neobsahujú a vďaka antioxidantom a vláknine dokonca pomáhajú jeho hladinu znižovať.
- „Nie sú vhodné pri chudnutí.“ – Práve naopak. Ak sa jedia s mierou, sú ideálnym pomocníkom pri diéte. Obsah bielkovín, tukov a vlákniny zabezpečí, že zjete menej nezdravých potravín, pretože vás zasýtia na dlhšie obdobie.
Vlašské orechy sú darom prírody, ktorý sa oplatí zaradiť do jedálnička každý deň. Podporujú mozog, srdce, trávenie, zlepšujú spánok a navyše chutia výborne. Namiesto obáv z ich „kalorickosti“ by sme sa mali zamerať na ich zdravotné prínosy. Malá hrsť orechov denne môže byť jednoduchým krokom k dlhšiemu a zdravšiemu životu.
