Predstava, že si môžete dopriať sladký dezert a zároveň tým pomôcť svojmu tráveniu, môže znieť na prvý pohľad trochu zvláštne. Ale verte či nie, je to úplne reálne. Predstavujeme vám jednoduchý recept, pri ktorom nemusíte zapínať rúru, nepotrebujete žiadne komplikované ingrediencie, a dokonca ani nemusíte cítiť výčitky z mlsania. Tak čo, ideme na to?
Áno, znie to trochu neobvykle: dezert a zároveň riešenie problémov so zápchou. Lenže buďme úprimní – každý z nás už niekedy v živote podobný problém zažil. A keď sa to stane, všetci hľadáme rýchlu a účinnú pomoc. Ak navyše prichádza v podobe sladkej pochúťky s bohatou chuťou čokolády, potom už naozaj nie je nad čím váhať.
Prečo sa trápiť, keď existuje jednoduché riešenie?
Problémy so zápchou patria k tým, ktoré nám vedia dokonale pokaziť náladu, ovplyvňujú našu energiu a celkový komfort. Mnohí sa okamžite obracajú na lieky, kvapky alebo rôzne tabletky z lekárne. To však vôbec nemusí byť nutné, pretože nám príroda sama ponúka množstvo prirodzených možností, ako tieto problémy vyriešiť. A často veľmi chutne.
Naši starí rodičia vedeli veľmi dobre, aká sila sa ukrýva v niektorých potravinách. Jedným z ich „kulinárskych tajomstiev“ bolo využívanie ovsených vločiek. Práve tie tvoria aj základ dnešného receptu, ktorý okrem výbornej chuti dodáva telu vlákninu, zmäkčuje stolicu a prirodzene stimuluje črevnú peristaltiku.
Čo budete potrebovať na vlákninový dezert?
Základnou zložkou nášho dezertu sú zdravé ovsené vločky, ktoré si obľúbili už celé generácie. Pripravte si:
- kvalitné ovsené vločky
- rozpustené maslo (alternatívne kokosový olej)
- sladidlo podľa chuti (napríklad med alebo javorový sirup)
- voliteľné: arašidové maslo (pre lepšiu chuť a krémovosť)
Ako dezert pripraviť krok za krokom?
Najskôr zmiešajte vločky s rozpusteným maslom alebo kokosovým olejom, pridajte vybrané sladidlo a všetko dobre premiešajte, aby vznikla pevná a lepivá hmota. Ak máte radi krémovú konzistenciu a lahodnú chuť arašidového masla, môžete pridať pár lyžíc aj toho, no dezert bude chutný aj bez neho.
Pripravenú zmes vložte do formy vystlanej papierom na pečenie. Formu si môžete zvoliť podľa toho, čo máte doma k dispozícii – malý plech, formu na srnčí chrbát alebo napríklad formu na biskupský chlebíček. Zmes dobre natlačte, aby držala pohromade.
Čokoládová bodka na záver
Kým vločková hmota chvíľku odpočíva, pripravte si polevu z kvalitnej horkej čokolády. Tá je nielen lahodná, ale obsahuje aj antioxidanty, ktoré sú pre naše telo prospešné. Čokoládu jemne rozpustite vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke, pridajte trošku kokosového oleja či masla pre lesk a lepšie roztieranie a poriadne premiešajte.
Vzniknutou hladkou polevou polejte vločkový základ a celú formu vložte do chladničky aspoň na niekoľko hodín, ideálne cez noc.
Vytvarujte podľa vlastnej fantázie
Ak nechcete používať formu, nie je problém. Z vločkovej zmesi si môžete tvarovať napríklad menšie tyčinky alebo guľôčky priamo v rukách. Chce to trošku zručnosti, ale výsledok stojí za to. Takto vytvarované kúsky poukladajte vedľa seba na plech alebo tácku vhodnú do chladničky, polejte ich čokoládovou polevou „cik-cak“ a nechajte stuhnúť. Hotové dezerty servírujte na pekných tanierikoch, aby ste ešte viac umocnili ich vizuálnu príťažlivosť.
Čo získate pravidelnou konzumáciou?
Okrem toho, že si užijete sladké potešenie, vaše trávenie vám tiež poďakuje. Dezert je plný rozpustnej vlákniny, ktorú obsahujú ovsené vločky. Táto vláknina sa v črevách premení na gélovitú hmotu, čím výrazne uľahčí pohyb čriev a zmäkčí stolicu. Pravidelná konzumácia ovsených vločiek tiež podporuje zdravý črevný mikrobióm, čo prospieva celkovej imunite aj kondícii zažívacieho traktu.
Tento dezert môžeme preto s čistým svedomím označiť za dezert, ktorý vaše črevá ocenia ako najlepší zákusok roka. Vyskúšajte ho a užívajte si chuť bez výčitiek!
