Ak hľadáte originálny a zároveň rýchly recept na vianočné pečivo, špagetové cukrovinky sú ideálnou voľbou. Chutia podobne ako klasické linecké koláčiky, ale ich vzhľad a spôsob prípravy ich robia jedinečnými. Deti si ich obľúbia nielen kvôli chutiam, ale aj pre zábavnú tvorbu, ktorá im prinesie radosť z pečenia.
Tento netradičný postup je skvelý pre každého, kto chce ušetriť čas alebo nemá trpezlivosť na zdĺhavé vykrajovanie a spájanie koliesok. Navyše, nepotrebujete žiadne špeciálne cukrárske náčinie, stačí obyčajný lis na cesnak a trocha kreativity.
Ako pripraviť špagetové cukrovinky
Postup je veľmi jednoduchý a rýchly. Najprv z lineckého cesta vykrojíte kolieska, ktoré ozdobíte džemom a špagetami vytvorenými pomocou lisu na cesnak. Na vrch pridáte ďalšiu vrstvu džemu, a potom cukrovinky upečiete v rúre. Ak nemáte cukrárske vrecúško, nevadí – na nanášanie džemu postačí aj obyčná lyžička.
Po upečení sa cukrovinky môžu dozdobiť práškovým cukrom alebo nastrúhanou bielou čokoládou, ktorá pripomína syr na špagetách. Ak chcete prípravu ešte viac zjednodušiť, môžete celý postup skrátiť – namiesto vykrajovania koliesok rovno vytvorte na plechu zo špagiet hniezda, ozdobte ich džemom a upečte.
Špagetové cukrovinky z lineckého cesta
Príprava: približne 60 minút
Množstvo: 2 plechy
Ingrediencie:
- 210 g hladkej múky
- 140 g masla
- 70 g práškového cukru
- 1 žĺtok
- džem
Postup:
- V stredne veľkej mise zmiešajte múku, práškový cukor a studené maslo nakrájané na menšie kúsky. Rukami premiešajte suroviny, aby vznikla mrvenička. Potom pridajte žĺtok a rýchlo vypracujte hladké, kompaktné cesto. Pracujte svižne, aby maslo nezačalo zbytočne nezmäklo. Cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte ho aspoň 15 minút odpočívať v chladničke.
- Predhrejte rúru na 170 °C a plech vyložte papierom na pečenie. Džem si pripravte do cukrárskeho vrecúška alebo použite lyžičku na jeho nanášanie.
- Cesto rozdeľte na tretiny. Jednu časť vyberte a zvyšok nechajte v chladničke, aby sa nezahrialo. Cesto rozvaľkajte na plát s hrúbkou približne 3 mm a vykrajujte z neho kolieska. Tie rovno ukladajte na pripravený plech.
- Do stredu každého kolieska pridajte vrstvu džemu. Následne odoberte kúsok cesta, vložte ho do lisu na cesnak a vytlačené špagety odkrojte nožom. Položte ich na koliesko s džemom a znova jemne potrite vrch džemom.
- Pečte cukrovinky v predhriatej rúre 8 – 10 minút, kým nebudú jemne zlatisté. Po vybratí z rúre ich nechajte vychladnúť. Na záver ich ozdobte práškovým cukrom alebo nastrúhajte bielu čokoládu, ktorá dodá efektný vzhľad.
Tieto kreatívne a originálne špagetové cukrovinky budú jedinečnou ozdobou vašej vianočnej tabule. Sú nielen chutné, ale aj zábavné na prípravu, takže si ich určite obľúbi každý, kto ich ochutná.
