Letné dni si bez osviežujúceho melónu dokáže predstaviť málokto. Keď je vonku neznesiteľné teplo, dokonale vychladený, sladký a šťavnatý melón je presne to, čo človek potrebuje. Určite ste však aj vy už niekedy zažili nepríjemné prekvapenie, keď ste sa tešili na skvelú chuť, ale doma vás čakal len nevýrazný, mdlý plod. Aby ste sa podobnému sklamaniu vyhli, máme pre vás pár jednoduchých trikov, vďaka ktorým si vždy odnesiete z obchodu len ten najlepší melón.
Melón ako zdravý symbol leta
Vodný melón je v lete tak populárny, že by sme ho mohli pokojne označiť za jeden z najtypickejších symbolov tohto ročného obdobia. Čím to je, že práve tento plod má u ľudí taký úspech? V prvom rade ide o jeho mimoriadnu schopnosť osviežiť a hydratovať organizmus. Vodný melón totiž obsahuje až neuveriteľných 90 % vody, takže vás počas horúcich dní nielen príjemne osvieži, ale zároveň aj spoľahlivo zaženie smäd.
Ale to nie je všetko. Melón je totiž tiež veľmi zdravý a mimoriadne prospešný pre vaše telo. Obsahuje veľké množstvo vitamínu C, ktorý účinne posilňuje imunitný systém, ako aj množstvo antioxidantov, ktoré pomáhajú telu bojovať proti škodlivým voľným radikálom. Navyše v ňom nájdete aj dôležitý minerál – draslík, ktorý prispieva k správnej činnosti svalov a nervového systému a reguluje rovnováhu tekutín vo vašom tele.
Ďalšou výhodou melónu je jeho veľmi nízky obsah kalórií. To znamená, že si túto pochúťku môžete dopriať naozaj vo veľkom množstve a bez akýchkoľvek výčitiek svedomia. Melón je skrátka ideálny letný snack, pri ktorom vám určite nehrozí priberanie.
Melónové variácie – nielen vodný melón je skvelý
Keď hovoríme o melónoch, zvyčajne sa nám automaticky vybaví ten vodný, no existujú aj ďalšie druhy, ktoré rozhodne stoja za ochutnanie. Vo všeobecnosti rozlišujeme dve hlavné skupiny melónov – vodné a cukrové.
Vodné melóny môžu byť klasické červené, ale prekvapením pre mnohých býva fakt, že existujú aj vodné melóny so žltou dužinou. Sú rovnako šťavnaté, chutia trochu jemnejšie a určite stoja za vyskúšanie.
Medzi cukrovými melónmi nájdeme množstvo rôznych odrôd, napríklad:
- Cantaloupe – obľúbený melón s aromatickou oranžovou dužinou, veľmi sladký a chutný.
- Galia – melón s jemne zelenkastou dužinou, typický svojou sladkosťou a príjemnou arómou.
- Canary – melón charakteristický žltou kôrou, veľmi sladký a obľúbený v dezertoch.
- Piel de Sapo – melón so zelenou žíhanou šupkou a sladkou, chrumkavou dužinou.
- Crenshaw – menej známy, no výnimočne sladký melón so šťavnatou, aromatickou dužinou.
Hoci vodný melón zostáva kráľom letných dní, rozhodne nezabudnite ochutnať aj niektorý z cukrových druhov. Najmä melón cantaloupe je veľmi obľúbený v ovocných šalátoch, v kombinácii so šunkou alebo syrmi.
Ako spoľahlivo vybrať dokonalý vodný melón
Ak si chcete domov odniesť celý vodný melón, vyberajte starostlivo podľa týchto jednoduchých rád. Vďaka nim budete vždy spokojní so svojím výberom a nikdy sa nestretnete so sklamaním.
Farba melónu
Ideálny vodný melón by mal byť sýto zelený bez výrazných poškodení a veľkých škvŕn.Spodná škvrna napovie veľa
Pozorne skontrolujte spodnú časť melónu. Mala by mať výraznú, žltkastú farbu. Táto škvrna ukazuje, že melón dozrieval dostatočne dlho na slnku a že jeho dužina bude krásne sladká a šťavnatá.Poklepanie odhalí obsah vody
Ľahko zaklopte na melón prstami. Ak počujete dutý zvuk, znamená to, že plod obsahuje veľa vody a bude ideálne šťavnatý.Zrelý melón je ťažký
Zdvihnite melón a porovnajte jeho hmotnosť s veľkosťou. Čím ťažší sa vám zdá, tým viac vody obsahuje, a teda tým je šťavnatejší a lepší.Šupka by mala byť pevná a hladká
Ak má melón rovnomernú a hladkú šupku, je to dobrý znak jeho kvality a sladkosti.Semená ako indikátor kvality
Ak máte možnosť, zvoľte melón s menšími semienkami. Menšie semená obvykle znamenajú vyššiu kvalitu dužiny.
Dodržaním týchto rád máte istotu, že si domov donesiete vždy len špičkový melón, na ktorom si pochutná celá rodina. Užite si leto s tou najlepšou letnou pochúťkou – perfektne vybratým sladkým melónom!
