Budete si zaobstarávať novú kuchyňu alebo vám staré spotrebiče doslúžili? Potom je čas venovať veľkú pozornosť ich výberu. Moderné kuchynské spotrebiče ponúkajú funkcie, o ktorých sa našim babičkám ani nesnívalo. Vďaka pokrokovým technológiám sa príprava jedla stáva zážitkom plným radosti a kreativity, pričom udržiavanie čistoty v kuchyni je výrazne zjednodušené. V tomto článku vám predstavíme päť elektrických spotrebičov do kuchyne, ktoré vám ušetria veľa času a energie a skutočne zmenia váš život.
Indukčná varná doska
Indukčné varné dosky prinášajú revolúciu vo varení. Na rozdiel od sklokeramickej varnej dosky, ktorá ohrieva celý povrch, indukcia ohrieva priamo dno hrnca pomocou magnetického poľa. Výsledkom je až o 50 % rýchlejší ohrev a výrazná úspora energie.
Indukčné varné dosky majú často funkciu Turbo Boost – vodu na rannú šálku čaju alebo kávy môžete ohriať už za niekoľko desiatok sekúnd. Mnohé varné dosky ponúkajú aj funkcie, ktoré vám umožnia maximalizovať počet, veľkosť alebo tvar varného riadu – vrátane akýchkoľvek neobvyklých tvarov.
zdroj sk.hisense.com
Pri príprave mäsa dosiahnete s indukčnou doskou podobné výsledky ako na plynovej varnej doske – vďaka okamžitej reakcii na zmeny teploty môžete steak najprv prudko opiecť na vysokú teplotu, aby sa uzavreli póry a šťavy zostali vnútri, a potom teplotu okamžite znížiť na dokonalé prepečenie. Na rozdiel od plynovej varnej dosky nemáte na indukčnej varnej doske otvorený plameň, takže pri príprave steakov sa takmer nedymí.
Zelenina si vďaka rýchlemu ohrevu na indukčnej varnej doske zachová viac vitamínov a minerálov. Napríklad brokolica alebo špargľa zostanú krásne chrumkavé a žiarivo zelené, pretože ich môžete pripraviť metódou „stir-fry“ len za 2-3 minúty. Na pomalé rozpúšťanie čokolády bez vodného kúpeľa alebo na udržanie teplého jedla môžete nastaviť veľmi nízku teplotu.
Veľkou výhodou je aj jednoduché čistenie. Keďže sa sklokeramická doska počas indukčného varenia toľko nezahrieva, pripálené zvyšky jedla sa takmer nevyskytujú. Stačí ju utrieť vlhkou handričkou a je opäť čistá.
Indukčnú varnú dosku si môžete kúpiť ako vstavanú verziu alebo ako súčasť sporáka v kombinácii s elektrickou rúrou.
Parná rúra
Parná rúra ponúka moderný spôsob varenia, ktorý využíva silu pary namiesto bežného pečenia alebo popri ňom. Parné rúry sú dnes na trhu najčastejšie dostupné ako kombinované spotrebiče – v jednom spotrebiči tak získate funkciu bežného pečenia v elektrickej rúre aj funkciu pary.
Princíp fungovania parnej rúry je jednoduchý – voda sa v generátore mení na paru, ktorá sa rovnomerne rozvádza po celej rúre. Para obklopuje pripravované jedlo zo všetkých strán a rovnomerne ho ohrieva. To prináša oproti tradičnému pečeniu množstvo výhod.
zdroj mora.sk
Hlavnou výhodou parnej rúry je, že sa v pripravovanom jedle zachová oveľa viac živín, vitamínov a minerálov. Potraviny si tiež zachovávajú svoju prirodzenú farbu a chuť. Najmä pri príprave mäsa oceníte, že pri použití kombinovaného režimu pary a horúceho vzduchu zostane vnútri šťavnaté a zvonka chrumkavé.
Vďaka pare môžete výrazne skrátiť čas prípravy niektorých jedál. Pokrm nemusíte neustále kontrolovať ani podlievať a stále zostane šťavnatý. Navyše para neprenáša chute, čo vám umožní pripravovať jedlá od mäsa cez prílohy až po dezert súčasne – bez miešania chutí a vôní. Niektoré parné rúry ponúkajú aj možnosť varenia sous-vide, ktoré spočíva v príprave vákuovo balených potravín pri nízkej teplote.
Mnohé parné rúry majú aj funkciu automatického čistenia, takže po varení nemusíte tráviť hodiny údržbou.
Umývačka riadu s automatickým otváraním dvierok
Vstavaná umývačka riadu je jedným zo základných domácich spotrebičov. Dnešné modely ponúkajú funkcie, ktoré ešte viac uľahčujú každodenný život.
Jednou z najvýznamnejších inovácií je automatické otváranie dvierok na konci umývacieho cyklu – zabezpečuje dokonalé osušenie riadu bez potreby manuálneho zásahu. Po skončení umývacieho cyklu sa aktivuje ventilátor a odvedie všetku horúcu paru z priestoru umývačky. Dvierka umývačky sa automaticky, len mierne, pootvoria, aby umožnili vstup čerstvého vzduchu, čím účinne chránia kuchyňu pred horúcou parou.
zdroj mora.sk
Ďalším pokrokom je technológia inteligentného dávkovania. Teraz sú k dispozícii modely, pri ktorých nemusíte dopĺňať umývačku riadu umývacím gélom až počas dvadsiatich umývacích cyklov. Stačí raz naplniť nádržku a spotrebič potom dávkuje optimálne množstvo podľa úrovne znečistenia. Táto funkcia nielen šetrí čas, ale aj optimalizuje spotrebu umývacieho prostriedku.
Pre rodiny s malými deťmi alebo alergikov ponúkajú najnovšie umývačky riadu možnosť využitia UV technológie, ktorá účinne odstraňuje vírusy a baktérie aj pri nízkych teplotách. Riad tak zostane nielen čistý, ale aj hygienicky bezpečný.
Ďalšou kľúčovou vlastnosťou je mimoriadne tichá prevádzka pod 40 dB. To je užitočné najmä v menších bytoch, kde je kuchyňa spojená s obývacou časťou, alebo pri použití nočného úsporného programu. Prevádzka je taká tichá, že ju takmer nepočuť, čo výrazne prispieva ku komfortu bývania.
Digestor s automatickou reguláciou výkonu
Kvalitný odsávač pár je nevyhnutnou súčasťou každej kuchyne. Kuchynský odsávač pár s automatickou reguláciou výkonu predstavuje novú generáciu týchto spotrebičov.
Moderné odsávače pár majú inteligentné senzory, ktoré zisťujú, koľko pary a pachov je v kuchyni. Podľa toho upravia, ako intenzívne majú odsávať, alebo sa úplne vypnú. Takto sa môžete sústrediť na varenie bez toho, aby ste sa museli starať o to, či je odsávač pár zapnutý na správnu úroveň.
Niektoré odsávače pár možno nastaviť aj tak, aby sa po určitom čase samé vypli – napríklad ak po varení odídete z kuchyne a chcete, aby odsávač pár ešte chvíľu bežal.
zdroj sk.gorenje.com
Namiesto klasického stredového odsávania vzduchu sa v týchto spotrebičoch používa tzv. perimetrický systém – vzduch sa nasáva po okrajoch, nie v strede. Vďaka tomu je prevádzka tichšia, efektívnejšia a energeticky úspornejšia.
Nejde však len o výkon. Vďaka elegantnému dizajnu – od minimalistických sklenených panelov až po priemyselnú nehrdzavejúcu oceľ – sa digestor do kuchyne stáva aj estetickým prvkom, ktorý dokonale dopĺňa celkový štýl priestoru.
Chladničky s technológiami na predĺženie čerstvosti
Chladnička je srdcom každej kuchyne a moderné technológie môžu výrazne predĺžiť čerstvosť uskladnených potravín. Nová vstavaná chladnička alebo kombinovaná chladnička s mrazničkou s pokročilými funkciami vám pomôže znížiť plytvanie potravinami a ušetriť peniaze.
Významnou inováciou je technológia No Frost, ktorá zabraňuje tvorbe námrazy a ľadu v celej chladničke a mrazničke. Funguje tak, že cirkuluje studený, suchý vzduch, ktorý zabraňuje vzniku vlhkosti, ktorá by inak zamrzla na stenách a potravinách. Vďaka tejto technológii už nikdy nebudete musieť chladničku alebo mrazničku ručne odmrazovať. Navyše pomáha udržať potraviny dlhšie čerstvé.
zdroj sk.gorenje.com
Moderné chladničky sú tiež vybavené špeciálnymi zónami s rôznymi teplotami a úrovňami vlhkosti na optimálne skladovanie rôznych druhov potravín. Box na ovocie a zeleninu môže byť vybavený systémom nastaviteľnej vlhkosti, ktorú možno manuálne regulovať podľa požiadaviek na skladovanie rôznych potravín. Napríklad listová zelenina potrebuje vyššiu vlhkosť, zatiaľ čo exotické ovocie alebo paprika potrebujú nižšiu vlhkosť.
Ďalšou dôležitou funkciou je ventilačný systém, ktorý rovnomerne rozvádza vzduch v chladiacom priestore. Tým sa zabezpečí optimálna cirkulácia vzduchu a najlepšie podmienky na skladovanie potravín. Tento systém zabraňuje vzniku horúcich a studených miest v chladničke, takže všetky potraviny sú uložené pri ideálnej teplote.
Invertorové kompresorové chladničky sú nielen energeticky úsporné, ale aj výrazne tichšie ako bežné modely. Invertorové kompresory sa lepšie a rýchlejšie prispôsobujú zmenám teploty vo vnútri chladničky, napríklad pri otvorených dverách, čo znamená menšie kolísanie teploty a lepšie podmienky na skladovanie potravín. Zatiaľ čo bežné kompresory pracujú na princípe zapnuté/vypnuté, invertorové kompresory upravujú svoj výkon podľa aktuálnej potreby chladenia.
Moderné spotrebiče do kuchyne môžu výrazne uľahčiť a spríjemniť čas strávený v kuchyni. Indukčné varné dosky, parné rúry, moderné umývačky riadu, inteligentné odsávače pár a technologicky vyspelé chladničky sú investície, ktoré sa vám vrátia v podobe ušetreného času, energie a často aj peňazí na účtoch za elektrinu.
Vďaka týmto pomocníkom sa varenie stane radostným zážitkom – a vy budete mať viac času na ochutnávanie a vychutnávanie jedál so svojimi blízkymi. Koniec kuchynskej driny je na dosah ruky!
Zdroje:
