Tymián je obľúbená aromatická bylinka, ktorú väčšina ľudí pozná predovšetkým z kuchyne. Vďaka svojej charakteristickej, jemne horkastej chuti dokáže skvele dochutiť jedlá z diviny, hydiny, ale aj rôzne strukoviny či zemiakové pokrmy. Táto na prvý pohľad nenápadná rastlina však v sebe skrýva oveľa viac, než len kulinárske možnosti.
Bylinka známa už tisícky rokov
História využívania tymiánu, u nás známeho tiež ako dúška tymiánová či ľudovo materina dúška tymianová, siaha do ďalekej minulosti. Už starí Egypťania využívali jeho silné antiseptické účinky pri balzamovaní mŕtvych tiel, ale aj pri liečbe rôznych zranení. Starovekí Gréci a Rimania si túto bylinku tiež cenili a používali ju nielen ako liečivo, ale aj ako kadidlo pri posvätných rituáloch vo svojich chrámoch.
Obdobie stredoveku zas tymiánu prisúdilo takmer magické vlastnosti. Verilo sa, že táto rastlinka dokáže zahnať zlé sny a nočné mory. Vyrábali sa z nej posilňujúce nápoje a odvary, ktoré mali chrániť pred chorobami aj zlými silami. Vysokopostavené dámy v stredoveku dokonca dávali tymián svojim rytierom, keď odchádzali do boja – malo ich to ochrániť pred zranením a priniesť im odvahu.
Tip navyše: Ak chcete vedieť, ako tymián a ďalšie obľúbené bylinky úspešne pestovať priamo u vás doma, určite si pozrite praktické video, v ktorom nájdete všetky dôležité rady a odporúčania:
Ako a kedy pestovať bylinky v domácich podmienkach?
Ako a kde tymián pestovať?
Tymián prirodzene rastie hlavne v oblasti Stredomoria, no s úspechom ho pestujeme aj u nás v strednej Európe. Je nenáročný a darí sa mu veľmi dobre v záhradkách, bylinkových záhonoch alebo aj v kvetináčoch na balkóne. Pokiaľ ho chcete vysadiť vonku, ideálne sa hodí napríklad ako súčasť nízkeho živého plota alebo lemovania záhradných chodníkov. Táto bylinka miluje slnečné a teplé miesta, naopak, silný vietor či príliš vlhké prostredie jej veľmi nesvedčí.
Zdravotné účinky tymiánu: Lieči kašeľ aj bolesť hrdla
Aj keď liečivé vlastnosti tymiánu boli známe dávno, až v 18. storočí jeden nemecký lekárnik identifikoval a izoloval z tejto rastliny účinný esenciálny olej thymol. Ten sa vyznačuje silným antibakteriálnym, antiseptickým a protiplesňovým účinkom. Dodnes sa preto thymol vo veľkom používa v medicíne, ale aj kozmetickom priemysle – určite si spomeniete na známe produkty ako zubná pasta Thymolin či rôzne ústne vody.
Máte problémy s bolesťou hrdla, kašľom či zahlienenými prieduškami? Práve tymián vám môže účinne pomôcť. Kedysi sa mu dokonca prezývalo „penicilín chudobných“, pretože dokázal účinne bojovať aj s infekciami, ktoré by inak vyžadovali antibiotickú liečbu. Je to vďaka thymolu, ktorý prirodzene pôsobí ako prírodné antibiotikum.
Okrem respiračných ochorení môže tymián pomôcť aj ženám pri bolestivej menštruácii alebo pri miernych stavoch úzkosti a nervozity. Má totiž mierne sedatívny účinok, ktorý uvoľňuje telo i myseľ.
Ako pripraviť tymiánový čaj proti kašľu?
To, že tymián je skutočne efektívny pri liečbe bronchitídy a ďalších ochorení dýchacích ciest, dnes potvrdzujú viaceré vedecké štúdie. Jeho protikŕčové vlastnosti výborne pomáhajú astmatikom a alergikom, pretože dokáže uvoľniť dýchacie cesty, zmierňuje podráždenie a uľahčuje vykašliavanie. Mnohí určite poznajú aj tradičný sirup proti kašľu Thymomel.
Ak chcete účinky tejto bylinky využiť naplno, pripravte si jednoduchý a veľmi účinný tymiánový čaj. Postup je nasledovný:
- Zoberte niekoľko čerstvých listov a kvetov tymiánu, zalejte ich vriacou vodou a nechajte lúhovať asi 10 minút.
- Ak máte k dispozícii len sušený tymián, použite jednu lyžičku sušenej bylinky na pohár vriacej vody, opäť lúhujte približne desať minút.
Dávkovanie a možné riziká
Aj keď je tymiánová kúra veľmi užitočná, nemali by ste to s konzumáciou preháňať. Odborníci odporúčajú maximálne tri šálky tymiánového čaju denne. Tehotné a dojčiace ženy by sa pred použitím tymiánu mali vždy poradiť s lekárom, pretože pre ne môže predstavovať určité zdravotné riziko.
Príliš veľké množstvo tymiánu by mohlo spôsobiť prudký pokles krvného tlaku (hypotenziu). Ak sa navyše pripravujete na plánovanú operáciu, tymián prestaňte užívať aspoň dva týždne vopred. Jeho nadmerné používanie by totiž mohlo zvýšiť riziko silnejšieho krvácania počas zákroku.
Tymián teda môžeme právom označiť za malý prírodný poklad, ktorý si ľahko vypestujete aj doma. Táto všestranná bylinka vám pomôže nielen v kuchyni, ale najmä pri liečbe mnohých zdravotných ťažkostí.
