Počas zimy čelí organizmus väčšej záťaži – teplotné výkyvy, menej slnka a zvýšený výskyt vírusových ochorení dávajú telu zabrať. Imunitu síce nemožno „rýchlo naštartovať“ jedným jedlom, no pravidelný príjem výživných potravín dokáže obranyschopnosť dlhodobo podporovať.
Ovocie je prirodzeným zdrojom vitamínov, vlákniny a antioxidantov, ktoré zohrávajú úlohu v správnom fungovaní imunitného systému. Nižšie nájdete druhy ovocia, ktoré sú v zime dostupné a ktorých účinky sú vedecky potvrdené.
Prečo výživa súvisí s imunitou
Imunitný systém je veľmi komplexný a na jeho správnej funkcii sa podieľa viacero faktorov: genetika, celkový životný štýl, spánok, stres aj zloženie stravy.
Črevá sa v tejto súvislosti spomínajú preto, lebo obsahujú veľkú časť imunitných buniek a črevné baktérie môžu ovplyvňovať imunitné reakcie. Neplatí však, že „imunita je iba v črevách“, no zdravé trávenie je jedným z dôležitých článkov celého systému.
Vláknina a polyfenoly z ovocia môžu prispieť k lepšiemu zloženiu črevného mikrobiómu, ktorý následne podporuje správne fungovanie imunitných procesov.
1. Pomaranče
Pomaranče sú výborným zdrojom vitamínu C, ktorý pomáha chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporuje normálnu funkciu imunitného systému.
Obsahujú aj:
- draslík
- folát
- vitamín B1 (tiamín)
- rastlinné flavonoidy s antioxidačnými účinkami
Všetky tieto látky prispievajú k celkovému zdraviu organizmu, nie však zázračne – iba ako súčasť vyváženej stravy.
2. Granátové jablko
Granátové jablko je bohaté na polyfenoly, najmä punikalagíny, ktoré majú silné antioxidačné vlastnosti. Antioxidanty pomáhajú znižovať oxidačný stres – ten môže pri dlhodobom pôsobení negatívne ovplyvňovať imunitné procesy.
Arily (semienka) obsahujú aj vlákninu, ktorá podporuje črevný mikrobióm.
Granátové jablko nefunguje ako „posilňovač imunity“, ale je hodnotnou súčasťou zdravej stravy vďaka obsahu antioxidantov.
3. Mango
Mango obsahuje betakarotén, ktorý sa v tele premieňa na vitamín A. Tento vitamín je dôležitý pre normálnu funkciu imunitného systému, najmä pre sliznice – prirodzenú bariéru tela proti infekciám.
Okrem toho poskytuje:
- vitamín C
- vitamín E
- folát
Tieto živiny prispievajú k ochrane buniek pred oxidačným stresom a podporujú viaceré biologické procesy dôležité pre zdravie.
4. Grapefruit
Grapefruit je známy vysokým obsahom vitamínu C, no rovnako významné sú aj rastlinné flavonoidy (napr. naringin). Tieto látky majú antioxidačné vlastnosti a môžu priaznivo ovplyvniť celkový stav organizmu.
Obsahuje aj menšie množstvo vitamínov skupiny B, ktoré podporujú metabolické procesy.
Poznámka: Grapefruit môže ovplyvňovať účinky niektorých liekov (napr. statínov či niektorých antihypertenzív). Pri ich užívaní treba opatrnosť.
5. Borovky
Borovky sú jedným z najbohatších zdrojov antokyánov, silných antioxidantov, ktoré súvisia so znížením oxidačného stresu.
Sú bohaté aj na vlákninu, ktorá:
- podporuje zdravšie zloženie črevného mikrobiómu
- prispieva k stabilnejšej hladine cukru v krvi
- podporuje normálnu funkciu trávenia
Zdravý črevný mikrobióm môže mať nepriamy pozitívny vplyv na imunitné mechanizmy.
6. Kivi
Kivi patrí medzi najlepšie prírodné zdroje vitamínu C. Jedno kivi pokryje veľkú časť dennej potreby tohto vitamínu.
Okrem toho obsahuje:
- vitamín K
- antioxidanty
- vlákninu
Vitamín C prispieva k normálnej tvorbe kolagénu aj k správnej funkcii imunitného systému. Vláknina zlepšuje trávenie a podporuje črevný mikrobióm.
Záver
Žiadne ovocie nedokáže imunitu „okamžite opraviť“ alebo „aktivovať“. To však neznamená, že nie je dôležité.
Pravidelná konzumácia ovocia – najmä takého, ktoré je bohaté na vitamín C, vlákninu a antioxidanty – môže byť významnou súčasťou životného štýlu podporujúceho zdravý imunitný systém.
Najlepšie výsledky prináša kombinácia:
- pestrého jedálnička
- dostatočného spánku
- pohybu
- zvládania stresu
- a primeranej starostlivosti o črevné zdravie
