Dlhý a zdravý život je snom snáď každého človeka. Niet divu, že sa v súčasnosti tak intenzívne riešia rôzne stratégie na dosiahnutie dlhovekosti. Podľa odborníkov však dlhý život nie je len abstraktný pojem či náhoda – naopak, dosiahnuť ho môžete cielenou zmenou životného štýlu, pričom jedným z kľúčových prvkov je výber správnych potravín na raňajky.
Tajomstvo dlhovekosti: Začať treba od raňajok
Nutričný terapeut uvádza, že zdravá životospráva dokáže predĺžiť ľudský život o desať až pätnásť rokov oproti tým, ktorí žijú bežným, menej zdravým spôsobom. U nás je priemerná dĺžka života približne 80 rokov, pričom ženy sa obvykle dožívajú o niekoľko rokov viac ako muži. Ak však do svojej každodennej rutiny zahrniete zdravšie návyky, výrazne sa zvyšuje pravdepodobnosť, že sa dožijete minimálne deväťdesiatky alebo dokonca ešte vyššieho veku.
Jedným z najdôležitejších faktorov, ktorý ovplyvňuje kvalitu a dĺžku života, je podľa vedcov stravovanie. Zo všetkých jedál počas dňa sa pritom ako najpodstatnejšia ukazuje práve raňajková porcia.
Výskum Národného inštitútu zdravia dokonca potvrdzuje, že správnym výberom raňajok môžete predĺžiť nielen samotnú dĺžku života, ale aj obdobie aktívneho a kvalitného života bez vážnych zdravotných problémov.
„Najväčšie výhody prináša konzumácia väčšieho množstva celozrnných potravín, orechov a čerstvého ovocia, pričom naopak by sme mali obmedziť sladké nápoje a priemyselne spracované údeniny,“ upozorňuje vedúci uvedenej štúdie.
O dlhovekosti a tom, ako ju môžete dosiahnuť, hovorí vo svojom videu aj známy český výživový poradca Petr Havlíček:
Pozrite si video: Petr Havlíček o dlhovekosti (LONGEVITY)
Čo raňajkujú ľudia v modrých zónach?
Nie je to však len o tom, čo konkrétne jete, ale aj kedy a v akom množstve. Odborník na dlhovekosť, ktorý skúma oblasti s najvyššou koncentráciou ľudí žijúcich sto a viac rokov – takzvané modré zóny, odporúča najväčšiu časť denného príjmu jedla sústrediť práve na ráno.
„Obyvatelia modrých zón najviac kalórií prijímajú v ranných hodinách. K obedu zjedia menej, a večera by mala byť už len veľmi ľahká a najneskôr v neskorých popoludňajších hodinách,“ vysvetľuje.
A čo teda raňajkujú ľudia v oblastiach, ako sú Okinawa v Japonsku, talianska Sardínia, kostarická Nicoya či Loma Linda v Kalifornii, kde sa bežne dožívajú vysokého veku?
6 potravín, ktoré podporujú dlhovekosť:
1. Fazuľa ako každodenný základ
Obyvatelia modrých zón si nevedia raňajky predstaviť bez strukovín, najmä fazule. Je bohatá na vlákninu, rastlinné bielkoviny a obsahuje množstvo vitamínov skupiny B, vitamín E a kyselinu listovú. Navyše sa v nej nachádzajú minerály ako draslík, horčík, zinok, vápnik a železo. Fazuľa tak nielen zasýti, ale pomáha aj udržiavať zdravé srdce a cievy.
2. Zelenina a vývary na správne pH
Zeleninu ľudia v modrých zónach najčastejšie konzumujú formou ľahkých polievok a vývarov už od rána. Takýto pokrm dodáva množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov, pomáha neutralizovať kyslosť v tele a prispieva k lepšiemu tráveniu. Vláknina zo zeleniny navyše zlepšuje fungovanie čriev a detoxikuje organizmus.
3. Hnedá alebo divoká ryža ako zdroj energie
Ryža, predovšetkým hnedá a divoká, poskytuje stabilný prísun energie počas celého dňa. Obsahuje vitamíny skupiny B, fosfor, horčík, železo a draslík. Vďaka týmto látkam podporuje nervový systém a pomáha regulovať krvný tlak.
4. Čerstvé ovocie plné antioxidantov
V modrých zónach sú obľúbené najmä papája, jablká či citrusy. Ovocie je cenným zdrojom vitamínov, minerálov a silných antioxidantov, ktoré bojujú proti voľným radikálom spôsobujúcim predčasné starnutie a civilizačné choroby.
5. Miso pasta pre zdravé trávenie
Miso je fermentovaná pasta zo sóje, ktorá sa používa na prípravu polievok. Je plná probiotík podporujúcich zdravú črevnú mikroflóru, zlepšuje trávenie, posilňuje imunitu a dodáva telu vitamíny B, E a K.
6. Ovsené vločky, ktoré posilnia imunitu
Ovos sa považuje za jednu z najzdravších obilnín vôbec. Obsahuje komplexné sacharidy, bielkoviny a vlákninu typu beta-glukán, ktorá aktivuje obranyschopnosť organizmu. Pravidelná konzumácia ovsených vločiek znižuje zápaly v tele, podporuje zdravie čriev a dodáva telu vitamíny skupiny B, horčík, mangán, zinok a železo.
Ak teda chcete žiť čo najdlhšie a zostať vitálni aj vo vysokom veku, tieto potraviny by na vašom raňajkovom stole rozhodne nemali chýbať. Stačí ich zaradiť do jedálnička a možno sa aj vy zaradíte medzi stovkárov z modrých zón.
