Ananás patrí medzi tropické ovocie, ktoré je obľúbené pre svoju sladkokyslú chuť a osviežujúci účinok. Okrem toho obsahuje aj látky, ktoré môžu podporiť zdravie, no treba zdôrazniť, že nejde o zázračný liek na chudnutie ani všemocný prostriedok proti chorobám.
Čo ananás obsahuje?
- Vysoký podiel vody – čerstvý ananás tvorí viac než 85 % voda, vďaka čomu dobre hydratuje.
- Vláknina – podporuje trávenie a pocit sýtosti.
- Vitamíny a minerály – najmä vitamín C, mangán a draslík, ktoré prispievajú k imunite, správnej funkcii nervov a svalov.
- Enzým bromelaín – prírodný proteolytický enzým, ktorý pomáha rozkladať bielkoviny a má protizápalové účinky.
Možné zdravotné prínosy
- Podpora trávenia
Bromelaín môže uľahčiť rozklad bielkovín v potrave a prispieť k lepšiemu tráveniu. - Protizápalový účinok
Výskumy naznačujú, že bromelaín môže tlmiť zápaly a zmierniť opuchy, napríklad po menších chirurgických zákrokoch alebo úrazoch. - Zdroj antioxidantov
Vitamín C a ďalšie rastlinné látky pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom. - Podpora hydratácie a regenerácie
Vďaka obsahu vody, draslíka a prírodných cukrov je ananás vhodný po fyzickej záťaži – doplní tekutiny aj energiu.
Čo ananás nedokáže
- Nespaľuje tuky – neexistuje vedecký dôkaz, že by samotný ananás urýchľoval chudnutie. Môže však pomôcť zasýtiť pri nízkom kalorickom príjme.
- Nie je liek na srdcové choroby – hoci niektoré štúdie na zvieratách ukázali možné pozitívne účinky na cievy a srdce, u ľudí zatiaľ chýbajú jednoznačné dôkazy.
Ako ho zaradiť do jedálnička
- Raňajky: pridajte čerstvé kúsky do jogurtu alebo ovsenej kaše.
- Obed či večera: osvieži zeleninový šalát, výborne ladí so špenátom a syrom.
- Dezert: pečený alebo grilovaný ananás môže nahradiť sladkosti s vysokým obsahom cukru.
Odporúčaná porcia je približne 1 šálka čerstvého ananásu (asi 150 g) niekoľkokrát do týždňa. Najlepšie je konzumovať ho čerstvý – konzervovaný často obsahuje pridaný cukor.
Zaujímavosti
- Piňatex: z listov ananásu sa vyrába ekologická textília, ktorá slúži ako alternatíva kože.
- Dlhé dozrievanie: jedna rastlina prináša iba jeden plod a dozrievanie môže trvať až dva roky.
- Historický symbol: v minulosti bol ananás považovaný za znak pohostinnosti a luxusu.
Ananás je chutné a výživné ovocie, ktoré dodáva vitamín C, vlákninu a enzým bromelaín. Môže podporiť trávenie, hydratáciu a regeneráciu organizmu. Nie je však zázračným spaľovačom tukov ani liekom na choroby – najlepšie funguje ako súčasť pestrej a vyváženej stravy.
