Na prvý pohľad pôsobí nenápadne – malé, oválne a pokryté jemnými chĺpkami. Pod šupkou sa však skrýva jeden z najvýživnejších plodov, aké príroda ponúka. Kivi, ktoré dozrieva práve na jeseň, je bohatým zdrojom vitamínov, minerálov a antioxidantov. A hoci sa na prvý pohľad zdá ako tropické ovocie, jeho pôvod siaha do južnej Číny, nie do trópov.
Z Číny sa rastlina rozšírila na Nový Zéland, kde dostala meno „kiwi“ podľa nelietavého vtáka s rovnakým názvom. Dnes sa pestuje po celom svete – vrátane Európy – a vďaka svojej odolnosti zvláda aj mierne mrazy, ak má vhodné podmienky.
Bohatý zdroj vitamínov a minerálov
Kivi je považované za výživový skvost. Obsahuje celý rad látok prospešných pre telo:
- vitamín C – jedno stredne veľké kivi (asi 80–90 g) pokrýva viac než 80 % dennej odporúčanej dávky
- vitamín K a E, ktoré prispievajú k správnej zrážanlivosti krvi a chránia bunky pred oxidatívnym stresom
- draslík, ktorý pomáha regulovať krvný tlak
- horčík a meď, dôležité pre činnosť nervov a metabolizmus
- kyselinu listovú, nevyhnutnú pre tvorbu červených krviniek
- a tiež vlákninu, ktorá prospieva tráveniu
Kivi má nízky glykemický index (okolo 50) a obsahuje približne 60 kalórií na kus, čo z neho robí ideálny večerný dezert alebo zdravú desiatu.
Kivi a imunita
Vďaka vysokému obsahu vitamínu C a antioxidantov pomáha kivi posilňovať imunitný systém a chrániť bunky pred voľnými radikálmi.
Niektoré výskumy ukazujú, že pravidelná konzumácia kivi (napr. 1–2 plody denne počas niekoľkých týždňov) môže skrátiť trvanie prechladnutia alebo znížiť riziko infekcií horných dýchacích ciest – najmä u detí a starších ľudí.
Aj preto sa kivi považuje za prirodzenú alternatívu k syntetickým doplnkom vitamínu C – telo totiž vitamín prijíma v prirodzenej kombinácii s ďalšími látkami, ktoré podporujú jeho vstrebávanie.
Dobré pre trávenie aj srdce
Kivi obsahuje enzým aktinidín, ktorý pomáha rozkladať bielkoviny a zlepšuje trávenie. Okrem toho kombinácia rozpustnej a nerozpustnej vlákniny prispieva k pravidelnej stolici a môže pomôcť ľuďom, ktorí trpia zápchou.
Výskumy tiež naznačujú, že pravidelná konzumácia kivi podporuje zdravie srdca – pomáha znižovať krvný tlak a mierne zlepšuje hladinu tukov v krvi. Ide však o podporný efekt, nie o náhradu liečby či zdravého životného štýlu.
Kivi a spánok: čo hovoria štúdie
Zaujímavým zistením posledných rokov je súvis medzi kivi a kvalitou spánku.
Podľa štúdie účastníci, ktorí jedli dve kivi hodinu pred spaním počas štyroch týždňov, zaspávali rýchlejšie, spali dlhšie a mali menej nočných prebudení.
Presný mechanizmus zatiaľ nie je úplne objasnený, no vedci sa domnievajú, že účinok môže súvisieť s obsahom serotonínu, antioxidantov a folátu, ktoré podporujú uvoľnenie nervového systému.
Kivi tiež obsahuje malé množstvo melatonínu, hormónu, ktorý reguluje spánkový cyklus, no nejde o také množstvo, aby nahradilo doplnky výživy. Napriek tomu môže byť kivi prirodzenou súčasťou večernej rutiny pre lepší spánok.
Pomocník proti stresu
Hoci sa často tvrdí, že kivi „znižuje kortizol“, presnejšie je povedať, že podporuje rovnováhu stresových hormónov. Vysoký obsah vitamínu C a antioxidantov pomáha organizmu lepšie zvládať dlhodobý stres a chrániť bunky pred jeho negatívnymi dôsledkami.
To znamená, že kivi síce priamo neznižuje hladinu kortizolu, ale môže zmierniť jeho účinky a tým prispieť k celkovému pocitu pokoja a regenerácie.
Kedy si dať kivi?
Vďaka nízkemu obsahu kalórií a vysokému množstvu vlákniny je kivi vhodné aj večer pred spaním.
Nezvyšuje prudko hladinu cukru v krvi a nezaťažuje trávenie, takže si ho môžete dopriať bez výčitiek aj ako súčasť ľahkej večere či zdravého snacku po tréningu.
Zhrnutie
- Kivi pochádza z Číny, no dnes sa pestuje po celom svete.
- Je bohaté na vitamín C, K, E, draslík a vlákninu.
- Pomáha posilniť imunitu, podporuje trávenie a zdravie srdca.
- Podľa výskumov môže mierne zlepšiť kvalitu spánku, ak sa konzumuje večer.
- Má málo kalórií a nízky glykemický index – vhodné aj pri redukčných diétach.
Kivi teda nie je zázračný liek, ale výživovo mimoriadne hodnotné ovocie, ktoré môže byť prospešnou súčasťou každodennej stravy, najmä v chladnejšom období roka.
