Šalát Rumcajz
Ingrediencie:
- 2 lyžičky kryštálového cukru
- 2 ks cibule
- 1 lyžička sójovej omáčky
- Korenie
- 2 lyžičky oleja
- 2 lyžice majonézy
- 4 ks sterilizovaných uhoriek
- 20 dkg mäkkej salámy
- Soľ
- 2 lyžičky plnotučnej horčice
- 1 lyžička worcesterskej omáčky
Postup:
V malej nádobe zmiešajte olej, cukor, horčicu, sójovú omáčku a worcesterskú omáčku. Túto zmes ohrejte na miernom ohni, kým sa nevytvorí zálievka pre šalát. Dbajte na to, aby sa zmes nezačala variť. Potom odstráňte z tepla a nechajte zálievku vychladnúť. Nakrájajte salámu a uhorky na tenké prúžky, cibuľu na malé kocky. Všetky pripravené suroviny dávajte do misy a prilejte vychladnutú zálievku spolu s dvoma lyžicami majonézy. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Šalát je vhodné podávať s čerstvým pečivom. Má ešte lepšiu chuť na druhý deň, kedy sa chute prepoja.
Olovrantový šalát
Ingrediencie:
- 300 g mäkkej salámy
- 2 PL omáčka worcesterská
- 1 PL ocot
- 3 PL kečup
- 1 ks kukurice v konzerve
- 2 ks vajcia, uvarené na tvrdo
- 2 GB oleja
- 3-4 ks uhorky sladkokyslé
- 2 ks menšie cibule
- 250 g omáčka tatárska
Postup:
Rozkrojte salámu, vajíčka, uhorky a cibuľu na kúsky podľa vašej preferencie a pridajte do nich kukuricu. V inej miske zmiešajte všetky prísady, ktoré ste nakrájali. Potom všetky ingrediencie zmiešajte spolu a nechajte odpočívať v chladničke. Podávajte s čerstvo upečeným pečivom.
Parížsky šalát
Ingrediencie:
- 400 g parížskej salámy, nakrájanej na rezančeky
- 180 g sterilizovaných uhoriek, nakrájaných nadrobno
- 60 g sterilizovaného hrášku
- 25 g cibule, nakrájané nadrobno
Zálievka:
- 300 g základnej majonézy (domáce)
- 10 g krupicového cukru
- 10 g soli
- 20 g plnotučnej horčice
- 5 g octu
- 8 g worcesterskej omáčky
- 0,5 g korenia
Postup:
Zmiešajte všetky prísady na šalát a potom všetky ingrediencie na zálievku. Dobre premiešajte a podávajte.
Zdroj: prosvet.cz
