Leto je obdobím, kedy chceme všetci vyzerať dobre a cítiť sa sebavedomo. Túžime po štíhlej postave, v ktorej budeme spokojní pri vode aj na dovolenke. Lenže trápiť sa hladovkou, počítať každé sústo alebo bojovať s vlčím hladom nie je cesta, ktorú by sme si chceli vybrať. Dobrá správa je, že vôbec nemusíme hladovať – existujú totiž potraviny, ktoré majú tak málo kalórií, že ich môžete jesť pokojne vo veľkom množstve. Zasýtia vás, pomôžu s chudnutím, a navyše prinesú aj mnohé zdravotné benefity.
Ako je vôbec možné, že existujú jedlá, z ktorých nepriberáme? Je to jednoduché. Tieto potraviny majú veľmi nízku energetickú hodnotu a veľké množstvo vody či vlákniny. Telo na ich spracovanie spotrebuje približne rovnaké, niekedy dokonca väčšie množstvo energie, než koľko tieto potraviny obsahujú. Výsledok? Pocit sýtosti bez akýchkoľvek výčitiek. Potvrdzuje to aj štúdia publikovaná v prestížnom časopise The American Journal of Clinical Nutrition v roku 2019, ktorá ukázala, že strava bohatá na nízkokalorické potraviny zlepšuje pocit sýtosti, prirodzene obmedzuje množstvo prijatých kalórií a pomáha efektívne chudnúť bez pocitu hladu.
Aké potraviny teda zaradiť na svoj tanier čo najčastejšie?
Uhorka a vodný melón
Kráľovnou nízkokalorických potravín je jednoznačne šalátová uhorka. Až 95 % jej obsahu tvorí voda, čo znamená, že sa jej môžete počas horúcich dní do sýtosti najesť. Sto gramov uhorky obsahuje len približne 16 kalórií. Navyše je bohatá na vitamíny K, C, draslík a antioxidanty. Je skvelá do šalátov, smoothie alebo ako jednoduchý snack pokvapkaný citrónovou šťavou.
Vodný melón sa uhorke veľmi podobá, pretože tiež obsahuje množstvo vody (až 92 %) a je nízkokalorický. Jeden hrnček nakrájaného melóna má iba okolo 46 kalórií, a preto ho môžete jesť ako ideálny letný dezert či ľahké občerstvenie, ktoré vám nezaťaží žalúdok a neohrozí líniu.
Zeler – zelenina nielen do vývaru
Väčšina ľudí pozná zeler ako prísadu do polievok či vývarov, no jeho potenciál je omnoho širší. Táto zelenina má vysoký obsah vlákniny a vody, žiadny tuk a minimálne množstvo kalórií. Skúste si pripraviť lahodnú zelerovú nátierku zmiešanú s jogurtom, pridajte ho do hummusu, alebo z neho upečte v rúre chrumkavé chipsy. Výborná voľba je aj zelerový krém – polievky sú totiž ideálnym jedlom, keď máte hlad, ale nechcete sa prejedať. Dôležité je len použiť namiesto smotany s vysokým obsahom tuku radšej jej nízkotučnú alternatívu.
Listová zelenina ako základ štíhlej línie
Špenát, valeriánka, rukola, rímsky šalát či ľadový šalát sú zelené poklady s minimálnym obsahom kalórií. Dokonca aj veľká miska šalátu obsahuje menej kalórií než jedna malá čokoládová tyčinka. Okrem toho, že listová zelenina perfektne zasýti, je zároveň nabitá vitamínmi, minerálmi a množstvom antioxidantov, ktoré chránia telo pred poškodením buniek. Vďaka vysokému obsahu vlákniny navyše podporuje aj zdravé trávenie a chráni pred rakovinou.
Rajčiny – nízkokalorická vitamínová bomba
Práve teraz prežívajú rajčiny na Slovensku svoju sezónu. Sú extrémne nízkokalorické (len asi 17 kcal na 100 gramov), obsahujú veľa vody (až 94 %), vitamíny, minerály a antioxidanty. Vychutnajte si ich v šalátoch, sendvičoch, alebo len tak nakrájané s trochou soli, korenia a olivového oleja – ako ich s obľubou jedia Taliani.
Cuketa – kráľovná záhrad aj fitness kuchyne
Cuketa je v letných mesiacoch neodmysliteľnou súčasťou slovenských záhrad. Jej popularita u fitness nadšencov je oprávnená – obsahuje minimum kalórií, žiadny tuk a takmer žiadny cukor. Napriek tomu má príjemnú chuť a množstvo spôsobov prípravy. Vyskúšajte cuketové placky, grilovanú cuketu s bylinkami alebo ju zapekajte s paradajkami, zemiakmi a trochou syra.
Lesné ovocie – sladkosť bez výčitiek
Maliny, čučoriedky či černice patria medzi najzdravšie ovocie vôbec. Obsahujú málo cukru, veľa vlákniny, vitamínov a antioxidantov, ktoré chránia telo pred voľnými radikálmi. Po ich konzumácii nemusíte mať vôbec žiadne výčitky. Doprajte si ich pravidelne v jogurtoch, smoothie, alebo jednoducho len tak – ako ideálny zdravý snack počas celého leta.
Zaraďte tieto potraviny do svojho jedálnička bez obmedzení a sledujte, ako sa vám ľahšie darí udržať si štíhlu postavu bez trápenia sa hladom. Vaše telo sa vám za to poďakuje nielen krásnou figúrou, ale aj pevnejším zdravím.
