Tento spotrebič je špinavší než toaleta. A pritom z neho pijete každý deň

Kávovar je pre mnohých ľudí najpoužívanejším spotrebičom v domácnosti. Vyzerá čisto, vonia po káve a každý deň vám pripraví nápoj, ktorý vás prebudí. Hoci pôsobí neškodne, odborníci upozorňujú, že ak sa pravidelne neudržiava, môže sa v jeho vnútri hromadiť prekvapivo veľa mikroorganizmov – a to výrazne viac, než by ste očakávali.

Prečo sa v kávovare množia baktérie a plesne?

Výskumy mikrobiológov dlhodobo ukazujú, že prístroje, v ktorých sa kombinuje vlhko, teplo a organické zvyšky, patria medzi najčastejšie zanedbávané zdroje mikróbov v domácnosti. Kávovar tieto podmienky spĺňa úplne prirodzene.

Najčastejšie problémové miesta:

• nádržka na vodu, kde sa pri dlhšom státí môžu vytvárať kolónie baktérií či plesní
• vnútorné trubice, v ktorých sa usádzajú kávové oleje a jemné čiastočky
• zvyšky kávy a vlhká usadenina, ktoré podporujú rast kvasiniek
• tvrdá voda, ktorá zanecháva usadeniny a môže zhoršovať prietok aj funkčnosť

Netreba však podliehať panike – väčšina mikroorganizmov, ktoré sa v týchto miestach objavujú, nie je pre zdravého človeka nebezpečná. Ide skôr o hygienický problém a faktor, ktorý môže ovplyvniť chuť pripravovanej kávy.

Mýtus o „špinavšom než toaleta“ – ako je to v skutočnosti?

V niektorých mediálnych článkoch sa objavuje porovnanie, že kávovar je „špinavší než záchodové sedadlo“. Toto prirovnanie však treba chápať s rezervou. Neznamená to, že kávovar je objektívne nebezpečnejší.

Ide o to, že toaleta sa v domácnostiach dezinfikuje oveľa častejšie než kávovar. Keď sa teda porovná počet baktérií na povrchoch, zanedbaný kávovar môže vykazovať ich viac. Nejde však o patogény rovnakého typu ako v toalete, a väčšinou nepredstavujú vysoké zdravotné riziko.

Odborníci sa zhodujú:
➡️ Riziko vzniká najmä vtedy, keď sa kávovar dlhodobo nečistí.
➡️ Pri pravidelnej údržbe je používanie kávovaru bezpečné.

Ako spoznáte, že kávovar potrebuje vyčistiť?

Zhoršenie hygieny sa prejaví najmä na chuti nápoja. Káva môže byť:

• horkejšia než obvykle
• mať zatuchnutú alebo kovovú príchuť
• pôsobiť „plochšie“, hoci používate rovnaké zrná

Niekedy sa v zásobníku na vodu vytvorí jemný povlak, ktorý signalizuje začínajúci rast plesní. Tvrdá voda zasa zanecháva belavé usadeniny viditeľné na stenách.

Ako kávovar správne čistiť – odporúčania odborníkov

Údržba nezaberie veľa času, no výrazne zlepší chuť kávy aj životnosť kávovaru.

1. Po každom použití

• vyprázdnite nádobu na usadeninu a vodu
• odnímateľné časti opláchnite
• utrite povrchy, kde sa zachytávajú kvapky a oleje

2. Raz týždenne

• prebehnite kávovar roztokom vody a octu (1:1) alebo čistiacim prípravkom odporúčaným výrobcom,
• následne pustite aspoň dva cykly čistej vody, aby nezostal zápach.

3. Každé 3–6 mesiacov

• použite odvápňovač alebo tablety špeciálne určené pre konkrétny typ kávovaru.

4. Napeňovač mlieka

• čistite po každom použití, keďže mlieko sa kazí rýchlejšie než káva a môže tvoriť plesne.

Ak máte doma veľmi tvrdú vodu, oplatí sa používať filter – nielen pre chuť, ale aj pre ochranu vnútorných komponentov.

Čistý kávovar = lepšia káva aj dlhšia životnosť prístroja

Pravidelná starostlivosť má tri jasné benefity:

• káva chutí stabilne a výrazne lepšie
• prístroj vydrží niekoľkonásobne dlhšie
• znížite množstvo baktérií a plesní, ktoré sa môžu vo vnútri tvoriť