Vedeli ste, že váš čas večere môže priamo ovplyvniť dĺžku života? Najnovšie výskumy naznačujú, že práve to, kedy si sadáte k poslednému jedlu dňa, môže mať zásadný vplyv na vaše zdravie, úroveň energie a dokonca aj riziko vzniku viacerých chronických ochorení. Ktorá hodina je teda podľa vedcov úplne najideálnejšia na večeru?
Ako súvisí čas večere s dlhovekosťou?
Odborníci na výživu upozorňujú, že správne načasovanie a zloženie večere môžu telu pomôcť lepšie regulovať hladinu cukru v krvi, podporiť kvalitnejší spánok a efektívne spaľovať kalórie. Hoci aktuálne zaznamenávame nárast obľúbenosti donáškových služieb, mnohí ľudia naďalej preferujú domáce jedlá. Podľa prieskumu spoločnosti Živina si tam až 51 % opýtaných pripravuje teplú večeru doma každý deň a ďalších 38 % aspoň niekoľkokrát do týždňa. Väčšina z nich pritom kladie dôraz na rýchlosť a jednoduchosť prípravy. Čo však často podceňujeme, je čas, kedy si jedlo naservírujeme.
Ideálny čas na večeru podľa odborníkov
Výskumníci z Harvardovej univerzity a Španielskeho národného centra pre výskum kardiovaskulárnych ochorení sa zhodujú, že najoptimálnejšie je večerať zhruba medzi 18.00 a 20.00. V tomto časovom úseku telo dokáže jedlo tráviť efektívnejšie, čo prospieva správnemu fungovaniu metabolizmu a znižuje riziko ochorení srdca.
Lekári z Clevelandskej kliniky zároveň zdôrazňujú, že posledné jedlo by sme mali zjesť asi tri až štyri hodiny pred spaním. Ak si dokážete vytvoriť aspoň trojhodinovú pauzu medzi večerou a odchodom do postele, zlepšuje sa kvalita spánku, trávenie a regulácia krvného cukru.
Prečo môže byť neskorá večera škodlivá?
Mnohé štúdie potvrdili, že ak jete príliš neskoro – napríklad až po 21. hodine – váš organizmus to môže negatívne ovplyvniť hneď v niekoľkých smeroch. Počas večerných hodín sa metabolizmus začína spomaľovať, a tak sa nadbytočné kalórie zvyknú ukladať vo forme tukových zásob. Okrem toho môže neskoré večerné jedlo spôsobiť:
- Problémy so spánkom či dokonca nespavosť
- Vyššie riziko obezity a cukrovky
- Zhoršenú funkciu kardiovaskulárneho systému
Práve preto sa často spomína známe príslovie: „Raňajky zjedz sám, o obed sa podeľ s priateľom a večeru daj nepriateľovi.“ Naši predkovia dobre vedeli, že telo v noci potrebuje tráviť, regenerovať sa a nezaťažovať si tráviaci trakt ťažkým jedlom tesne pred spaním.
Čo si dať na tanier, aby ste svojmu zdraviu prospeli?
Ak chcete urobiť niečo pre svoje srdce, líniu aj celkovú vitalitu, odborníci na výživu radia zamerať sa na ľahko stráviteľné bielkoviny a zeleninu. Tie totiž zabezpečujú dostatočný prísun vlákniny a podporujú správne fungovanie tráviaceho traktu. Niekoľko tipov:
- Šalát s kuracím mäsom alebo mozzarellou – ľahká, no sýta kombinácia
- Ryby – ľahko stráviteľná bielkovina so zdravými tukmi
- Omeleta so zeleninou – rýchly spôsob, ako získať výživné bielkoviny
- Avokádo s hummusom – zdravé tuky a rastlinné bielkoviny
- Zakysané mliečne výrobky (napríklad kefír alebo grécky jogurt)
- Zeleninové polievky – zasýtia a nezaťažia tráviaci systém
- Pečená koreňová zelenina s halloumi či fetou – chutná, no odľahčená verzia večere
Skúste inšpiráciu od celebrít
Mnohí ľudia sledujú aj jedálničky známych osobností. Spomína sa napríklad speváčka Beyoncé, ktorá do svojho stravovacieho plánu pravidelne zaraďuje množstvo zeleniny, ovocia a bielkovín. Práve tento prístup jej údajne pomáha cítiť sa vo forme a udržať si stabilnú váhu. Napodobniť podobné stravovacie návyky môže byť pre vás jednoduchším a inšpiratívnym spôsobom, ako začať jesť zdravšie.
Dodržiavajte zdravé návyky každý deň
Načasovanie a zloženie večere môžu ovplyvniť nielen vašu hmotnosť, ale aj kvalitu spánku a celkovú energiu počas dňa. Vďaka správnej stratégii dokážete znížiť riziko vzniku chronických ochorení a podporiť dlhšie a zdravšie fungovanie organizmu. Postačí, ak dodržíte jednoduchú zásadu: nevečerať príliš neskoro a vyberať si ľahko stráviteľné potraviny.
Zabudnite teda na ťažké jedlá pred spaním a vyskúšajte sa nastaviť na pravidelný rytmus medzi 18.00 a 20.00. Ak vydržíte aspoň pár týždňov, výsledky sa prejavia na vašej vitalite, kvalite spánku a možno aj na štíhlejšej línii. Nie je to žiadna drastická zmena, no môže vám priniesť dlhší a spokojnejší život.
