Huby patria medzi najzvláštnejšie a najfascinujúcejšie organizmy na našej planéte. Ich rozmanitosť je taká ohromujúca, že dodnes sa odborníkom podarilo opísať približne 100-tisíc druhov. Reálne ich však môže existovať viac ako šesť miliónov, pričom mnohé stále čakajú na objavenie.
Predstavte si svet bez húb: zmizlo by nielen hubárčenie, ale aj množstvo liekov, napríklad penicilín, neexistovali by nápoje ako víno alebo pivo, a dokonca by sme mali veľké problémy s trávením. Vedecké tímy po celom svete preto intenzívne študujú, ako sa huby menia a prispôsobujú zmenám životného prostredia a čo tieto zmeny znamenajú pre nás, ľudí.
Hubárska sezóna už dávno nie je len jesennou záležitosťou
Hoci mnohí z nás vyrážajú do lesa s košíkom najmä na prelome leta a jesene, sezóna hubárov na Slovensku aj v Čechách sa už dávno začína skôr – dokonca v zimných mesiacoch. Je však viditeľné, že huby sa v posledných rokoch začínajú správať zvláštne. Druhy, ktoré boli kedysi hojné, miznú, a naopak, prichádzajú úplne nové, o ktorých staršie generácie ani nechyrovali.
Podľa odborníkov za tieto dramatické zmeny môže okrem iného aj globálne otepľovanie. Huby totiž reagujú na zmenené klimatické podmienky veľmi citlivo, čo spôsobuje migrácie a premeny celých druhových spoločenstiev.
Premenlivá nálada húb závisí od dažďa
Podľa mykologičky je najmä v letnom období situácia v lese často nepredvídateľná. „Dve lokality vzdialené len niekoľko kilometrov môžu vyzerať úplne inak – zatiaľ čo na jednej naplníte košík za pár minút, na druhej nenájdete vôbec nič. Dôvodom sú nerovnomerne rozdelené letné dažde a búrky,“ vysvetľuje.
Pre huby sú podľa nej najprospešnejšie dlhodobé, rovnomerné zrážky. Krátke intenzívne lejaky, ktoré po hodine skončia, hubám príliš nevyhovujú, pretože voda sa nestihne dostatočne vstrebať do pôdy.
Migrácia húb je oveľa komplikovanejšia, než si myslíme
Profesor z Mikrobiologického ústavu upozorňuje, že dlhodobé systematické sledovanie húb stále chýba. „Máme k dispozícii len čiastkové údaje od jednotlivých hubárov a mykológov, no aj tie ukazujú na výrazné zmeny. Zaznamenávame príchod nových druhov, ale aj ústup tých tradičných,“ uvádza.
K zmenám podľa neho dochádza hlavne kvôli migrácii. Mikroskopické huby, napríklad rôzne plesne či kvasinky, sa šíria najmä prostredníctvom medzinárodného obchodu, migrácie hostiteľov (rastliny, zvieratá a ľudia), či dokonca vzdušnými prúdmi.
Invázne huby – noví návštevníci, ktorí môžu byť hrozbou
Odborníčka upozorňuje, že osobitnú pozornosť by sme mali venovať inváznym hubám. Príkladom môže byť čiašočka bledá, ktorá už dnes devastuje jasene po celej Európe. „Problémom môže byť aj americký hríb štíhlonohý, ktorý sa už objavuje v Poľsku či Nemecku. Tento druh je jedlý, avšak dokáže agresívne vytláčať naše domáce druhy húb viazané na borovicové lesy,“ varuje.
Huby sú všade – aj v nás
Hoci to môže znieť nepríjemne, mikroskopické huby nežijú len v pôde, vode či vo vzduchu, ale aj v našich telách. Ide o tzv. mykobiom, teda symbiotické komunity húb, ktoré sídlia najmä v tráviacom trakte, na pokožke či na slizniciach. Tieto huby sú nepostrádateľné pre naše trávenie a celkovú imunitu.
Profesor vysvetľuje, že práve vďaka týmto hubám získavame dôležité látky ako aminokyseliny, vitamíny či mastné kyseliny. „Na druhej strane, ak sa rovnováha v našom tele naruší, môžu sa tieto prospešné huby stať patogénnymi a spôsobiť rôzne ochorenia. V tomto smere platí pravidlo, že každý liek sa môže rýchlo zmeniť na jed,“ dodáva.
Huby ako hlavní recyklátori planéty
Zásadnou a neoceniteľnou úlohou húb je ich schopnosť rozkladať odumretú organickú hmotu, najmä lignocelulózu. Bez nich by sa v prírode hromadilo mŕtve drevo a rastlinný odpad, čo by časom viedlo k zrúteniu celého ekosystému. Huby tak plnia rovnako významnú funkciu ako napríklad prirodzené lesné požiare – vracajú uhlík, dusík a fosfor späť do kolobehu prírody.
Magický svet húb
Keď budete najbližšie prechádzať lesom s košíkom v ruke, skúste sa na chvíľu zastaviť a zamyslieť nad tým, aké obrovské tajomstvá ukrýva nenápadná huba pod vašimi nohami. Svet húb je magický, záhadný a neustále meniaci sa, a aj napriek všetkým vedeckým poznatkom zostáva stále z veľkej časti neprebádaný.
Možno práve vy objavíte niečo, čo ešte nikto predtým nevidel. Pretože ríša húb je tu s nami, neustále nás obklopuje a neprestajne nás udivuje svojou tajomnou krásou.
