Avokádo patrí medzi potraviny, ktoré si mnohí zamilovali nielen pre jeho jemnú maslovú chuť, ale aj pre nespočetné zdravotné benefity. Ide o ovocie s tvrdšou zelenou šupkou a charakteristickou guľatou kôstkou uprostred. Na svete existuje mnoho odrôd avokáda, ktoré sa odlišujú farbou a štruktúrou – niektoré majú hrubšiu, drsnú šupku, iné sú skôr tenké a hladké. Všetky však majú spoločné, že ich dužina obsahuje množstvo výživných látok. Prečo by ste ho mali zaradiť do svojho jedálnička aspoň raz za čas?
1. Podporuje zdravie srdca
Avokádo je bohaté na mononenasýtené tuky, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie kardiovaskulárneho systému. Vďaka nim dokáže prispievať k znižovaniu krvného tlaku a zlepšovať stav ciev. Navyše je plné draslíka, vlákniny a kyseliny listovej (folátov), čo je kombinácia látok veľmi prospešná pre srdce a celý obehový systém. Draslík pomáha regulovať rovnováhu tekutín a elektrolytov v tele, čím prispieva k stabilnému srdcovému rytmu a prevencii vysokého krvného tlaku.
Práve pre tieto vlastnosti je avokádo často označované ako jedna z najlepších potravín na podporu zdravia srdca. Mnohé štúdie dokazujú, že pri pravidelnej konzumácii mononenasýtených tukov sa celkový kardiovaskulárny stav zlepšuje a znižuje sa aj riziko niektorých srdcových chorôb.
2. Pomáha zdraviu čriev
Zdravé trávenie je kľúčom k silnému imunitnému systému a celkovej vitalite. Hlavným stavebným kameňom zdravej črevnej mikroflóry je vláknina, ktorej má avokádo naozaj vysoké množstvo. Vláknina zvyšuje počet a druhovú pestrosť prospešných črevných mikróbov, čo vedie k lepšiemu tráveniu a vstrebávaniu živín.
Ako bonus môže dostatok vlákniny prispieť k lepšej regulácii telesnej hmotnosti, keďže navodzuje dlhší pocit sýtosti. Ak teda hľadáte spôsob, ako podporiť svoje trávenie a zároveň urobiť niečo pre svoju imunitu, avokádo je skvelou voľbou.
3. Skvelé do diéty
Hoci sa avokádo zaraďuje medzi ovocie, jeho nutričný profil je v mnohých ohľadoch výnimočný. Obsah cukru má naozaj veľmi nízky – v priemere okolo 0,8 g na celé avokádo, čo je v porovnaní s napríklad banánom (približne 14,5 g cukru) obrovský rozdiel.
Preto je avokádo obľúbenou súčasťou nízkosacharidových jedálničkov a rôznych typov redukčných diét. Obsahuje aj kvalitné zdravé tuky, ktoré pomáhajú udržať stabilnú hladinu energie a zasýtia na dlhší čas. Navyše dopĺňa široké spektrum živín, či už ide o vitamíny, minerály alebo spomínané zdravé tuky. Samozrejme, aj pri avokáde platí zásada „všetko s mierou“. Úplne postačí zaradiť do jedálnička jedno či dve avokáda týždenne, aby ste získali jeho zdravotné benefity bez prebytočného príjmu kalórií.
4. Bojuje proti depresii
Vysoký obsah folátov (kyseliny listovej) v avokáde hrá dôležitú rolu aj v súvislosti s našou psychikou. Foláty totiž dokážu blokovať nadmerné hromadenie homocysteínu v krvi – látky, ktorá spomaľuje transport dôležitých živín do mozgu. Pri zvýšenej koncentrácii homocysteínu môže dôjsť k zhoršeniu nálady, depresiám či úzkostiam.
Pravidelnou konzumáciou potravín bohatých na foláty, ako je práve avokádo, môžete podporiť lepšie mentálne rozpoloženie a dodať organizmu zložky potrebné na vyvážený nervový systém. Samozrejme, avokádo samo o sebe nie je všeliekom, no môže byť užitočnou súčasťou vyváženej stravy podporujúcej dobrú náladu.
5. Zlepšuje zrak
Avokádo obsahuje vysoké množstvo dôležitých antioxidantov, najmä luteín a zeaxantín. Tieto látky sú kľúčové pre zdravie očí – prispievajú k ochrane sietnice pred UV žiarením a pôsobia ako prevencia pred šedým zákalom či makulárnou degeneráciou.
Pravidelná konzumácia avokáda môže pomôcť udržiavať váš zrak v dobrom stave, čo oceníte predovšetkým, ak trávite veľa času pri počítači alebo iných digitálnych zariadeniach. Zraková únava totiž býva často spojená s nedostatkom niektorých kľúčových antioxidantov, takže avokádo je skutočne vítanou pomocou.
6. Pôsobí na žiarivú pokožku
Všetko ovocie bohaté na karotenoidy, vrátane avokáda, priaznivo pôsobí na zdravie pokožky. Obsah karotenoidov dokáže chrániť pokožku pred škodlivými účinkami UV žiarenia, prispieva k jej pružnosti, pevnosti a pomáha udržiavať mladistvý vzhľad.
Či už avokádo konzumujete v podobe nátierok, šalátov alebo ho dokonca používate vo forme pleťových masiek, jeho živiny dodajú pokožke výživu zvnútra aj zvonka. Nečudo, že mnohé kozmetické produkty obsahujú extrakty z avokáda – vďaka vysokému obsahu vitamínu E je jeho efekt na stav kože ešte výraznejší.
7. Zdroj dôležitých živín
Pojem „superpotravina“ sa k avokádu hodí právom. Obsahuje pestrú škálu prospešných látok, aké by ste len ťažko hľadali v jednom jedinom produkte:
- Mononenasýtené tuky – dokonca vo vyššom množstve ako v olivách, vďaka čomu je avokádo skvelou alternatívou pre zdravé tuky.
- Vitamín E – ktorý je rozpustný v tukoch a pôsobí ako silný antioxidant, chrániaci bunky pred oxidačným stresom.
- Fytonutrienty – vrátane spomenutých karotenoidov, luteínu a zeaxantínu.
- Vláknina – avokádo patrí na vrchol rebríčka medzi ovocím s najvyšším obsahom vlákniny.
- Minerálne látky – napríklad meď a draslík. Polovica avokáda poskytne približne pätinu odporúčanej dennej dávky týchto prvkov.
- Kyselina listová – dôležitá pre správne delenie buniek, funkciu mozgu a psychickú rovnováhu.
Kombinácia týchto živín robí z avokáda výnimočnú potravinu, ktorú si naše telo ľahko obľúbi. Navyše, tuky obsiahnuté v avokáde pomáhajú lepšie vstrebávať ostatné prospešné látky, najmä tie rozpustné v tukoch, ako napríklad vitamíny A, D, E a K.
Ako avokádo zaradiť do jedálnička?
Okrem známej mexickej nátierky guacamole sa avokádo dá využiť naozaj univerzálne:
- ako zdravá pomazánka na pečivo v kombinácii so soľou, korením a kvapkou citrónu,
- do rôznych druhov šalátov (napr. s paradajkami, uhorkou, cibuľou a ľahkým dresingom),
- na sladko v smoothie, kde vďaka nemu dosiahnete krémovú konzistenciu a doplníte zdravé tuky,
- rozmixované ako základ omáčok či dipov k rybám a mäsu,
- alebo aj ako náhrada masla pri pečení niektorých dezertov.
Možností je naozaj veľa a fantázii sa medze nekladú.
Záver
Ak chcete podporiť zdravie srdca, čriev, vyživiť pokožku či zlepšiť zrak, avokádo by vo vašom jedálničku nemalo chýbať. Vďaka nízkemu obsahu cukru, vysokému obsahu vlákniny a kvalitným tukom sa dokonale hodí aj do diét či redukčných programov. Zároveň prispieva k psychickej pohode, keďže foláty v ňom obsiahnuté môžu pomôcť pri znižovaní rizika depresií.
Aj keď je avokádo plné prospešných látok, netreba zabúdať na vyváženosť. Stačí, ak si ho doprajete pokojne raz či dvakrát do týždňa. Takýmto spôsobom si zabezpečíte prísun dôležitých živín, ktoré vám môžu pomôcť udržiavať si celkové zdravie a vitalitu.
Ak teda hľadáte jednoduchú cestu, ako obohatiť svoj jedálniček, avokádo je tou správnou voľbou. Jeho jemná chuť si získa aj tých, ktorí ešte stále neveria, že zdravá strava môže byť chutná a zároveň prospešná pre telo. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami!
