Ak sa snažíte znížiť svoju hmotnosť, určite viete, že žiadna skratka neexistuje. Kľúčom k úspechu je vyvážená strava, menší príjem kalórií a dostatok pohybu. No niektoré potraviny a nápoje môžu tento proces jemne podporiť – medzi ne patrí aj čaj.
Čaj bez cukru ako spojenie chuti a zdravia
Ak pijete čaj osládzaný cukrom, medom či sirupmi, k lepšej línii vám veľmi nepomôže. No ak si naopak zvyknete na čistý čaj bez pridaného cukru a nahradíte ním kalorické nápoje, ako sú limonády alebo džúsy, ušetríte denne značné množstvo kalórií. A to sa v dlhodobom horizonte môže prejaviť aj na váhe.
Okrem toho obsahuje čaj látky, ktoré môžu mierne ovplyvniť metabolizmus tukov – ide o tzv. katechíny, prírodné antioxidanty s množstvom pozitívnych účinkov na organizmus.
Katechíny: malé molekuly s veľkým účinkom
Katechíny sú zlúčeniny nachádzajúce sa predovšetkým v zelenom čaji. Medzi najznámejšie patrí epigalokatechín galát (EGCG), ktorý je spájaný so zlepšením metabolizmu a rýchlejším spaľovaním tukov. Okrem EGCG obsahuje čaj aj epikatechín (EC), epigalokatechín (EGC) a epikatechín galát (ECG) – všetky majú silné antioxidačné účinky, ktoré chránia bunky pred voľnými radikálmi.
Podľa viacerých výskumov môžu katechíny v kombinácii s kofeínom zvýšiť výdaj energie o 3–4 % a mierne podporiť oxidáciu tukov. Nejde o drastický efekt, ale pri dlhodobom pití a zdravej životospráve sa môže prejaviť.
Ako zelený čaj podporuje metabolizmus
Spaľovanie tukov v tele prebieha ako tzv. lipolýza – tukové zásoby sa rozkladajú na mastné kyseliny a glycerol, ktoré sa využívajú ako zdroj energie. Tento proces riadia hormóny ako adrenalín a noradrenalín.
Katechíny, najmä EGCG, môžu spomaliť rozklad hormónu noradrenalínu, vďaka čomu sa jeho hladina v tele mierne zvýši a proces lipolýzy sa zefektívni. To znamená, že telo dokáže rýchlejšie premieňať tuky na energiu – najmä počas pohybovej aktivity.
Aj preto odborníci odporúčajú vypiť šálku zeleného čaju 30–60 minút pred cvičením, keďže vtedy môže byť jeho účinok na metabolizmus najsilnejší.
Dva šálky denne? Áno, ale s mierou
Jedna japonská štúdia naznačila, že ľudia, ktorí pravidelne pijú aspoň dva šálky zeleného čaju denne, mávajú v priemere nižší obvod pása ako tí, ktorí ho nepijú. Je však potrebné dodať, že účinok je mierny a výsledky závisia od celkového životného štýlu.
Zelený čaj teda nemožno považovať za „spaľovač tukov“, ale skôr za zdravý doplnok, ktorý podporuje prirodzené procesy v tele.
Čierny čaj a jeho iný, no zaujímavý mechanizmus
Zelený čaj síce býva označovaný za „metabolický čaj“, no aj čierny čaj má svoje benefity. Rozdiel spočíva v tom, že čierny čaj prechádza dlhšou fermentáciou, počas ktorej sa katechíny premieňajú na iné zlúčeniny – theaflavíny a thearubigíny.
Tieto látky podľa niektorých výskumov pôsobia na črevnú mikroflóru, teda zloženie baktérií v tráviacom trakte. A práve rovnováha črevných baktérií má významný vplyv na reguláciu telesnej hmotnosti, vstrebávanie živín aj pocit sýtosti.
Inými slovami, čierny čaj neprispieva k spaľovaniu tukov priamo, ale nepriamo podporuje zdravé trávenie a môže pomôcť udržať stabilnú hmotnosť.
Na čo si dať pozor
Nie všetky čaje sú rovnaké. Niektoré lacné čajové vrecúška, najmä tie v tvare pyramídy, môžu podľa štúdií uvoľňovať mikroskopické plastové častice. Preto sa odporúča siahnuť po sypanom čaji alebo kvalitných papierových vrecúškach bez plastového obalu.
Okrem toho platí, že nadmerné množstvo zeleného čaju – viac ako 5–6 šálok denne – môže kvôli obsahu kofeínu spôsobiť podráždenosť alebo nespavosť. Všetko teda s mierou.
Záver: malý rituál, ktorý môže veľa zmeniť
Zelený aj čierny čaj patria medzi najzdravšie nápoje na svete. Pravidelné pitie 2–3 šálok denne:
- podporí hydratáciu
- dodá telu antioxidanty
- môže mierne zlepšiť metabolizmus tukov
- a nahradí kalorické nápoje, čím pomôže udržať hmotnosť
Nie je to zázrak, ale jednoduchý a zdravý návyk, ktorý v kombinácii s pohybom a vyváženou stravou prinesie výsledky.
