Hoci slivky najčastejšie vnímame ako typické jesenné ovocie, už teraz dozrievajú v mnohých záhradách či ovocných sadoch. Možno ich už aj vy oberáte zo stromov alebo nakupujete na miestnych farmárskych trhoch. Ak ste zvyknutí jesť slivky hlavne v koláči s chutnou posýpkou, nebudeme vám to zazlievať. Bola by však veľká škoda obmedziť ich využitie len na sladké múčniky. Čerstvé slivky totiž predstavujú výnimočnú prírodnú pomoc pri zápche a tráviacich ťažkostiach.
Zápcha – nepríjemnosť, ktorá nás dokáže potrápiť
Zápcha je problém, ktorý ľudia často podceňujú, no pritom vie významne ovplyvniť kvalitu života. Určite ste sa s tým už stretli: nepríjemné nadúvanie, tlak v podbrušku, celková nepohoda a únava. Zápcha nás často prekvapí práve vo chvíľach, keď to najmenej potrebujeme – ráno pred odchodom do práce, na dovolenke alebo na služobnej ceste. Dôvodom býva stres, nedostatok pohybu, nízky príjem vlákniny, ale aj náhle zmeny denného režimu, na ktoré naše črevá reagujú citlivo.
Prírodné riešenie, ktoré poznali už naše staré mamy
V lekárňach sú dostupné rôzne prostriedky na uvoľnenie zápchy, ktoré síce fungujú rýchlo, no obsahujú chemické látky, ktoré nie každý toleruje. Ak dávate prednosť prírodným spôsobom, slivky sú presne tou voľbou, ktorú oceníte. Naše babičky dobre vedeli, že pravidelná konzumácia sliviek pomáha nielen pri akútnych problémoch, ale funguje aj preventívne.
Slivky obsahujú unikátne látky, ktoré upravujú rytmus vyprázdňovania, zlepšujú peristaltiku čriev a zároveň pôsobia priaznivo na črevný mikrobióm. Črevná mikroflóra sa tým stabilizuje, čo má pozitívny vplyv na imunitu, celkovú pohodu aj náladu.
Prečo práve slivky?
Tieto modrofialové plody sú omnoho viac než len obyčajné ovocie vhodné do lekváru či na knedle. Obsahujú totiž cenné látky, ktoré prirodzene stimulujú trávenie:
- Nerozpustná vláknina: podporuje pohyby čreva, čím zlepšuje vyprázdňovanie.
- Rozpustná vláknina (pektín): je výbornou výživou pre prospešné črevné baktérie, vďaka čomu udržuje zdravý mikrobióm.
- Sorbitol: prírodný cukrový alkohol s jemnými laxatívnymi účinkami.
- Fenolové zlúčeniny: antioxidanty, ktoré chránia sliznicu čreva pred zápalmi a poškodením.
- Draslík a horčík: minerály, ktoré pomáhajú črevným svalom správne pracovať.
Tri účinné recepty so slivkami pre lepšie trávenie
Ak vás trápi lenivosť čriev, pripravte si jeden z nasledujúcich receptov. Vaše trávenie vám bude vďačné.
1. Domáci slivkový čaj
Ingrediencie:
- 6 sušených sliviek
- 250 ml vody
- štipka škorice
- pár kvapiek citrónovej šťavy
Sušené slivky zalejte večer horúcou vodou a nechajte ich lúhovať cez noc. Ráno čaj len mierne prihrejte, pridajte škoricu a citrónovú šťavu. Tento jednoduchý čaj spoľahlivo naštartuje trávenie.
2. Probiotické raňajky so slivkami a jogurtom
Ingrediencie:
- 6 čerstvých sliviek
- 150 g kvalitného bieleho jogurtu alebo kefíru
- 1 lyžička mletých ľanových semienok
- 1 lyžička medu
Slivky nakrájajte na malé kúsky, zmiešajte ich s jogurtom, ľanovými semienkami a medom. Nechajte niekoľko minút odstáť, aby semienka napučali. Získate raňajky plné vlákniny a probiotík, ktoré okamžite aktivujú tráviaci trakt.
3. Slivkový chia puding
Ingrediencie:
- 6 zrelých mäkkých sliviek bez kôstok
- 200 ml rastlinného alebo kravského mlieka
- 2 lyžice chia semienok
- štipka vanilky a škorice
Slivky rozmixujte s mliekom a korením, pridajte chia semienka, premiešajte a nechajte stuhnúť cez noc v chladničke. Na druhý deň máte pripravené chutné a ľahko stráviteľné raňajky, ktoré rýchlo upravia vaše trávenie.
Slivky pomáhajú aj pri diéte a redukcii hmotnosti
Slivky sú výborné nielen na podporu trávenia, ale aj pri chudnutí. Obsahujú totiž len približne 47 kcal (199 kJ) na 100 g, čo z nich robí ideálne ovocie pre redukčné diéty. Vďaka obsahu vlákniny navyše spomaľujú vstrebávanie sacharidov, čím zabraňujú prudkým výkyvom cukru v krvi. To ich robí vhodnými aj pre diabetikov.
Ak si chcete slivky vychutnávať počas celého roka, jednoducho ich zavaríte vo vlastnej šťave bez cukru. Takto uskladnené slivky vydržia dlho a zachovajú si všetky cenné živiny.
